رینبو سوئس چارڈ

Rainbow Swiss Chard





تفصیل / ذائقہ


رینبو سوئس چارڈ اس کے جھرریوں ، تھوڑا سا بھرا ہوا بھرا ہوا سبز اور کانسی کے پتے اور روشن رنگ کے تنوں کے گلدستہ سے ممتاز ہے۔ سونے ، گلابی ، اورینج ، ارغوانی ، سرخ اور سفید اور چمکیلی رنگ کی مختلف حالتوں کے ساتھ رنگوں کے ہزاروں رنگوں میں پسلی ہوئی تنوں کی گھنی گلاب سے پتے سیدھے اور لمبے ہو جاتے ہیں۔ رینبو سوئس چارڈ اس کے ٹھیک ٹھیک مٹی کے ذائقوں کے ساتھ ساتھ دیگر ٹھیکیدوں سے الگ نہیں ہے جس کے ساتھ ساتھ تانگ کے معمولی نوٹ بھی موجود ہیں ، اس کی وجہ اس کی رنگین مقدار روغن ہے۔ پتے خوشبودار اور نرم ہوتے ہیں جب جوان ، تنوں ، تنتمدار اور کبھی کبھی تلخ اور ناقابل خور ہوتے ہیں۔

موسم / دستیابی


رینبو سوئس چارڈ سال بھر دستیاب ہے۔

موجودہ حقائق


رینبو سوئس چارڈ ، جو 5 رنگوں کی سلوربیٹ اور روشن لائٹس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، نباتاتی نام بیٹا والغاریس سبسپ۔ cicla var فلیوسسن ، ایک وراثت میں پتوں کا سبز ہے جسے اکثر پتی چوقبصور کہا جاتا ہے۔ چارڈ اس میں توڑ گوشت دار زیر زمین چوقبص کی کمی کی وجہ سے چوقبصور سے ممتاز ہے۔ دونوں چوقبصور اور رینبو سوئس چارڈ کی مشترکہ خصوصیت ایک مرئی ہے۔ وہ دونوں کمپاؤنڈ ، بیٹلین پر مشتمل ہیں۔ بیٹالینس نائٹروجن پر مشتمل پانی میں گھلنشیل مرکبات ہیں جو صرف ایک محدود تعداد میں پودوں کے نسبوں میں پائے جاتے ہیں۔ ننگی آنکھوں میں وہ صرف سرخ اور پیلے رنگ کے رنگت ہیں۔ لیکن فطرت میں ، یہ betalains بقا کے ذریعہ کے طور پر کام کرتی ہیں ، پودوں کو UV شعاعوں سے بچاتی ہیں جبکہ کیڑے اور مکھیوں کو بھی جرگن کے لئے راغب کرتی ہے۔

غذائی اہمیت


چارڈ ایک غذائیت سے متعلق پاور ہاؤس سبزی خور کے طور پر جانا جاتا ہے جو وٹامنز ، غذائی اجزاء اور صحت سے متعلق فوائد سے بھر پور ہے۔ رینبو سوئس چارڈ میں اعلی مقدار میں وٹامن سی ، کے ، ای ، بیٹا کیروٹین اور معدنیات مینگنیج اور زنک ہوتا ہے۔ جیسا کہ نوٹ کیا گیا ہے ، اس میں بیٹلین بھی ہے۔ بیٹلین روغن کو بار بار جسم کے سم ربائی عمل میں سرگرمی کی حمایت کرنے ، ناپسندیدہ زہریلے مادوں کو چالو کرنے اور پروسس کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ بیتالین گرمی سے مستحکم نہیں ہیں ، اگرچہ ، اتنا زیادہ کھانا پکانے کے اوقات ان کی موجودگی کو کم کرسکتے ہیں۔

درخواستیں


پاک دنیا میں ، رینبو سوئس چارڈ کو سلاد سبز اور پتیوں کی سبزی کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، جو اسے باورچی خانے میں ایک ورسٹائل جزو بنا دیتا ہے۔ یہ دونوں کچی اور پکی ہوئی کھانا پکانے کے استعمال سے پتیوں کو ہلکا ذائقہ ملے گا۔ چارڈ ، عام طور پر ، پالک کے متبادل کے طور پر اور دیگر سخت گرینوں جیسے کیلے ، پتی کے سرسوں اور نالیوں کے ساتھ مل کر استعمال ہوتا ہے۔ اعزازی اجزاء میں ھٹی ، لہسن ، ٹماٹر ، کالی مرچ ، زیتون کا تیل ، چاول اور جو جیسے اناج ، آرٹچیکس ، چوقبصور ، بھنے ہوئے گوشت اور چکن ، بیکن ، کریم ، پنیر جیسے پیکورینو اور پرسمین اور جڑی بوٹیوں جیسے تلسی اور ارگولا شامل ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


