تفصیل / ذائقہ
اسٹوکس ارغوانی۔ میٹھے آلو درمیانے درجے کے اور بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور لمبے ، بیلناکار اور کسی حد تک یکساں شکل کے ساتھ ملتے ہیں۔ جلد نیم ہموار اور بھوری ہے جس کی بہت سی درمیانی سیٹ آنکھیں سطح پر پھیلی ہوئی ہیں۔ گوشت سفید اور بنفشی اسٹرائزیشن کے ساتھ جامنی رنگ کا ہوتا ہے اور نمی کی کم مقدار کے ساتھ پختہ ہوتا ہے جس کی وجہ سے زیادہ تر میٹھے آلو کی اقسام کے مقابلے میں ڈرائر مستقل مزاجی آتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، اسٹوکس پرپل® میٹھے آلو اچھی طرح سے متوازن مٹھاس کے ساتھ گھنے ساخت کی پیش کش کرتے ہیں کیونکہ وہ اپنے سنتری ہم منصبوں سے کم میٹھے ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
اسٹوکس جامنی ® میٹھے آلو بہار کے موسم خزاں کے اواخر میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اسٹوکس جامنی - میٹھے آلو ، جو نباتاتی لحاظ سے Ipomoea بتات کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ‘اسٹوکس Purple® ،’ Convolvulaceae یا صبح کی شان والے خاندان کے ممبر ہیں۔ اسٹوکس جامنی رنگ کے میٹھے آلو اپنے جامنی رنگ کے گہرا رنگ کے لئے جانا جاتا ہے ، جو پکتے وقت شدت اختیار کرتا ہے اور متحرک رنگ فائیٹو کیمیکل اینتھوسیانین سے آتا ہے ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جس میں قوت مدافعت بڑھانے کی خصوصیات رکھتے ہیں۔ اسٹوکس جامنی رنگ کے - میٹھے آلو سب سے زیادہ عام طور پر ان کے غیر معمولی رنگت کے لinary پاک ایپلی کیشن میں اور قدرتی فوڈ ڈائی کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
اسٹوکس جامنی ® میٹھے آلو اینٹی آکسیڈینٹس میں انتہائی زیادہ ہوتے ہیں ، جیسے دیگر جامنی رنگ کے سپر فوڈ جیسے آکاaiی ، بلیو بیری اور جامنی مکئی۔
درخواستیں
اسٹوکس جامنی - میٹھے آلو پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بیکنگ ، ابلی ہوئی یا بھوننے کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ گوشت زیادہ تر اقسام کے مقابلے میں خشک ہوتا ہے ، لہذا ہدایت میں ایک یا دو چمچ مائع شامل کرنے سے زیادہ مطلوبہ مستقل مزاجی حاصل ہوگی۔ اسٹوکس پرپل® میٹھے آلو کی زیادہ کثافت میٹھی آلو کی دوسری اقسام کے مقابلے میں لمبے وقت میں کھانا پکانے کی ضرورت ہوتی ہے ، لیکن جب مناسب طریقے سے پکایا جائے تو آلو نرم اور نم ہو گا۔ ان جامنی سبزیوں کو ابلی ہوئی اور میشڈ ، بنا ہوا ، یا آلو پینکیکس کے لئے کٹوتی پیش کریں۔ متحرک رنگ حیرت انگیز پائی ، ہموار چیزیں یا گنوچی بھی بناتا ہے۔ بیکنگ سوڈا استعمال کرتے وقت ، احتیاط برتنی چاہیئے کیونکہ اسٹوکس پرپل® میٹھے آلو کے پکوان کو جرات مندانہ ارغوانی رنگ سے سبز بنا سکتا ہے۔ اسٹوکس ارغوانی۔ میٹھے آلو کچھ ہفتوں کے ل keep رکھیں گے جب ٹھنڈی اور سیاہ جگہ میں ذخیرہ ہوجائیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اسٹوکس پرپل® - میٹھے آلو سب سے پہلے اسٹوکس ملک ، شمالی کیرولائنا میں تیار کیے گئے تھے ، جو روایتی طور پر تمباکو کاشت کرنے والا علاقہ تھا۔ صحت سے متعلق معلومات کی آمد اور تمباکو کی کاشت میں کمی کے ساتھ ، کسان پیداوار کے ل an متبادل شے کی تلاش کر رہے تھے۔ میٹھے آلو پسند کی فصل بن گئے کیونکہ یہ دریافت ہوا کہ کسان تمباکو جیسے سامان اور کاشتکاری کی وہی تکنیک استعمال کرسکتے ہیں۔ آج شمالی کیرولائنا ریاستہائے متحدہ میں میٹھے آلو پیدا کرنے والی اعلی ریاستوں میں سے ایک ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اسٹوکس پرپل® - میٹھے آلو اسٹوکس کاؤنٹی ، شمالی کیرولائنا کے مقامی ہیں اور 2003 میں اسے مائیک سائزومور نے دریافت کیا تھا۔ افواہ ہے کہ اس نے کاؤنٹی میلے میں ایک خاتون سے نامعلوم نسل کے آلو وصول کیے۔ یہ ٹبر 2006 میں اسٹوکس پرپل® کے نام سے تشہیر ، پھر پیٹنٹ اور تجارتی طور پر اگائے گئے تھے۔ آج اسٹوکس پرپل® - میٹھے آلو سان فرانسسکو ، کیلیفورنیا اور شمالی کیرولائنا کے مشرق کی وادی میں بڑھتے ہوئے پایا جاسکتا ہے اور یہ ریاستہائے متحدہ کے کسانوں کے بازاروں اور خاص کرایوں میں دستیاب ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-572-7671 |
| پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
| رنچ اور راڈنٹ | سمندر پار سی اے | 760-840-1976 |
| بالی ہی ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 619-222-1181 |
| میٹھی روٹی اور شراب | ڈیل مار CA | 858-832-1518 |
| یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-380-9840 |
| جے آر ڈی این ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-270-5736 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اسٹوکس پرپل® میٹھا آلو شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسٹوکس پرپل® میٹھا آلو شیئر کیا ہے جس کے لئے سپیشلیٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرتے ہیں آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاص پیداوار 1929 ہانکوک سینٹ سان ڈیاگو 92110 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 307 دن پہلے ، 5/07/20 شیئرر کے تبصرے: نامیاتی اسٹوکس آلو خاص کی پیداوار پر دستیاب ہے  برسٹل فارمز یوربا لنڈا برسٹل فارمز - یوربا لنڈا بل ڈی وی ڈی 18421 یوربا لنڈا بلو ڈی وی ڈی یوربا لنڈا سی اے 92886 657-363-6700 https://www.bristolfarms.com قریبیوربا لنڈا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 410 دن پہلے ، 1/25/20  پوری فوڈز مارکیٹ پوری فوڈز مارکیٹ۔ کرینسیٹ ڈرائیو 239 این کرینسٹ ڈرائیو بیورلی ہلز CA 90210 310-274-3360 قریببیورلی ہلس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19  ماں کا بازار اور کچن ماں کا بازار اور کچن 1890 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-631-4741 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  پوری فوڈز مارکیٹ قریبسولانا بیچ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 696 دن پہلے ، 4/14/19 شیرر کے تبصرے: اسٹوکس ارغوانی میٹھے آلو!  آلسی ایکڑ مارکیٹ قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 696 دن پہلے ، 4/14/19 شیرر کے تبصرے: فریڈاâ کے مشہور اسٹوکس ارغوانی میٹھے آلو!  سنٹرل مارکیٹ قریبآسٹن، ٹیکساس ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 699 دن پہلے ، 4/11/19 شیرر کے تبصرے: فریڈا اسٹوکس ارغوانی میٹھے آلو سے!  برسٹل فارمز لا جولا قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 705 دن پہلے ، 4/05/19 |
