تفصیل / ذائقہ
کلامونڈین چونے چھوٹے پھل ہیں ، جس کا اوسط قطر 2 سے 5 سینٹی میٹر ہے ، اور شکل میں ڈھلنے کے لئے گلوبل ہیں۔ جلد ہموار ، پتلی ، چمکیلی اور تیز ہے ، جو بہت سے چھوٹے ، نمایاں تیل غدودوں میں ڈھکتی ہے ، اور ہری ، پیلے رنگ سے ، پختہ ہونے کے ساتھ سنتری تک پک جاتی ہے۔ آب و ہوا اور خطے پر منحصر ہے ، پھل پکنے پر بھی سبز رہ سکتے ہیں۔ سطح کے نیچے ، گوشت سنتری ، پانی ، نرم ، اور پتلی ، پیلا سنتری جھلیوں کے ذریعہ 7 سے 9 حصوں میں تقسیم ہوتا ہے۔ گوشت نے بہت سے چھوٹے ، کریم رنگ کے بیجوں کو بھی گھیرے میں لے لیا ہے۔ کلامونڈن چونے روشن ، پھولوں کی خوشبو سے خوشبودار ہوتے ہیں اور اس میں شدید ، خوشگوار کھٹا اور تیزابیت دار لیموں کا ذائقہ ہوتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ گوشت اور چھلکا دونوں کھانے کے قابل ہیں ، اور اس کے چھل thanے میں گوشت کی نسبت ہلکا سا میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم بہار کے دوران موسم سرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ساتھ ، کلامونڈن چونے سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
کلامونڈن چونے ، جو نباتاتی لحاظ سے سائٹرس جینس کا ایک حصہ ہے ، ایک ہائبرڈ قسم ہے جو روٹاسی خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ شدید پھل کھٹا ، ڈھیلے کھال والے مینڈارن اور کمواکت کے درمیان ہوتا ہے ، اور یہ جنوب مشرقی ایشیاء میں سب سے مقبول لیموں کا پھل ہے۔ کلامونڈین چونے کو کالامانسی اور کالامونڈنگ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے اور وہ گھر کی باغبانی کے لئے ایک پسندیدہ سجاوٹی پودا ہے۔ درخت بہت چھوٹی جگہوں پر زندہ رہ سکتے ہیں ، خاص طور پر کنٹینروں میں ، اور روزمرہ کے استعمال کے ل pati اکثر آبی داروں پر لگائے جاتے ہیں کیونکہ پھل سال بھر تیار ہوتا ہے۔ کلامونڈن چونے مختلف قسم کے پاک اور خوبصورتی کے استعمال میں استعمال ہوتے ہیں اور یہ مکسولوجی میں ایک مقبول ذائقہ بھی ہیں۔
غذائی اہمیت
کلامونڈن چونے وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنا سکتا ہے اور سوزش کی خصوصیات فراہم کرتا ہے۔ چونے پوٹاشیم ، وٹامن اے ، فائبر ، کیلشیم ، اور لیمونین کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں ، جو رند میں پائے جانے والے تیل کا ایک جزو ہے جو مجموعی صحت کو بہتر بنانے کے لئے اینٹی آکسیڈینٹ جیسے فوائد مہیا کرتا ہے۔
درخواستیں
کلامونڈن چونے تازہ استعمال کے ل best مناسب ہیں کیونکہ ان کے تیزابیت دار ، تنگی کا جوس جنوب مشرقی ایشیائی کھانوں میں کھانے کی ذائقہ کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، جس طرح امریکہ میں لیموں یا لیموں کو برتن روشن کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ پھلوں کو آدھے ، کٹے ہوئے ، اور سوپ ، نوڈلس ، چاول کے برتن ، ہلچل اور فروں پر پھولوں کی چڑھاڑ ڈالنے کے لئے رس میں کاٹا جاسکتا ہے ، یا یہ بھنے ہوئے گوشت اور مچھلی پر نچوڑا ایک حتمی عنصر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ فلپائن میں ، کیمامونڈ لیموں کو پینسیٹ کے اوپر مقبول طور پر رس کیا جاتا ہے ، جو سبزیوں کے ساتھ تلی ہوئی پتلی گلی نوڈلس ہیں۔ کلامونڈن لیموں کو چھلکے کے ساتھ پوری طرح کھا سکتے ہیں جیسے سانس فریسنر ، چمکتے پانی میں کاٹا یا پائی ، کیک ، مفنز ، فراسٹنگز ، کوکیز اور جلیٹن کا ذائقہ استعمال کیا جا.۔ خالص جوس کو اکثر پیسچرائزڈ کیا جاتا ہے اور مشروب کے طور پر بوتل یا جنوب مشرقی ایشیاء میں مرتکز کیا جاتا ہے ، اور اس کا رس اکثر کاک میں شامل کیا جاتا ہے۔ پورے پھل کو جیلیوں ، جاموں ، یا مارمیلڈز میں بھی محفوظ کیا جاسکتا ہے یا چٹنیوں اور کسٹرڈس میں لیمونی دہی کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کلیمونٹن چونے والے گوشت جیسے مرغی ، مچھلی ، گائے کا گوشت ، اور سور کا گوشت ، کیکڑے ، گاجر ، سنیپ مٹر ، اجوائن ، گوبھی ، گھنٹی مرچ ، خوشبو جیسے ادرک اور لہسن ، جڑی بوٹیاں جیسے تھائی تلسی ، لیمونگرس ، پودینہ ، اور لالچرو کے ساتھ اچھی طرح جوڑتی ہیں۔ ، اور اناناس ، پپیتا ، آم ، اور ناریل جیسے پھل۔ چونے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتہ تک اور فرج میں 1 سے 3 ہفتوں تک رکھے جاسکتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فلپائن ہر سال 40،000 ٹن تک بڑھتی ہوئی دنیا میں سب سے اوپر کلمونڈن چونے کا پیداواری ملک ہے ، اور چھوٹے پھل بھی اس ملک میں سب سے زیادہ مقبول گھریلو باغ والے درخت ہیں۔ کنٹینر کے چھوٹے درخت سال بھر پھل تیار کرتے ہیں ، جو پاک استعمال کی مستقل فراہمی کرتے ہیں۔ کلامونڈن چونے ان کے تیزابیت والے ، پھولوں اور تنگی رس کے لئے مستحق ہیں اور اکثر ایسا مشروب تیار کرتے ہیں جسے 'فلپائنی لیمونیڈ' کہا جاتا ہے ، جو چینی ، ایک سادہ شربت ، یا شہد ، کلامونڈن کا رس اور پانی کا مرکب ہے۔ پاک صاف استعمال اور مرکبیات سے ہٹ کر ، فلپائن میں بلغم کے چونے دواؤں سے استعمال ہوتے ہیں تاکہ بلغم کا مقابلہ کیا جاسکے اور قدرتی ہیئر کنڈیشنر اور ڈیوڈورنٹ کے طور پر کام کیا جاسکے۔ مقامی لوگوں کے ذریعہ پھلوں کو اونچھا ہلکا کرنے ، تاریک دھبوں کو کم کرنے ، اور مہاسوں سے لڑنے کے لئے بھی استعمال کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
کلامونڈن چونے قدرتی لیموں کا ہائبرڈ چین کا ہے اور یہ تارکین وطن اور ایکسپلورر کے توسط سے قدیم زمانے میں فلپائن اور انڈونیشیا میں پھیل چکے تھے۔ اس کے بعد پھل نے 20 ویں صدی کے اوائل میں ریاستہائے متحدہ کا رخ کیا ، اور آج کلامونڈن چونے پورے ایشیاء اور جنوب مشرقی ایشیاء ، خاص طور پر ہندوستان ، انڈونیشیا ، ملائیشیا ، تھائی لینڈ اور فلپائن میں کاشت کیے جاتے ہیں۔ چونے کو ویسٹ انڈیز ، وسطی امریکہ ، بہاماس اور فلوریڈا ، کیلیفورنیا ، اور ریاستہائے متحدہ امریکہ کے ہوائی میں بھی سجاوٹی پودوں کے طور پر پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کلامونډن لائمز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے کلامونډن لائمز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 27 دن پہلے ، 2/11/21 شیئرر کے تبصرے: 3 گری دار میوے کے فارم سے کلامونڈین!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 29 دن پہلے ، 2/09/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 138 دن پہلے ، 10/23/20 شیئرر کے تبصرے: 3 نٹ فارموں سے کلامونڈین  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ جے جے لون بیٹی کی کھیت قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 179 دن پہلے ، 9/12/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 209 دن پہلے ، 8/13/20 شیرر کے تبصرے: واہ! وہ مختصر وقت کے لئے واپس آئے!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 211 دن پہلے ، 8/11/20 شیرر کے تبصرے: 3 گری دار میوے کے فارم نے ہمیں کل ملایا اور یہ انتہائی خوشبو دار خوشبو دار لیموں لائے!  منیلا اورینٹل مارکیٹ منیلا اورینٹل مارکیٹ 4175 مشن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94112 415-337-7272 قریبپرامن، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 382 دن پہلے ، 2/21/20 شیرر کے تبصرے: یہ دیکھ کر اچھا لگا۔  سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ سمندری غذا سٹی سپر مارکیٹ۔ آئروائن 2180 بیرانکا پی کی وِی آرائن CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com قریبساؤتھ کوسٹ میٹرو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 63 632 دن پہلے ، 6/17/19 شیئرر کے تبصرے: وسٹا میں 3 گری دار میوے کے فارم سے تازہ کلامونڈین |
