| میک گراتھ فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ اوکیم پالک متناسب سرخ تنے اور رگوں کے ساتھ بھرپور سبز ، ایک سے زیادہ lobed ، نیزہ کے سائز کے پتے پیدا کرتا ہے۔ پوری پختگی پر ، پتے اوسطا 25 سے 30 سینٹی میٹر لمبائی کی پیمائش کر سکتے ہیں ، حالانکہ ان کی کٹائی اکثر چھوٹے سائز پر کی جاتی ہے۔ پتے موٹے اور بڑے ہوتے ہیں ، ہلکے معدنی ذائقہ اور خوشبودار ساخت کی پیش کش کرتے ہیں۔ بچے کے مرحلے میں کٹائی ، ریڈ اوکیم پالک کی ساخت ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ بچے کے چمچ پالک کی طرح ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے آخر میں اور موسم گرما کے مہینوں میں ریڈ اوکیم پالک دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ریڈ اوکیم جاپانی پالک کا ایک کاشتکار ہے ، جسے بعض اوقات تیر سر کے پالک کہتے ہیں۔ نباتاتی طور پر اسپناسیا اولیریسا کے نام سے جانا جاتا ہے ، ریڈ اوکیم پالک کو اکثر ریڈ ایشین پتی پالک یا ریڈ ایرو ہیڈ پالک کہتے ہیں۔ اس قسم کی کاشت اکثر اس وقت کی جاتی ہے جب جوان ، جب پتے زیادہ نرم اور نازک ہوں۔ سبز تنوں کے ساتھ دوسرا اوکیام کاشت کنندہ بھی ہے۔ ریڈ اوکیم پالک امریکہ میں اتنی عام نہیں ہے جتنی کہ جاپان اور یورپ میں ہے۔
غذائی اہمیت
ریڈ اوکیام پالک کیروٹین کی شکل میں اینٹی آکسیڈینٹس کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔ پتیوں میں لوٹین کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس میں کاربوہائیڈریٹ ، فائبر ، وٹامن اے ، سی ، ای اور کے ، کیلشیم ، آئرن اور فولک ایسڈ ہوتا ہے۔ ان میں میگنیشیم ، پوٹاشیم ، اور بی کمپلیکس وٹامن کی تھوڑی مقدار بھی ہوتی ہے۔ زیادہ سے زیادہ غذائیت کی قیمت کے ل Red ، ریڈ اوکیم پالک کو کچا یا ہلکا پکایا کھائیں۔
درخواستیں
ریڈ اوکیم پالک کو کچا یا پکایا جاسکتا ہے۔ نوجوان پتے ان کے ذائقہ اور ان کے رنگ دونوں کے لئے ترکاریاں جزو کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ کچے پتے سینڈوچ کے لئے استعمال کیے جاسکتے ہیں یا آخری لمحے میں گرم پاستا یا اناج میں شامل کیا جاسکتا ہے۔ تازہ لیموں اور بیر ، گری دار میوے ، مضبوط پنیر اور سبزیوں جیسے مٹر ، مکئی ، ٹماٹر اور asparagus کے ساتھ جوڑا بنائیں۔ بیبی ریڈ اوکیام پالک کو وینی گریٹیز ، تازہ جڑی بوٹیاں ، لہسن ، ٹوسٹڈ روٹی ، اور پھلیاں کی تعریف کی جاتی ہے۔ پختہ پتے گرمی کے خلاف برقرار رہتے ہیں اور اچھéا ، ہلچل بھون یا سوپ اور اسٹائو میں شامل کرنے کے ل well مناسب ہیں۔ ریڈ اوکیم پالک کو فرج میں 5 دن کے لئے اسٹور کریں۔ بلچھے ہوئے پتوں کو منجمد اور 6 ماہ تک رکھا جاسکتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ریڈ اوکیم پالک کے بیج ڈنمارک میں اگائے جاتے ہیں ، جو پالک کے بیجوں کا سب سے بڑا ملک ہے۔ ڈنمارک کا جغرافیائی محل وقوع اور آب و ہوا مختلف قسم کے بڑھتی ہوئی صورتحال کے ل seeds بیجوں کی نشوونما کو اچھی طرح سے قرض دیتا ہے۔ 1970 کی دہائی سے ، ڈنمارک پالن پالنے والوں کے لئے ایک اہم شراکت دار ثابت ہوا ہے۔ جاپان ان کا بنیادی شراکت دار ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ریڈ اوکیم پالک جاپان کا ہے۔ اسے تکی سیڈ کمپنی نے 1980 کی دہائی کے دوران گرم موسم کی مختلف اقسام کے طور پر تیار کیا تھا۔ یہ ایک عمدہ قسم ہے جو گھر کے باغبانوں کو اپیل کرتی ہے کیونکہ یہ تیزی سے بڑھتی ہے اور کسی بھی مرحلے پر اس کی کٹائی کی جاسکتی ہے۔ ایشین پتی پالک کاشتکار جاپان اور یورپ میں مشہور ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں صرف کچھ کھیت ریڈ اوکیم پالک کو اگاتے ہیں اور جاپانی سبز یا ایشین سبزیوں میں مہارت حاصل کرتے ہیں۔ ریڈ اوکیم پالک زیادہ تر گھریلو باغات ، کاشتکاروں کی منڈیوں یا خاص ایشیائی منڈیوں میں پائی جاتی ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بیبی ریڈ اوکیم اسپنچ کو اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کے لئے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سان پابلو انٹرنیشنل سپر مارکیٹ سان پابلو سپر مارکیٹ 2368 ایل پورٹل ڈرائیو سان پابلو CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com قریبسینٹ پال، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/02/19 |
