تفصیل / ذائقہ
رسٹ بوربنک آلو درمیانے درجے سے لے کر بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور لمبے ، بیلناکار اور شکل میں ہلکے چپٹے ہوتے ہیں۔ جلد میں ہلکے اور گہرے بھوری رنگ کے دھندلے داغ ہیں اور یہ رسusseیٹنگ میں ڈھکی ہوئی ہے ، جو ایک عمدہ ، سینڈ پیپر نما ، کھردری ، بیرونی ساخت ہے۔ سطح پر پھیلے ہوئے چند ، اتلی آنکھیں بھی ہیں۔ گوشت ہلکا سا سفید ، مضبوط ، گھنے اور پھلدار ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، رسٹ بربنک آلو ہموار ، بٹری ذائقہ اور ہلکے ، مٹی کے نیچے آتے ہیں کے ساتھ چپڑا اور ہلکا ہوجاتا ہے۔
موسم / دستیابی
روسٹ بوربانک آلو موسم بہار کے آخر میں موسم سرما کے ابتدائی موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
روسیٹ بوربانک آلو ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی کرکے سولنم تپروسم ‘رسٹ بوربانک ،’ کا تعلق نائٹ شیڈ یا سولنسی خاندان سے ہے ، اس کے ساتھ ساتھ گھنٹی مرچ ، ٹماٹر اور بینگن بھی ہیں۔ نٹڈ منی ، اڈاہو رسٹ ، اور اڈاہو بیکر کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، رسٹ برن بینک کو اس کی جلد کی ساخت کی وجہ سے اس کا نام دیا گیا۔ روسٹ بوربانک آلو شمالی امریکہ میں سب سے زیادہ وسیع شدہ اور زیر تعلیم آلو کاشت کنندہ ہے اور اسے فرانسیسی فرائز بنانے سمیت پاک کیلیے استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
رسٹ بوربنک آلو وٹامن سی ، بی 6 ، میگنیشیم ، فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، اور اس میں کچھ آئرن بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
رسٹ بوربنک آلو پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بیکنگ ، میشنگ ، روسٹنگ اور فرائنگ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ وہ ان کی بہترین کڑاہی کرنے کی بہترین صلاحیتوں کے لئے مشہور ہیں اور یہ اکثر فرانسیسی فرائز ، ٹیٹر ٹیٹس اور ہیش براؤن کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں ہسیل بیک ترکیبوں کے لئے بھی کٹا ہوا اور بنا ہوا ، سینکا ہوا اور سادہ یا مصالحہ جات کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، اور آو گریٹین ، لیک سوپ ، اور سموسے جیسے برتن میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ رسٹ آلو پارسنپس ، لہسن ، چائیوز ، بیکن ، پیرسمین ، لیک ، دونی ، نمک اور سرکہ ، پیاز ، زیتون کا تیل اور چیڈر کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ رسٹ بوربنک آلو ایک ماہ تک ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ پر اسٹور کرتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
روسٹ بربنک آلو فوری طور پر ریاستہائے متحدہ میں مقبول نہیں تھا ، لیکن تکنیکی ترقی کے ساتھ ، یہ بالآخر اگائی جانے والی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک بن گیا۔ اڈاہو میں آبپاشی کے تعارف نے بڑے رسٹ ٹبرز بنائے جو بیکنگ آلو کے بطور استعمال کے قابل تھے۔ رسٹ بوربنک آلو بھی شہرت میں اضافہ ہوا کیونکہ آلو مکڈونلڈ کے فرانسیسی فرائز بناتے تھے۔ آج ، شمالی امریکہ میں آلو کی منڈی میں رسٹ بوربانک آلو کا 70 فیصد حصہ ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اصل رسٹ بوربانک آلو کو 1870 کی دہائی میں میساچوسٹس میں کاشتکار لوتھر برانک نے دریافت کیا تھا۔ ابتدائی گلاب کے نام سے جانے جانے والی کھلی جرگ آلود کھیتی کے انکر کی مختلف قسمیں تیار ہوئیں اور ابتدائی طور پر اسے بوربانک کی انکر کہا جاتا تھا۔ بوربانک نے دریافت کیا کہ ایک انکر نے آلو کی دیگر اقسام کے مقابلے میں بڑے سائز کے دو سے تین گنا زیادہ ٹبر تیار کیے ہیں۔ 1800 کی دہائی کے آخر میں ، اس نے انکر کو مغربی ریاستوں میں برن بینک کے نام سے مارکیٹنگ کیا۔ آج روسسیٹ بوربنک آلو ریاستہائے متحدہ ، خاص طور پر بحر الکاہل شمال مغربی ممالک میں کاشت کی جانے والی ایک اہم فصل ہے اور کسانوں کی منڈیوں اور گروسری اسٹوروں میں وسیع پیمانے پر پایا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بریگنٹائن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-4166 |
| سینٹ پال کی سینئر سروسز | سان ڈیاگو CA | 619-806-2076 |
| ہیمتسو | لا جولا سی اے | 858-345-0220 |
| ٹرسٹ ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 609-780-7572 |
| وستا وادی | CA منظر | 760-758-2800 |
| ریٹا گلین | لاڈیرہ رینچ سی اے | 949-545-2250 |
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-380-9840 |
| چیٹو لیک سان مارکوس | سان مارکوس CA | 760-670-5807 |
| فارم کا تازہ کھانا | CA منظر | 760-707-2383 |
| پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
| چٹاؤ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-459-4451 |
| گرین سپاٹ سلاد- ایم وی | سان ڈیاگو CA | 619-230-5946 |
| میگوئل کی کچن پنٹ لوما | سان ڈیاگو CA | 619-224-2401 |
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 808-868-8639 |
| وہ ڈانڈی | سان ڈیاگو CA | 609-373-5917 |
| سان ڈیاگو یاٹ کلب | سان ڈیاگو CA | 619-758-6334 |
| ایولیشن بریو ورکس اینڈ گیسٹرومی | کارلسباد CA | 760-504-4492 |
| ٹن چھت | سان ڈیاگو CA | 619-230-8606 |
| کوالٹی کوسٹ انکارپوریٹڈ | سان ڈیاگو CA | 619-734-1114 |
| تھائی کا سوپنی ایوان | سان ڈیاگو CA | 619-795-8424 |
| کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری | سان ڈیاگو CA | 858-551-5105 |
| بوٹ سشی سان مارکوس سے محبت کرتا ہوں | سان مارکوس CA | 760-471-7722 |
| ٹوسٹ | کوروناڈو CA | 619-435-4323 |
| بوٹ سشی-اوقیانوسائڈ سے محبت کریں | سمندر پار سی اے | 760-721-3737 |
| کینسنٹن کیفے | سان ڈیاگو CA | 619-684-0044 |
| بریگنٹائن پاوے | پووے CA | 858-486-3066 |
| پلاٹ | سمندر پار سی اے | 422-266-8200 |
| فیڈل کا چھوٹا میکسیکو سولانا بیچ | سولانا بیچ سی اے | 858-755-5292 |
| سشی کامی | سان ڈیاگو CA | 858-451-7799 |
| بشپ اسکول | سان ڈیاگو CA | 858-459-4021 x212 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں رسسیٹ آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے رسٹ آلو شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 برف خانہ کولڈ اسٹوریج سپر مارکیٹ 391 A آرچرڈ Rd B2 -01-1 نگے این سٹی 238872 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 606 دن پہلے ، 7/12/19 شیرر کے تبصرے: ریاستہائے متحدہ سے درآمد شدہ رسٹ آلو سنگاپور میں فروخت ..  Isetan Scotts سپر مارکیٹ Isetan سنگاپور 656-733-1111 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/11/19 شیرر کے تبصرے: یہاں اسکاٹس پر استن کے تہہ خانے میں سنگاپور میں ایک بہت بڑی مارکیٹ ہے۔ دنیا بھر سے بہترین پھل اور سبزیاں۔ ریاستہائے متحدہ میں اگائے جانے والے رسٹ آلو! |
