| کینڈاریئن نامیاتی فارم |
تفصیل / ذائقہ
سیاہ جَو چھوٹی جو کی دانے ہیں جو ایک گہرا ارغوانی بھوری رنگ کے ہیں۔ ہولڈ جَو کے برعکس ، اس ہل سے کم جو میں اس کی چوکر کی پرت برقرار ہے تاکہ یہ کم سے کم پروسیسنگ میں گزرے ، اگر اس کے غذائی اجزاء برقرار رہیں تو زیادہ سے زیادہ رکھیں۔ جو کا چیوی ، گری دار ذائقہ ہوتا ہے اور جب پکایا جاتا ہے تو اس کا رنگ ختم نہیں ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
کالی جو ، ہارڈئم ولگیر ، گھاس کے خاندان کا ایک فرد ہے۔ جَو کاشت کی گئی اناج میں سے ایک تھا ، جو ہزاروں سال پہلے دریائے نیل میں شروع ہوا تھا۔ کینڈیرین نامیاتی فارمس لاس آسوس ، سی اے میں واقع ہے اور صرف نامیاتی طور پر تصدیق شدہ قدیم اناج و بیج ، جڑی بوٹیاں ، مصالحے ، مٹر اور پھلیاں ، اور عمدہ جرگ تیار کرتا ہے۔
