تفصیل / ذائقہ
تلخ تربوز لمبا اور پتلا ہوتا ہے ، کھردری ، چربی والی کھال والی جلد کے ساتھ ایک معیاری ککڑی کی شکل کی طرح ہے۔ تلخ تربوز میں ایک سفید ، پارباسی ، کرکرا اور تلخ گوشت ہوتا ہے اور اس کے چپٹے سفید تلخ بیج ہوتے ہیں۔ پھل کی کٹائی کی جاتی ہے ، جوان ، جب اب بھی سبز ہوتا ہے۔ جیسے جیسے پھل کی پختگی آتی ہے ، جلد چمکیلی سنتری بن جاتی ہے اور تلخی میں گوشت بڑھتا ہے۔ پکے ہوئے پھل ان کے بیجوں کے ل saved بچائے جاتے ہیں اور دوبارہ پرنٹ لگاتے ہیں۔ تلخ تربوز کو تمام پھلوں میں سب سے تلخ سمجھا جاتا ہے۔ اس کی تلخی کو پھل بھگو کر یا پکا کر غصہ آسکتا ہے۔
موسم / دستیابی
تلخ تربوز سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
تلخ تربوز کو نباتاتی لحاظ سے مومارڈیکا چرنٹیا اور ککربائٹیسی کے کنبے کے ایک فرد کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے۔ تلخ تربوز کو موسم سرما کے خربوزے ، تلخ لوکی ، کریلا ، مورکا ، سائنوا ، افپو یا بلسام ناشپاتی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ تلخ تربوز کا پودا ایک جڑی بوٹیوں والی ترنم والی بیل ہے جس کی پتیوں ، بیجوں اور پھلوں کی فصل کاٹتی ہے۔ کڑوا مرکبات جو پودوں پر مشتمل ہیں قدرتی کیڑوں سے بچاؤ کے طور پر تیار ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
تلخ تربوز کے حامی اس کے صحت سے متعلق فوائد کی مشترکہ حیثیت رکھتے ہیں۔ یہ آئرن سے مالا مال ہے ، اس میں بروکولی کے دو بار بیٹا کیروٹین ، پالک کا دو بار کیلشیم اور کیلے کا پوٹاشیم دو بار ہوتا ہے۔
درخواستیں
تلخ تربوز ہلچل تلی ہوئی ، پٹی ہوئی ، سالن والی ، ابلی ہوئی ، بریز یا اچار والی ہوسکتی ہے۔ نرد تلخ تربوز اور کیکڑے کے ساتھ بھونیں ہلائیں ، پھر اس کو کڑک دار بلیک بین چٹنی کے ساتھ پیش کریں۔ باریک میں تلخ تربوز کو کٹائیں ، بیجوں کو ہٹا دیں ، پھر مونگ پھلی کے تیل میں گہری بھون لیں اور دہی کے چاول پر پیش کریں۔ کڑوی تربوز کو آدھے چاند میں ڈالیں ، پھر ٹینڈر ہونے تک ابالیں اور ایک طرف کے طور پر پیش کریں۔ یہ تربوز ایک ہفتہ تک برقرار رہتا ہے۔ تلخ تربوز کو استعمال کرنے سے پہلے اچھی طرح دھو لیں ، لیکن چھلکے نہ لگیں۔
جغرافیہ / تاریخ
تلخ تربوز ہندوستان کا ہے۔ یہ پورے ایشیاء ، افریقہ اور پورے امریکہ میں اشنکٹبندیی اور آب و تابی خطوں میں پروان چڑھتا ہے۔ تلخ تربوز کے نئے ہائبرڈز ہیں جو ان کے اصل کاشتکار سے کہیں زیادہ طنزیہ ، اس لئے کم تلخ ہونے کے لئے تیار کیے گئے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں تلخ تربوز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہوئے تلخ تربوز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ونہ ہنگ قریبفیئربینک کھیت، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 93 دن پہلے ، 12/06/20  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 165 دن پہلے ، 9/26/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ کانگ تھاو نزدسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 17 172 دن پہلے ، 9/19/20  سانٹا مونیکا کسانوں کا بازار فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 19 193 دن پہلے ، 8/29/20  ایشین مارکیٹ ایشین مارکیٹ 3056 ڈیل مونٹی بلوڈڈ مرینا CA 93933 831-384-3000 قریبمیرین، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20  پیسیفک سپر مارکیٹ پیسیفک سپر مارکیٹ۔ ویسٹ بیرو بلو ڈی وی ڈی 2228 ویسٹ برو بلویڈ ساؤتھ سان فرانسسکو CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com قریبجنوبی سان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 382 دن پہلے ، 2/22/20 شیئرر کے تبصرے: بڑے سائز  کوکیجے سپر مارکیٹ کوکی مارکیٹ 2350 جونیپیرو سیرا بلوڈڈ ڈیلی سٹی سی اے 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 383 دن پہلے ، 2/21/20  سمندری غذا کھیت کا بازار سمندری غذا کھیت کا بازار 3756 ڈبلیو ایون 40 سویٹ این لاس اینجلس سی اے 90065 323-255-7827 HTTP: //www.americanoconmarket قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ سمندری غذا سٹی - کولوراڈو Blvd 2700 کولوراڈو Blvd # 140 لاس اینجلس سی اے 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  آرکو فوڈز انٹرنیشنل آرکو فوڈز انٹرنیشنل 1425 ای کولوراڈو اسٹریٹ گلینڈیل سی اے 91205 818-242-5921 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 402 دن پہلے ، 2/02/20  گولڈن فارمز مارکیٹ گولڈن فارم مارکیٹ 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20  بین الاقوامی 88 مارکیٹ 88 بین الاقوامی مارکیٹ 3557 ڈبلیو ڈنلاپ ایونیو فینکس AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 41 