| فوڈ بز: بیٹ کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: بیٹ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
سلنڈر کے بیٹ کو ان کی لمبی ، بیلناکار جڑوں کے لئے نامزد کیا گیا ہے جو بعض اوقات چھ یا آٹھ انچ تک بڑھ جاتی ہیں۔ یہ موروثی چوقبصور چمکیلی سیاہ مرون جلد اور گہری سرخ گوشت رکھتے ہیں۔ سلنڈر کے بیٹ میں میٹھا ذائقہ اور عمدہ اناج ہوتا ہے۔ چوقبصور کے چوٹیوں (یا سبز) زیادہ عام گول بیٹ کے مقابلے میں بھی میٹھے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
گرمی کے مہینوں میں سلنڈر کے بیٹ دستیاب ہوتے ہیں ، موسم گرما کے موسم میں چوٹی کا موسم ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
ان کی شکل اور سائز کی یکساں ہونے کے لئے ، سلنڈر چوقبصور ان کی ساخت اور ٹکڑوں میں آسانی کی وجہ سے 'بٹر سلائسر' بیٹ کے نام سے مشہور ہیں۔
درخواستیں
گاجر کے سائز کا سلنڈر بیٹ ایک جیسے شکل اور سائز کی وجہ سے بڑے پیمانے پر پروسیسنگ میں استعمال ہوتا ہے۔ چوقبصور کی شکل زیادہ باقاعدگی کی اجازت دیتی ہے جب گول اقسام کے مقابلے میں ٹکڑے ٹکڑے کر دیں۔ چھلکا آسان ہونے کے علاوہ ان کی شکل کے ل che بھی انہیں شیف اور گھر کے باورچی پسند کرتے ہیں۔ اچار اچھالنے کے لئے بہترین ، سلنڈر بیٹ بیٹھنے ، پکانے یا بھاپنے اور سلاد میں شامل کرنے یا گوشت کی ڈش کے لئے سائیڈ کے طور پر بھی بہترین ہے۔ چوقبصور کے گہرے سرخ رنگ داغ لگاسکتے ہیں ، سلنڈر کے بیٹ کو چھیلنے یا سنبھالنے کے وقت دستانے پہننا یقینی بنائیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سلنڈرہ یا فورومانوفا چوقبصور ڈنمارک کی ایک موروثی قسم ہے جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ 1880 کی دہائی میں تیار ہوا تھا۔ انھیں پہلی بار امریکی باغبانوں کو 1900 کے آس پاس متعارف کرایا گیا تھا۔ بیٹا والگاریس کی یہ قسم عام طور پر ایک ساتھ قریب ہی لگائی جاتی ہے کیونکہ یہ گول اقسام سے زیادہ لمبی ہوتی ہے ، اس طرح فصل کی زیادہ پیداوار حاصل ہوتی ہے۔ ہلکی ، ٹھنڈے آب و ہوا میں سلنڈر کے بیٹ بہترین نمو کرتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سلنڈر بیٹ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
