تفصیل / ذائقہ
متنوع کالامونڈن چونے سائز میں چھوٹے ہیں ، جس کا اوسط قطر 2-5 سینٹی میٹر ہے ، اور شکل میں ڈھلنے کے لئے گلوبل ہیں۔ پتلی جلد بہت سے چھوٹے ، نمایاں تیل کے غدودوں کے ساتھ ہموار ہوتی ہے ، اور اس کی ہری اور پیلا رنگت ہوتی ہے جو بالآخر سنتری میں پختہ ہوتی ہے۔ پتے بھی سبز اور پیلا رنگ کے ساتھ سنگ مرمر ہیں. سنتری کا گوشت رسیلی ، نرم ، چمکدار بہت سے چھوٹے ، ناقابل خور بیجوں کے ساتھ ہوتا ہے ، اور اسے پتلی ، پیلا سنتری جھلیوں کے ذریعہ 7-9 حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ متنوع کلامونڈین چونے ، یہاں تک کہ جب مکمل طور پر پکے ہوتے ہیں تو ، انتہائی شدید ، کھٹا اور تیزابیت پذیر ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم سرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، مختلف قسم کے کالامونڈین چونے سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
متنوع کلامونڈین چونے ایک چھوٹا سا ، شدید پھل ہے جو عام کلامونڈن چونے کا ایک تغیر ہے جو کھٹے ، ڈھیلے پتلی مینڈارن اور کمواکت کے درمیان ہوتا ہے ، جو اسے تکنیکی طور پر نارنگی کا درجہ بندی کرتا ہے۔ پیٹر کے چونے کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ویرجیٹیڈ کلامونڈن چونے ان کے تیزابیت کے رس کے لئے استعمال ہوتے ہیں اور درخت چھوٹے باغات اور کنٹینروں کے لئے یہ مشہور سجاوٹی پودے بھی ہیں۔
غذائی اہمیت
متنوع کلامونڈین چونے وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں اور پوٹاشیم ، وٹامن اے ، فائبر اور کیلشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
متغیر کلمونڈین چونے تازہ استعمال کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ عام طور پر ان کا تیزاب کا جوس جنوب مشرقی ایشین کھانوں میں کھانے کی ذائقہ کے لئے استعمال ہوتا ہے ، اسی طرح باقی دنیا میں لیموں یا چونے کا استعمال ہوتا ہے۔ اس جوس کو بھوک لگی ہوئی چیزوں ، مین ڈشز ، سوپ ، نوڈلز ، ہلچل ، فرائز ، گوشت اور پکا ہوا سبزیوں میں شامل کیا جاسکتا ہے ، اور مزیدار ذائقہ کے لئے پیس ، کیک اور جیلیٹن میں بھی شامل کیا جاسکتا ہے۔ خالص جوس کو اکثر پیسچرائز کیا جاتا ہے اور مشروب یا مرتکز کے طور پر بوتل کی جاتی ہے۔ پورے پھل کو جیلیوں ، جاموں ، یا مارمیلڈز میں محفوظ کیا جاسکتا ہے اور اسے ایک غیر ملکی لیموں دہی کے متبادل کے طور پر چٹنیوں اور کسٹرڈس میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مرغی ، مچھلی ، گائے کا گوشت ، اور سور کا گوشت ، کیکڑے ، چاول ، نوڈلس ، گاجر ، سنیپ مٹر ، اجوائن ، گوبھی ، گھنٹی مرچ ، لہسن ، تھائی تلسی ، لیمونگرس ، پودینہ اور انناس کے ساتھ مختلف قسم کے کلامونڈین چونے کی جوڑی اچھی لگتی ہے۔ چونے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک ہفتہ تک اور ریفریجریٹر میں کئی ہفتوں تک محفوظ رہ سکتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
فلپائن میں ، ورجیٹیڈ کلامونڈن چونے صرف برتن سے زیادہ نہیں استعمال کیے جاتے ہیں۔ چونے کو بالوں کے کنڈیشنر میں شامل کیا جاتا ہے ، جو جلد سے داغدار ہونے کے لئے استعمال ہوتا ہے اور تانے بانے سے داغ ، اور ڈیوڈورنٹ ، مہاسوں کے علاج اور کھانسی کے علاج کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
متغیر کلمونڈین چونا قدرتی ہائبرڈ چین کا ہے اور قدیم زمانے میں تارکین وطن اور متلاشیوں کے ذریعہ فلپائن اور انڈونیشیا میں پھیل گیا تھا۔ اس کے بعد پھل نے 1900 میں ریاستہائے متحدہ کا رخ کیا ، اور آج کل انڈونیشیا ، ملائیشیا ، تھائی لینڈ اور فلپائن میں اس کے رس کے ل for مختلف مشرق کلمونڈین چونے پورے مشرقی ایشیا میں کاشت کیے جاتے ہیں۔ چونے کو پورے ہندوستان ، ویسٹ انڈیز ، وسطی امریکہ ، بہاماس اور فلوریڈا ، کیلیفورنیا اور ریاستہائے متحدہ کے ہوائی میں بھی سجاوٹی پودوں کے طور پر پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں متنوع کلامانڈین لائمز شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کلامونڈین کیفے | کیکین € er کیپر سلاد کے ساتھ کلامونڈین کیکڑے |
حال ہی میں مشترکہ
اسپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لوگوں نے متغیر کلمونڈین لائمز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20 شیرر کے تبصرے: کلامونڈن لائم میں ہیں!  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر بیکرس فیلڈ CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 511 دن پہلے ، 10/16/19 شیرر کے تبصرے: مختلف قسم کے کالامونڈین ایک بار پھر  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر 661-330-3396 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 707 دن پہلے ، 4/03/19 شیرر کے تبصرے: مرے فیملی فارمز |
