| فلورا بیلا نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
بخوبی پتلوں کے گلابی رنگ گلابی سفید یا پیلے رنگ کے سبز پھولوں کا ایک جھلک دکھاتے ہیں۔ پتے گہری دانت دار اور سروں پر ٹاپراد ہوتے ہیں ، دل کی شکل یا پودینے کے کنبے سے ملتے بیضول۔ نٹلز نباتاتی لحاظ سے بوٹی کے طور پر درج ہیں ، ایک سبزی نہیں بلکہ پتے ، جو پکے ہوئے ہیں ، پالک کی طرح استعمال ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے دوران دیر سے گرتے ہوئے نٹل پتے دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
تازہ نیٹوں کو سنبھالتے وقت دستانے پہننا بہتر ہے۔ دونوں پتے اور تنوں چھوٹے چھوٹے سخت بالوں سے ڈھکے ہوئے ہیں جو بے نقاب گوشت کے ساتھ رابطے میں داغدار مائع لگاتے ہیں۔ ایک بار جب خشک ہوجائے یا پکا ہوجائے تو ، پتے اور تنوں کی وجہ سے اس کی بخل کی خصوصیات ختم ہوجاتی ہے۔ اسٹنگنگ نیٹلس عام نیٹ ٹیلس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور یہ ایک نباتاتی لحاظ سے اروٹیکا ڈیویکا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ نیٹ ورک فیملی ، یورٹیکاسی میں 500 سے زیادہ پرجاتی ہیں۔ نیٹ ورک کے پودے پوری دنیا میں کاشت اور جنگلی دونوں ہی ہوتے ہیں اور پوری تاریخ میں دواؤں اور پاک مقاصد کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
ماہرین کا دعوی ہے کہ اسٹنگ نیٹٹالس میں وٹامن کا اعلی مقدار موجود ہے۔ وٹامن اے ، وٹامن بی ، اور وٹامن سی سے بھرپور ، ان میں نامکمل پروٹین کا ایک بہترین ذریعہ ہوتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
غذائیت سے بھرپور ، نیٹ بھوک سے خون کی کمی کے ل an آئرن سے بھرپور ٹانک چائے بنائی جاتی ہے۔ پتے ایک قیمتی کھاد بناتے ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ یہ پلانٹ ہاضم اور ڈایورٹک ہے ، اور کسی ماہر کی حیثیت سے ، گردش میں مدد دیتا ہے ، گاؤٹ ، ایکزیما ، گٹھیا سے نجات دیتا ہے اور یورک ایسڈ کو صاف کرتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اسٹنگنگ نیٹلس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| بی بی سی گڈ فوڈ | وائلڈ لہسن اور نٹل سوپ | |
| پرورش جنریشن کی پرورش ہے | بنا ہوا اسفراگس اور لہسن کے اسٹنگنگ نیٹلی سوپ |
