کرسمس بیر کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

کرسمس بیری ایک سدا بہار جھاڑی ہے جس میں چمکدار سبز پتے اور گہرے رنگ کے ، چھوٹے چھوٹے سرخ بیر ہیں۔ اس پلانٹ کو کبھی کبھی کیلیفورنیا کی ہولی بھی کہا جاتا ہے ، حالانکہ کرسمس بیری کی پتی گول ہوتی ہے۔ بیر کبھی کبھار نارنگی کے ساتھ ہرے سے گہری اور متحرک سرخ میں پختہ ہوجاتے ہیں ، اور بڑے جھرمٹ میں بڑھتے ہیں۔ بیر کافی ٹنک ہوتے ہیں اور اس میں سیانوجینک گلوکوزائڈز ہوتی ہیں جو زہریلی ہوتی ہیں اگر زیادہ مقدار میں کھایا جائے۔ جب پکایا جاتا ہے تو مرکب بخار ہوجاتا ہے اور اس میں بیر کا ذائقہ چیری کی طرح ہوتا ہے۔

موسم / دستیابی

موسم خزاں کے اختتام پر کرسمس بیری پک جاتا ہے اور سردیوں کے مہینوں میں رہتا ہے۔

موجودہ حقائق

کرسمس بیری سائنسی دنیا میں ہیٹیروملز آربوٹفولیا کے نام سے جانے جاتے ہیں۔ یہ کیلیفورنیا کا واحد پودا ہے جو اب بھی اس کے آبائی امریکی نام سے جانا جاتا ہے: 'ٹیوون' ، جسے اوہولون قبیلے نے جھاڑی کہا جاتا ہے۔ اوہولون اور دوسرے کیلیفورنیا کے قبائلی دواؤں اور کھانے کے مقاصد کے لئے اس کے بیر اور پتے استعمال کرتے ہیں۔ ٹیوون اسی ذیلی فیملی میں ہے جیسے سیب ، ناشپاتی اور کوئنس۔

درخواستیں

کرسمس بیری زیادہ تر سجاوٹی مقاصد کے لئے اُگایا جاتا ہے ، حالانکہ بیر کھانے کے قابل ہیں۔ بیر کو زہریلا مرکبات جاری کرنے کے ل cooked پکایا جانا چاہئے۔ جام بنانے کے لئے پکی ہوئی بیر میں چینی شامل کریں۔

نسلی / ثقافتی معلومات

مقامی کیلیفورنیا داروں نے پیٹ میں درد کے علاج کے ل to دواؤں کی چائے کے لئے کرسمس بیری کے پتے استعمال کیے۔ انہوں نے پتیوں کو بھی خشک کیا اور دلیہ بنانے کے لئے ذخیرہ کرلیا۔ ساحلی قبیلوں نے گرم راکھ میں بیری کو مٹا دیا اور مٹھی بھر لوگوں کے ذریعہ کھا لیا۔

جغرافیہ / تاریخ

ٹوئون ، یا کرسمس بیری ، ساحلی جھاڑی میں اور کیلیفورنیا کے اندرونی چیپل کے بیچ میں بڑھتی ہوئی پایا جاسکتا ہے۔ روز فیملی کے اس ممبر کا نام اس کی مماثلت سے انگریزی ہولی سے مل گیا۔ جب پہلے یورپی باشندے کیلیفورنیا میں آباد ہوئے تو ، انہوں نے روایتی کرسمس ہولی کے لئے سرخ پودوں کی سدا بہار جھاڑی کو غلطی سے سمجھا اور اس کا نام پھنس گیا۔ کہا جاتا ہے کہ ہالی ووڈ کا نام ٹائون کے لئے تھا ، جو پہاڑی پر وافر مقدار میں بڑھتا ہے جس کا نام ہے۔ کرسمس کی تعطیلات کے دوران بیر کو سجاوٹ کے لئے استعمال کرنے کی مقبولیت کے نتیجے میں 1920 میں ایک قانون پاس ہونے سے زیادہ انتخاب کو محدود کیا گیا تھا۔