جیسا کہ اس کی جینس ، بیٹا والگاریس سے پتہ چلتا ہے ، چارڈ در حقیقت ، ایک چوقبصور ہے جو جڑ کی تشکیل کے خرچ پر پتیوں کی پیداوار کے لئے منتخب کیا گیا ہے۔ چارڈ کی تمام اقسام سمندری چوقبصہ (بی. میرٹیما) کی اولاد ہیں ، جو ایک جنگلی سمندری ساحل ہے جو بحیرہ روم اور بحر اوقیانوس کے ساحل پر یورپ اور شمالی افریقہ کے ساتھ بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے۔ رینبو سوئس چارڈ کی کاشت کی دستاویزی کتاب 'دی ہیربال یا جنرل ہسٹری آف پلانٹس' کے نام سے 1636 میں ہے ، تاہم رینبو سوئس چارڈ کے تجارتی نمائش 19 ویں صدی تک نہیں تھے۔ یہ اسی دور میں تھا جب 1888 میں رینبو سوئس چارڈ پہلی بار ویلمورین بیج کیٹلاگ کے اندر ظاہر ہوا تھا۔ یہ دونوں ہی زیور اور کھانے کی فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔ رینبو سوئس چارڈ پودے گرم موسم کے ٹھنڈے درجہ حرارت میں پروان چڑھتے ہیں ، لیکن وہ گرمی اور نمی کے روادار ہوتے ہیں ، اس طرح ان کی موافقت ہوتی ہے اور ان کی نشوونما آسان ہوتی ہے۔ اگر آپ کھانوں کی فصل کے طور پر چارج بڑھاتے ہیں تو ، آپ کو اسے خرگوش ، ہرن اور پرندوں سے بچانے کی ضرورت ہوگی۔

خصوصیات والے ریستوراں


ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
برنارڈو ہائٹس کنٹری کلب سان ڈیاگو CA 858-487-4022
میریٹ ڈیل مار سان ڈیاگو CA 858-369-6029
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ ننگی پاؤں سان ڈیاگو CA 858-490-6363
کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار سمندر پار سی اے 619-297-3100
فور سیزن ریذیڈنس کلب کارلسباد CA 760-603-6360
جوائنٹ سان ڈیاگو CA 619-222-8272
جائفل بیکری اور کیفے 2 پووے CA 858-397-2922
اسٹار لائیٹ کچن سان ڈیاگو CA 619-358-9766
گلین بروک صحت مرکز کارلسباد CA 760-704-1000
مورگن رن ریسارٹ اور کلب رینچو سانٹے فی CA 858-756-2471
یہی زندگی ہے CA منظر 760-945-2055
ایک دروازہ شمال سان ڈیاگو CA 858-232-4220
ہرب اینڈ سی انکنیٹس ، CA 858-587-6601
گولڈن ڈور سان مارکوس CA 760-761-4142
واٹر کیٹرنگ سان ڈیاگو CA 619-276-8803 x4
سکریپس رینچ میں گلین سان ڈیاگو CA 858-444-8500
آپ اور آپ (باورچی خانے) کو ہٹانے سان ڈیاگو CA 214-693-6619
رینچو سانٹا فے پر پل رینچو سانٹا فی CA 858-759-6063
کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن لا میسا سی اے 907-738-9264
لا کوسٹا گلین ساؤتھ کارلسباد CA 760-704-1000
دوسرے 9 دکھائیں ...
پلاٹ سمندر پار سی اے 422-266-8200
باورچی خانے کی شراب کی دکان ڈیل مار CA 619-239-2222
پینڈری ایسڈی (شیر فش) سان ڈیاگو CA 619-738-7000
چکوترا کی گرل سولانا بیچ سی اے 858-792-9090
بلائنڈ لیڈی سان ڈیاگو CA
کرسٹ پزیریا سولانا بیچ سولانا بیچ سی اے 858-212-8751
عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ انکنیٹس ، CA 805-539-9719
کراس روٹس سان ڈیاگو CA 858-245-1678
رنچ اور راڈنٹ سمندر پار سی اے 760-840-1976

