| کانگ تھاو | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو سائز سے چھوٹے اور درمیانے درجے کے ہوتے ہیں اور لمبے ، پتلے اور شکل میں لمبے ، لمبائی میں 10 سے 12 سینٹی میٹر اور ہر ایک کے ارد گرد چار اونس وزن ہوتے ہیں۔ ٹبر قدرے مڑے ہوئے ہوسکتے ہیں ، اور دونوں سرے ایک پتلی نقطہ پر ٹیپر ہوسکتے ہیں۔ پتلی ، ہموار جلد کی رنگت سرخ ، بھوری ، گہری بھوری ، جامنی رنگ تک ہوتی ہے اور سطح کے اس پار چند اتلی آنکھیں اور جڑوں کے بال موجود ہیں۔ گوشت کچھ سفید اور بنفشی اسٹرائزیشن کے ساتھ جامنی رنگ کا ہوتا ہے جو پکایا جانے پر غائب ہوجاتا ہے۔ جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو میں کچھ خشک اور نشاستے والی بناوٹ ہوتی ہے جو پکایا جانے پر کریمی ہوجاتا ہے اور شاہ بلوط کے نوٹ کے ساتھ ہلکا سا میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم سرما کے شروع میں جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو کو نباتاتی اعتبار سے Ipomoea batatas کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے اور وہ Convolvulaceae یا صبح کی شان والے خاندان کے رکن ہیں۔ جسے جاپانی زبان میں 'ارغوانی آلو' کے معنی میں مرساکا امو بھی کہا جاتا ہے ، جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو کی متعدد اقسام ہیں جن میں ارغوانی سویٹ لارڈ اور آیاموراساکی شامل ہیں۔ جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو مختلف قسم کے پاک استعمال میں استعمال ہوتے ہیں جن میں میٹھا اور ناشتے کے کھانے شامل ہیں اور ان کی میٹھی ذائقہ اور اعلی اینٹی آکسیڈینٹ مواد کی قیمت ہوتی ہے۔
غذائی اہمیت
جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو میں غذائی ریشہ ، وٹامن اے اور سی ، اور معدنیات جیسے کیلشیم ، میگنیشیم ، پوٹاشیم اور زنک ہوتے ہیں۔ گوشت میں اینتھوسیانین بھی ہوتا ہے ، جو قدرتی طور پر واقع ہونے والا اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو ٹائبر کو اس کے ارغوانی رنگ دیتا ہے۔
درخواستیں
جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو پکی ایپلی کیشنز جیسے بھاپنے اور بھوننے کے لئے بہترین موزوں ہیں۔ ابلیے جانے پر ، وہ اپنی جامنی رنگت سے محروم ہوجائیں گے تاکہ اپنا متحرک رنگ برقرار رکھیں ، انہیں بھنے ہوئے یا ابلی ہوئے بنائے جائیں۔ جاپان میں ، وہ عام طور پر ناشتے کے کھانے ، جوس ، روٹی ، اور کنفیکشنری کے ساتھ ساتھ آئس کریم ، پائی اور چیزکیک جیسے میٹھے میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو امو یوکان کے لئے بھی مشہور ہیں ، ایک جاپانی جیلی کیک جو میٹھا آلو ، آگر اور چینی کے ساتھ تیار کیا جاتا ہے۔ قدرتی کھانے کے رنگنے کے طور پر جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو عام طور پر خشک اور پاؤڈر میں تبدیل ہوجاتے ہیں۔ جب وہ کسی ٹھنڈی ، تاریک اور خشک جگہ پر محفوظ ہوجائیں تو وہ دو ہفتوں تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں میٹھے آلو کی تمام اقسام کی قیمت ایک صحت مند نشاستے کی حیثیت سے ہے اور یہ بہت سی درخواستوں میں استعمال ہوتا ہے۔ جاپان میں ایک مشہور روایتی الکوحل مشروبات جسے امو شوچو کہا جاتا ہے وہ میٹھے آلو سے لیا جاتا ہے اور اس میں ٹائبر کو بھاپ کر چاول ، خمیر اور پانی کے مرکب سے ملایا جاتا ہے۔ اس کے بعد الکحل والے مشروبات بنانے کے لئے اس کو خمیر اور آستین بنایا جاتا ہے۔ جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو کے ساتھ تیار کردہ مشروبات کے ورژن شراب اور دہی کے چکھنے کے نوٹ پیش کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
پہلا میٹھا آلو 1600s میں چین سے جاپان لایا گیا تھا اور 1700 کی دہائی سے اس کا بنیادی کھانا رہا ہے۔ جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو 1980 کی دہائی سے ہی پھیلا رہے ہیں اور یہ احتیاط سے افزائش پانے کا نتیجہ ہیں۔ آج وہ جاپان میں کاگوشیما اور کیشو صوبوں میں عام طور پر اگائے جاتے ہیں۔ جاپانی جامنی رنگ کے میٹھے آلو ریاستہائے متحدہ اور جاپان کی خاص منڈیوں میں پاسکتے ہیں ، اگرچہ دستیابی محدود ہوسکتی ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ڈیوک کا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-1999 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں جامنی جاپانی سویٹ آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیریلیٹی پروڈکٹ ایپ کے لئے جامنی جاپانی سویٹ آلو کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 159 دن پہلے ، 10/02/20 شیئرر کے تبصرے: اس کے پروڈیوس سے جامنی رنگ کے جاپانی میٹھے آلو  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 169 دن پہلے ، 9/22/20  ہائپر مارٹ ٹاؤن مربع قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 205 دن پہلے ، 8/16/20 شیئرر کے تبصرے: ubi ungu manis  سپر انڈو سینیر قریبسیپوٹاٹ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 238 دن پہلے ، 7/14/20 شیرر کے تبصرے: جامنی رنگ کے جاپانی میٹھے آلو  پسر انیار قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 358 دن پہلے ، 3/16/20 شیئرر کے تبصرے: بدقسمتی  وشال پیلم نیم رنگین قریببینکنگن انڈہ، بنٹین ، انڈونیشیا تقریبا 47 472 دن پہلے ، 11/24/19 شیئرر کے تبصرے: جامنی رنگ کا میٹھا آلو وشال کھجور سیمی رنگیننگ میں  حیرت انگیز اورینٹل حیرت انگیز اورینٹل قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 496 دن پہلے ، 10/31/19 شیئرر کے تبصرے: جامنی رنگ  ڈیلی ایف سپر مارکیٹ قریبچوئو، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 613 دن پہلے 7/05/19 شیرر کے تبصرے: جاپانی یامس!  پاوے فارمرز مارکیٹ ہیملو کھیت پی او باکس 898 ڈینیئر سی اے 95316 209-664-1447 قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 68 683 دن پہلے ، 4/27/19  لا جولا فارمرز مارکیٹ ہیملو کھیت پی او باکس 898 ڈینیئر سی اے 95316 209-664-1447 قریبلا جولا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 710 دن پہلے ، 3/31/19  لیوکاڈیا کسانوں کا بازار اولیویرس میگوئل اینڈ سنز پی او باکس 637 دہلی سی اے 95315 قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 710 دن پہلے ، 3/31/19  وسٹا فارمرز مارکیٹ ہیملو کھیت پی او باکس 898 ، ڈینئر 95316 209-664-1447 قریبنگاہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 718 دن پہلے ، 3/23/19 شیرر کے تبصرے: جامنی جاپانی میٹھا آلو وسٹا فارمرز مارکیٹ میں دیکھا گیا۔ |