417 دن پہلے ، 1/18/20 شیئرر کے تبصرے: تازہ  لامس سپر مارکیٹ لامس مارکیٹ 3446 ڈبلیو کیمبل بیک روڈ فینکس AZ 85017 602-249-4188 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  ٹین فاٹ ٹین فاٹ اورینٹل مارکیٹ 1702 ڈبلیو کیمبل بیک روڈ # 5 فینکس AZ 85015 602-242-6119 قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  ٹینگرنگ پہاڑی مارکیٹ قریبٹینگرنگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 شیئرر کے تبصرے: پیر  ٹینگرنگ پہاڑی مارکیٹ قریبٹینگرنگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 شیئرر کے تبصرے: پیر  فلمر کسانوں کی منڈی نیا فارم مرسڈ ، CA 209-756-3671 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 529 دن پہلے ، 9/28/19  کیریفور بلاک ایم قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 52 529 دن پہلے ، 9/27/19 شیرر کے تبصرے: پیرا دی کیریفر بلوک میٹر مربع جنوبی جکارتہ  ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ فریسنو سدا بہار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 578 دن پہلے ، 8/10/19  مرینا فوڈ مارکیٹ مرینا فوڈ مارکیٹ 2992 ایس نورفولک اسٹریٹ سان میٹیو CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com قریبفوسٹر سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 583 دن پہلے ، 8/05/19  کے پی ایشین مارکیٹ کے پی ایشین مارکیٹ 471-499 24 ویں اسٹریٹ آکلینڈ سی اے 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com قریبایمری ویل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19  99 کھیت 99 کھیت۔ پیئرس اسٹریٹ 3288 پیئرس اسٹریٹ رچمنڈ سی اے 94804 510-769-8899 www.99ranch.com قریبالبانی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19 شیئرر کے تبصرے: بھاری  جزیرہ پیسیفک سپر مارکیٹ جزیرے پیسیفک سپر مارکیٹ۔ ویلیو ، سی اے 2110 اسپرنگس روڈ # 24 والیجو CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com قریبویلجیو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19  میکونگ میکونگ سمندری غذا مارکیٹ ، انکارپوریشن 206 سیبسٹوپول روڈ سانٹا روزا CA 95407 707-544-6201 قریبسانٹا روزا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 596 دن پہلے ، 7/23/19  کرامات ساگ بازار قریبسیبوبر، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 599 دن پہلے ، 7/20/19 شیئرر کے تبصرے: جکارتہ مارکیٹ میں تلخ تربوز  غروب آفتاب سپر غروب آفتاب سپر 2425 ارونگ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94122 415-682-3738 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  ین زنگ ین زنگ فوڈ کمپنی 661 کلیمنٹ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94118 415-597-6235 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  رچمنڈ نیو مے واہ سپر مارکیٹ 707 کلیمنٹ اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94118 415-221-9826 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 606 دن پہلے ، 7/13/19  ہیپ تھانہ مارکیٹ ہیپ تھانہ مارکیٹ 724 لاڑکین اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94109 415-474-1377 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/12/19  خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 620 دن پہلے ، 6/29/19 شیئرر کے تبصرے: تلخ تربوز کا موسم!  بڑا چوک بڑا چوک 831 N Pacific Pacific Ave Glendale CA 91203 818-230-2188 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ امریکی کھیت اور سمندری غذا مارکیٹ 19105 پاینیر بلوڈٹ آرٹیسیا CA 90701 562-924-7000 قریبآرٹیسیا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/22/19  سپر کنگ مارکیٹ سپر کنگ مارکیٹس۔ میگنولیا 10500 میگنولیا ایو اینحیم سی اے 92804 714-527-5809 قریباسٹینٹن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 627 دن پہلے ، 6/22/19  ٹوکیو سنٹرل ٹوکیو سنٹرل 2975 ہاربر بلوڈ کوسٹا میسا سی اے 92626 714-751-8433 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  سیئوا مارکیٹ سیئوا مارکیٹ 3151 ہاربر بلوڈڈ کوسٹا میسا سی اے 92626 714-852-6980 قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  ولی عہد وادی مارکیٹ (فارسی مارکیٹ) ولی عہد وادی مارکیٹ 2771 سنٹر ڈاکٹر مشن ویجو CA 92692 949-340-1010 قریبلڈیرہ کھیت، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  سانوا فارمرز مارکیٹ سانوا کسان مارکیٹ 2621 E. ہلسبورو Ave. ٹیمپا FL 33610 813-234-8428 قریبٹمپا، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 635 دن پہلے ، 6/14/19 |