ہدایت خیالات


ایسی ترکیبیں جن میں رینبو سوئس چارڈ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
گیمے سم اوون رینبو چارڈ کیلے کی اسموٹی
لذیذ ذائقہ اورنج بریائزڈ رینبو چارڈ
مارلا میرڈیتھ رینبو چارڈ کے ساتھ گرل شدہ چکن
سپر صحت مند بچے رینبو چارڈ اور چکن پائی
جو لین شین پریمسن بیکڈ سوئس چارڈ تنوں
خاندانی مسالا چارڈ چپس
اوہ میری ویجیاں یونانی رینبو چارڈ بُریٹوس
باورچی خانے کا اعتماد رینبو چارڈ سوپ
سمجھداری سے انہیں کھلاؤ انفرادی طور پر رینبو چارڈ اسٹراٹاس
شوق سے را! رینبو سوئس چارڈ ، چیری اور ایلو ویرا جوس
دوسرے 7 دکھائیں ...
اپنے کھانے کا لطف اٹھاؤ غیر معمولی بجلی سمیجنگ ڈریسنگ کے ساتھ لپیٹنا
محبت اور لیموں رینبو چارڈ اور فیٹا اورزو کٹورا
دل کی دھڑکن باورچی خانے مسالیدار اچار والی سوئس چارڈ تنوں
صحت مند لذیذ گوبھی اور چارڈ گریٹن
امامی لڑکی چارڈ اور لہسن کے گرین فریٹٹا
راہیل کک رینبو چارڈ ، ترکی ، اور گروئری پتلی مکرونی اور پنیر
کم سے کم بیکر رینبو چارڈ ہمس لپیٹ

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے اسپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے رینبو سوئس چارڈ شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 58595 یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ کرسپ فارم
855 ٹاسپر آرڈی ایس ڈبلیو # 108-189 ٹم واٹر ڈبلیو اے 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 4 دن پہلے ، 3/06/21
شیرر کے تبصرے: ہمیشہ ایسا ہی محسوس ہوتا ہے جیسے میں اندردخش کھا رہا ہوں ، اس پر پوشیدہ گرم چکنائی کے شوربے کو اوپر ڈال دیا جائے :)

شیئر کریں Pic 58500 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ تمی فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 11 دن پہلے ، 2/27/21

شیئر کریں Pic 58373 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ تمی فیملی فارمز قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 21 دن پہلے ، 2/17/21

شیئر کریں Pic 57577 بیلارڈ فارمرز مارکیٹ فٹ فیلس فارم
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 101 دن پہلے ، 11/29/20
شیرر کے تبصرے: اندردخش کو کٹتے ہوئے غلط نہیں ہوسکتے ہیں

شیئر کریں Pic 56938 ملکہ این فارمرز مارکیٹ پتلی کٹی فارمز
20482 اسکاگٹ سٹی آر ڈی ماؤنٹ ورنن WA 98273
https://www.skinnykittyfarms.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 180 دن پہلے ، 9/10/20
شیرر کے تبصرے: اندردخش کا چارڈ دیکھ کر ہمیشہ خوش رہتا ہے ، آپ اس رنگ برنگی سبز رنگ کے ساتھ غلط نہیں ہو سکتے :)

شیئر کریں Pic 56039 بیلارڈ فارمرز مارکیٹ ون لیف فارم
10801 ایلیوٹ آر ڈی اسنوہمش WA 98296
206-366-5439
https://oneleaffarm.com/ قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 255 دن پہلے ، 6/28/20
شیئرر کے تبصرے: خوبصورت اور اینٹی آکسیڈینٹس سے بھرا ہوا!

55775 Pic کو شئیر کریں ملکہ این فارمرز مارکیٹ میٹھے ایلیسسم فارمز
واشون ، WA قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 279 دن پہلے ، 6/04/20

شیئر کریں پک 55254 گرورز مارکیٹ قریبیوجین، اوریگون ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 36 369 دن پہلے ، 3/06/20

شیئر کریں Pic 55196 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ فریسنو سدا بہار فارم
فریسنو ، سی اے
1-559-385-4959 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 371 دن پہلے ، 3/04/20
شیرر کے تبصرے: صرف حیرت انگیز سوئس چارڈ!

50827 Pic کو شئیر کریں برکلے قدرتی گروسری کمپنی برکلے گروسری کمپنی
1336 گل مین اسٹریٹ برکلے سی اے 94706
510-526-2456
www.n Naturalgrocery..com قریبالبانی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19

50687 تصویر کو شیئر کریں نوب ہل نوب ہل فوڈز
611 ٹرانکاس اسٹریٹ ناپا CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com قریبناپا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 586 دن پہلے ، 8/02/19
شیرر کے تبصرے: نامیاتی

50625 تصویر کو شیئر کریں مولی پتھر کے بازار مولی پتھر کا - چیپین ایوینیو
1477 چیپین ایو برلنگیم سی اے 94010
650-558-9992 قریببرلنگے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 586 دن پہلے ، 8/01/19

پچ 50225 بانٹیں گولڈن گیٹ مارکیٹ گولڈن گیٹ مارکیٹ
221 دوسرا اسٹریٹ سوسالیتو CA 94965
415-332-3040 قریبسوسالیتو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19

49509 Pic کو شئیر کریں رینبو گروسری کوآپریٹو رینبو گروسری
1745 فولسم اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94103
415-863-0620 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/12/19

شیئر کریں پک 46878 انکرت کسان مارکیٹ قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 705 دن پہلے ، 4/05/19

مقبول خطوط