| فوڈ بز: Plums کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: Plums | سنو |
تفصیل / ذائقہ
ہاتھیوں کے دل کے پلاums عام اقسام سے بڑے ہوتے ہیں اور عام طور پر اس کی قطر 7 سے 8 سینٹی میٹر ہوتی ہے۔ پھل گول کاندھوں کے ساتھ گھل مل جاتے ہیں جو نان اسٹیم کے آخر میں ایک نرم نقطہ پر چکنے لگتے ہیں ، جو دل کی شکل سے ڈھل جاتے ہیں۔ جلد ہموار ، پاو ،ڈر اور تیز تر ہے ، ہلکے پیلے رنگ کی چٹخانی میں ڈھکی ہوئی ہے اور پختگی کے ساتھ ہری کانسی سے جامنی رنگ کے سرخ تک پھیلی ہوئی ہے۔ سخت جلد کے نیچے ، گوشت مضبوط ، گھنے ، پانی اور کرکرا ہوتا ہے ، جس میں روبی ، سرخ ، سرخ رنگ اور سنہری رنگت آلود ہوتی ہے۔ یہاں ایک وسطی ، ریشہ دار گڑھا بھی ہے جو آزادانہ ہے اور جسم کے ساتھ مضبوطی سے نہیں چلتا ہے۔ ہاتھی ہارٹ پلموں میں وینلا اور بیر کے نمایاں نوٹ کے ساتھ ٹارٹ ، میٹھا اور پھولوں کا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
ہاتھی ہارٹ کے پلمہ گرمی کے وسط سے دیر کے موسم تک دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ہاتھی ہارٹ پلوز ، جو نباتاتی لحاظ سے پرونس سیلیسینا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک نادر ہی قسم ہے جس کا تعلق روسسی خاندان سے ہے۔ بڑے پھلوں کو فری اسٹون بیر کہا جاتا ہے ، جس کا مطلب ہے کہ مرکزی گڑھا گوشت کے ساتھ مضبوطی سے نہیں چلتا ہے ، اور ان کے کرکرا بناوٹ اور پیچیدہ ذائقوں کی قدر کی جاتی ہے۔ ہاتھی ہارٹ پلام موسم میں پکنے والی پلم کی آخری قسم میں سے ایک ہیں اور بعض اوقات انہیں بلڈ پلام کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جسے اپنے کرمسن رنگت کا نام دیا جاتا ہے۔ ان کی منفرد رنگت کے باوجود ، ہیلیفنٹ ہارٹ پلمپس صرف کیلیفورنیا کے چند خاص فارموں اور گھریلو باغبانوں کے ذریعہ تیار کیا جاتا ہے۔ مختلف قسم کو انتہائی نازک سمجھا جاتا ہے ، آسانی سے چوٹ لگتی ہے ، اور جب پکنے پر ہاتھ سے اٹھایا جانا چاہئے اور ہاتھ سے باندھنا ضروری ہے۔ ان کی کاشت کاری کے پیچیدہ عمل کی وجہ سے ، ہاتھی ہارٹ پلم تجارتی کاشتکاروں کے حق میں نہیں پڑا ہے اور منتخب فارموں کے ذریعہ پائی جانے والی ایک غیر معمولی قسم کی حیثیت اختیار کر چکی ہے۔
غذائی اہمیت
ہاتھی ہارٹ پلوز وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہیں ، جو ایک اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور سوزش کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوتا ہے۔ بیر بھی وٹامن اے ، فائبر اور تانبے کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، اور کچھ پوٹاشیم ، میگنیشیم ، اور وٹامن کے مہیا کرتے ہیں ، جو ہڈیوں کی نشوونما اور حفاظت میں معاون ہوتے ہیں۔
درخواستیں
ہاتھی ہارٹ کے پلمب تازہ کھانے کے ل. بہترین موزوں ہیں ، کیوں کہ جب ان کا پیچیدہ ذائقہ سیدھے ، ہاتھ سے ہٹ کر کھایا جاتا ہے۔ گوشت آسانی سے پتھر سے جدا ہوجاتا ہے اور اسے پتلی کاٹ کر سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، یا پنیر کے تھالیوں پر دکھایا جاسکتا ہے۔ ہاتھی ہارٹ پِل freshام کو اپنے کثیر رنگ کے گوشت کو اجاگر کرنے کے لئے تازہ ایپلی کیشنز کی بھی حمایت کی جاتی ہے۔ جاموں ، کمپوٹس ، کمیوں اور شربتوں کو بنانے کے ل The پلموں کو پکایا جاسکتا ہے ، گرم ہونے پر ریشمی بناوٹ تیار ہوتا ہے۔ انھیں میٹھیوں میں کیک ، ٹارٹ اور پائی جیسے ذائقے کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا ان کو بڑھا ہوا استعمال کے لled اچھال لیا جاسکتا ہے۔ ہاتھی ہارٹ پلمب وینیلا ، جائفل ، انجیر ، رسبری ، اور لیموں ، مرچ ، مرغ جیسے گوشت کا گوشت ، مرغی کا گوشت ، مرغی ، مرغی ، مچھلی ، شیل مچھلی ، ہیزلنٹ ، اور برات اور مانچگو جیسے پنس کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ تازہ پھل سات دن تک فرج میں رکھے جا سکتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
1974 میں ، لوتھر بوربانک کے تجرباتی فارم کو مغربی سونوما کاؤنٹی ہسٹوریکل سوسائٹی نے تباہی سے بچایا اور تاریخی مقام کے طور پر نیشنل رجسٹر میں درج ہوگیا۔ سونوما کاؤنٹی کا رقبہ بوربانک کے اصل ، اٹھارہ ایکڑ فارم سے چھوٹا ہے ، جو اب صرف تین ایکڑ پر محیط ہے ، لیکن بہت سے اصل پھل دار درخت جو بوربینک نے اپنی تعلیم میں استعمال کیے وہ اب بھی اس پراپرٹی پر پائے جاتے ہیں۔ ہاتھی ہارٹ پلموں کو سب سے پہلے فارم میں تیار کیا گیا تھا ، اور تحقیقی سالوں یا 1885 سے 1926 کے دوران ، بوربانک نے آٹھ سو سے زیادہ نئی اقسام کے پھل ، سبزیاں ، پھول اور نٹ کے درخت پیدا کیے۔ زائرین باغ کے اندر موجود پودوں کو دیکھنے کے لئے فارم کا دورہ کرسکتے ہیں اور برن بینک کے ذریعہ استعمال ہونے والی ایک چھوٹی سی کاٹیج اور گودام کی عین مطابق نقلیں بھی چلا سکتے ہیں۔ تجرباتی فارم سے سترہ میل دور ، باغبانی کے اعزاز میں شہر سانتا روزا کے وسط میں ایک لوتھر برنانک گارڈن بھی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ہاتھی ہارٹ پلمب کو باغبانی اور زرعی سائنس کے علمبردار ، لوتھر بوربانک نے 20 ویں صدی کے اوائل میں سونوما کاؤنٹی ، کیلیفورنیا میں تیار کیا تھا۔ بوربانک نے اپنے پودوں کی افزائش پروگرام میں ایشیائی اور یورپی قسم کے واقف پھل ، خاص طور پر خوبانی ، چیری ، اور بیروں کو لانے میں بہت زیادہ سرمایہ کاری کی تھی۔ بوربانک نے ان مخلوط نوعیت کے جینیاتی تنوع پر روشنی ڈالی کہ وہ ہائبرڈ اقسام تیار کریں جو کیلیفورنیا کے بڑھتے ہوئے خطوں میں پروان چڑھے گی۔ ہاتھ سے جرگن اور محتاط طریقے سے کاشت کرنے کی تکنیکوں کے ذریعہ ، ہاتھی ہارٹ پلم ایک جاپانی بیر کاشتکار سے تیار کیا گیا تھا اور اسے اسٹارک برادرز کے ذریعہ 1929 میں مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ آج ہاتھی ہارٹ پلموں کو ایک چھوٹی کھیتوں کی ایک محدود تعداد میں پیدا ہونے والے ، ایک بوتیک کی قسم سمجھا جاتا ہے ، اور بنیادی طور پر کیلیفورنیا میں کسانوں کی منڈیوں اور خصوصی گروسریوں کے ذریعے پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ہاتھی ہارٹ پلم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| سرگوشی | جوش فروٹ کپ میں ہلچل سے بیر کیک | |
| میٹھا سب سے پہلے | بیر کارنمیل کیک | |
| گورمنڈائز اسکول | میٹھی گلاب کریمری کی بیر شربت |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشیلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ہاتھی ہارٹ پلاٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 223 دن پہلے ، 7/30/20 شیرر کے تبصرے: ہاتھی ہارٹ پلمپس! اینڈی کے باغ سے پہلے سیزن!  لیوکاڈیا فارمرز مارکیٹ ہیملو کھیت ڈینیئر ، سی اے 209-664-1447 قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 563 دن پہلے ، 8/25/19 |
