تفصیل / ذائقہ
ارغوانی آلو سائز میں ہوتا ہے اور مختلف شکلوں پر منحصر ہوتا ہے ، جس کا اوسط 10-15 سینٹی میٹر قطر پر ہوتا ہے۔ ان تندوں کو آسانی سے ان کی متحرک ، سیاہی رنگ کی جلد سے پہچانا جاسکتا ہے ، اور ان میں آسانی سے رنگ دار بناوٹ ہوسکتی ہے ، جو کسی حد تک انڈینٹڈ پروفائل کے لئے یکساں ہے اور ان کی سطح اتری ہے۔ نشاستے والا گوشت ایک گہرا ، سنترپت ، ٹھوس جامنی رنگ سے لے کر ، سفید ہراؤں کے ساتھ جامنی رنگ تک ، سفید اور بنفشی ماربل کی شکل تک ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، ارغوانی آلو گنے ہوئے ہوتے ہیں جن میں ایک مٹا ہوا مٹھاس ، میٹھا اور گری دار ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما میں موسم سرما کے ساتھ ، ارغوانی آلو سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
جامنی آلو ، جسے بوٹیاتی لحاظ سے سولنم ٹبروزوم کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے ، ایک عام نام ہے جس میں ارد گرد اور روایتی اقسام کی درجنوں اقسام شامل ہیں جن میں جامنی پیرو ، آل بلیو ، کانگو ، واٹیلیٹ اور جامنی رنگ کی شان شامل ہیں۔ ارغوانی آلو گھریلو اور تجارتی دونوں طرح کی صلاحیتوں میں اُگایا جاتا ہے اور حال ہی میں اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور کھانے کی اشیاء کی مارکیٹ میں تبدیلی کی وجہ سے مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے۔ غذائی رزق کے علاوہ ، جامنی آلو بھی پھلوں کے مشروبات ، وٹامن واٹرس اور آئس کریم میں قدرتی رنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
جامنی آلو پوٹاشیم ، وٹامن سی ، وٹامن بی 6 ، اور اینٹی آکسیڈینٹ ، اینتھوسیانن کا ایک بہترین ذریعہ ہے ، جس کا مدافعتی نظام بوسٹر کے طور پر مطالعہ کیا گیا ہے۔
درخواستیں
ارغوانی آلو پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بھوننے ، ابلنے ، بیکنگ ، بریزنگ ، ماشینگ ، گرلنگ اور فرائنگ کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ ارغوانی آلو سوپ ، گنوچی میں مقبول طور پر استعمال ہوتے ہیں ، اور نیکوس سلاد میں ابلی اور نمن ، انڈوں ، اور سبز لوبیا کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے۔ ان کو فرائز یا چپس میں بھی کاٹا اور متحرک وایلیٹ سائیڈ ڈشز بنانے کے لئے میشڈ کیا جاسکتا ہے۔ ارغوانی آلو کو ابلے ، توڑے ، پکے ہوئے ، اور کریم فریچ ، ڈپس ، کاجو کی چٹنی یا ٹماٹر پر مبنی چٹنی کے ساتھ بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ ارغوانی آلو بخوبی جڑی بوٹیاں اور لہسن ، سرخ گوشت جیسے سور کا گوشت اور مرغی ، اچھی اور ہلکی پنیر ، دیگر نشاستہ دار سبزیاں جیسے مکئی اور گولے والی پھلیاں ، آرٹچیکس اور سلاد سبز کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ جب کسی ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے تو ارغوانی آلو ایک سے دو ہفتوں تک رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جنوبی امریکی ثقافت میں ارغوانی آلو کی قدر صدیوں سے 'دیوتاؤں کا کھانا' کی حیثیت سے کی جارہی ہے ، لیکن حال ہی میں یہ تند اپنی منفرد ، متحرک رنگ اور صحت سے متعلق فوائد کی وجہ سے مغربی ثقافت میں مقبولیت پا چکے ہیں۔ 2017 میں ، جب سوشل میڈیا کا ریاستہائے متحدہ میں مواصلات کا ایک اہم طریقہ بن گیا ہے ، صارفین جامنی آلو کے برتنوں کی تصاویر شیئر کر رہے ہیں اور پہلے سے کہیں زیادہ تیزی سے ٹبر کی غذائیت کی قیمت کے بارے میں معلومات پھیلارہے ہیں۔ فوری طور پر معلومات کے تبادلے میں اضافے کے ساتھ ، جامنی آلو نہ صرف ریستوراں میں پائے جاتے ہیں بلکہ متاثر کن اور تفریح کرنے کے ل dis پکوان بنانے کے ل healthy صحت مند گھریلو کھانا پکانے میں بھی استعمال ہورہے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ارغوانی آلو پیرو اور بولیویا کا ہے اور 16 ویں صدی میں اس وقت یورپ میں پھیل گیا جب ہسپانوی ملاح جمع ہوئے اور لمبی سفر کے لئے اسکروی کا علاج کرنے کے ل the ٹبروں کا استعمال کیا۔ ارغوانی آلو 1980 کے دہائی کے وسط میں حال ہی میں ریاستہائے متحدہ میں متعارف کرایا گیا تھا اور پہلے اس کی استعداد ، صحت کے فوائد اور متحرک رنگ کی وجہ سے لاس اینجلس میں مشہور ہوا تھا۔ آج ، جامنی آلو تجارتی طور پر جنوبی امریکہ ، شمالی امریکہ ، اور یورپ میں کاشت کیے جاتے ہیں اور خاص کرایوں اور مقامی کسانوں کے بازاروں میں پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| سوئچ بورڈ ریسٹورنٹ اور بار | سمندر پار سی اے | 760-807-7446 |
| MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
| پیٹ کا پریمیڈ پیالو | سان ڈیاگو CA | 770-359-8274 |
| میسا کالج | سان ڈیاگو CA | 619-388-2240 |
| لا کوسٹار ریسارٹ اور سپا مین کچن | کارلسباد CA | 760-930-7063 |
| بوبس سپیشلیٹی میٹس | ایسکونڈو CA | 760-839-6850 |
| باربریلا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-7373 |
| طاہونا (باورچی خانے) | سان ڈیاگو CA | 619-573-0289 |
| گراسمونٹ - کویاماکا کمیونٹی کالج ضلع | ال کیجن سی اے | 619-644-7585 |
| نامیاتی یادیں | سان ڈیاگو CA | 804-366-5703 |
| سکندر کی 30 تاریخ کو | سان ڈیاگو CA | 858-774-3062 |
| بادشاہ | ڈیل مار CA | 619-308-6500 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| اسٹون بریونگ ورلڈ بسٹرو اینڈ گارڈنز | ایسکونڈو CA | 760-294-7866 |
| میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
| بلیو واٹر سمندری غذا مارکیٹ اور گرل | سان ڈیاگو CA | 619-497-0914 |
| گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
| فارم کا تازہ کھانا | CA منظر | 760-707-2383 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ارغوانی آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے جامنی آلو کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت کسانوں کی منڈی قریب ہےسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 88 88 دن پہلے ، 12/12/20  بیلارڈ فارمرز مارکیٹ اولسن فارمز 1900 راکی کریک Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 101 دن پہلے ، 11/29/20 شیرر کے تبصرے: اینٹی آکسیڈینٹس میں بہت زیادہ اور ایمانداری کے ساتھ ہیش برائون میں میرا پسندیدہ :)  ہیورڈ وسکونسن ہیورڈ فارمرز مارکیٹ 15886 US hwy 63 ہیورڈ WI 54843 وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 170 دن پہلے ، 9/21/20  یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ الوارز نامیاتی فارم 300 مرے آر ڈی میٹن ڈبلیو اے 98935 509-830-5242 http://www.alvarezorganic.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 17 172 دن پہلے ، 9/19/20 شیئرر کے تبصرے: ان کے گہرے جامنی رنگ اور میٹھے ذائقہ کے لئے جانا جاتا ہے۔ بنا ہوا یہ تندور سے محبت کریں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 289 دن پہلے ، 5/25/20 شیئرر کے تبصرے: تازہ ارغوانی آلو!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہیناک سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 319 319 دن پہلے ، 4/25/20 شیئرر کے تبصرے: ارغوانی آلو اسپیشیلٹی پروڈیوس پر دستیاب ہے!  ڈین کاؤنٹی فارمرز مارکیٹ۔ سرمائی بے ہودہ نامیاتی 52450 میک مینس روڈ کے سپاہیوں گرو گرو WI 54655 1-608-624-3735 https://driftlessorganics.com قریبمونونا، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 375 دن پہلے ، 2/29/2020  یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ اولسن فارمز 1900 راکی کریک Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 396 دن پہلے ، 2/08/20 شیرر کے تبصرے: اینٹی آکسیڈینٹ میں اعلی ہے جس میں اچھی پھلسی کی بناوٹ ہوتی ہے - یہ کڑاہی یا بیکنگ کے لئے بہترین ہیں :)  یونین اسکوائر گرین مارکیٹ ماؤنٹین سویٹ بیری فارم پی او باکس 667 روسکو NY 12776 607-435-1083 قریبنیویارک، ریاستہائے متحدہ تقریبا 43 432 دن پہلے ، 1/03/20 شیرر کے تبصرے: نیو یارک کا بڑا ہوا ، ارغوانی آلو !!  کسانوں کا بازار سان ڈیاگو فارمرس آؤٹ لیٹ 10407 Friars Rd ، سان ڈیاگو ، Ca ، 92120 619-563-9165 www.sandiegofarmersoutlet.com قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 729 دن پہلے ، 3/12/19 شیئرر کے تبصرے: جامنی آلو کاشتکار مارکیٹ مارکیٹ میں دیکھا گیا۔ |
