تفصیل / ذائقہ
سفید کریمر آلو سائز میں چھوٹے ہوتے ہیں اور شکل میں ڈھیلے ہوتے ہیں ، جس کا اوسط قطر میں 2 سے 3 سینٹی میٹر ہے۔ پتلی ، ہموار جلد ہلکی بھوری رنگ کی روشنی کے ساتھ ہلکی ہلکی رنگت والی رنگت والی ہوتی ہے اور اس میں نمی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ گوشت سفید سے ہلکا پیلے رنگ کا ہے اور ایک موم شکل کے ساتھ مضبوط اور پھسل ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، سفید کریمر آلو کا ہلکا اور چکھا ہوا ذائقہ ہوا دار ، کریمی ساخت کے ساتھ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
سفید کریمر آلو سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سفید کریمر آلو ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی کے مطابق سولنم ٹبروزوم کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، وہ سولانسی ، یا نائٹ شیڈ فیملی کے ممبر ہیں اور سفید آلو کی بہت سی مختلف اقسام سے کاٹے جانے والے چھوٹے ٹبر ہیں۔ جب کہ وہ اکثر مخصوص قسموں جیسے کیلفورنیا سفید ، سفید جھرن ، اور سفید گلاب سے اکٹھے کیے جاتے ہیں ، تب تک وہ کسی بھی سفید آلو کے پودے سے کاٹ سکتے ہیں جب تک کہ تند مناسب طریقے سے نہ ہوں۔ سفید کریمر آلو سب سے زیادہ عام طور پر مرکزی ڈشوں کے ساتھ ساتھ یا سوپ یا اسٹائوس میں گاڑھا ہونا ایجنٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
سفید کریمر آلو میں وٹامن سی ، آئرن اور فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے
درخواستیں
سفید کریمر آلو پکے ہوئے ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے ابلتے ، بھوننے ، فرائنگ ، گرلنگ یا میشنگ۔ وہ اکثر سوپ ، اسٹائو اور آلو کے سلاد میں استعمال ہوتے ہیں ، یا کرکرا اور کریمی سائیڈ ڈش کے ل for انھیں خود ہی بھونیا جاسکتا ہے۔ سفید کریمر آلو کو بھی کٹا ہوا اور ٹارٹس اور پیزا پر ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، کیوب اور مرچ میں ملایا جاتا ہے ، یا کٹے ہوئے اور لیسگنا میں پرتوں۔ سفید کریمر آلو میں بتھ چربی ، مرغی ، گائے کا گوشت ، پیرسمن ، روزیری ، تائیم ، چائیوز ، زیتون کا تیل ، اروگلولا ، سفید لوبیا ، اور سبز پھلیاں اچھی طرح ملتی ہیں۔ جب وہ کسی ٹھنڈی ، خشک ، تاریک جگہ پر ذخیرہ کرتے ہیں تو وہ کچھ ہفتوں تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سفید آلو چپلنگ مارکیٹ کو ذہن میں رکھتے ہوئے تیار کیا گیا تھا۔ ان کی لمبی شکل اور اندرونی نقائص کی عدم موجودگی کی وجہ سے ان ٹبروں کو آسانی سے فرانسیسی فرائز بنا دیا جاسکتا ہے۔ جب یہ معلوم ہوا کہ کٹوتی کے آلو جلد کاٹتے ہیں تو اس سے ذائقہ اور تغذیہ بھی ایک ٹائبر ہوتا ہے ، وائٹ کریمر آلو امریکی گھرانے میں ایک اہم مقام بن گئے۔ کریمر کے چھوٹے سائز نے تیزی سے کھانا پکانے کے اوقات ، زیادہ ٹینڈر مستقل مزاجی ، اور ایک بھرپور ذائقہ فراہم کیا جو کھانا پکانے کے بہت سے مختلف انداز کے لئے موزوں تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
سفید آلو کی پیدائش امریکہ میں نیو یارک ، اڈاہو اور کیلیفورنیا میں ہوئی۔ مختلف اقسام اعلی پیداواری ، تجارتی طور پر منڈی والے ، اور بیماری کے خلاف سخت مزاحمت کے ل created تشکیل دی گئیں ہیں۔ آج وہ ریاستہائے متحدہ ، کینیڈا ، اور یورپ میں خصوصی گروسری اور بازاروں میں وسیع پیمانے پر دستیاب ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
| کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
| جڑی بوٹیاں اور لکڑی | سان ڈیاگو CA | 520-205-1288 |
| بوٹ سشی سان مارکوس سے محبت کرتا ہوں | سان مارکوس CA | 760-471-7722 |
| بوہیمین بلیو | سان ڈیاگو CA | 619-255-4167 |
| کی کی کچن کمیسری | CA دیکھیں | 760-777-0700 |
| گلیکسی ٹیکو | لا جولا سی اے | 858-228-5655 |
| بوٹ سشی-اوقیانوسائڈ سے محبت کریں | سمندر پار سی اے | 760-721-3737 |
| ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
| اسٹون بریونگ ورلڈ بسٹرو اینڈ گارڈنز | ایسکونڈو CA | 760-294-7866 |
| اویسٹر اور پرل بار ریسٹورنٹ | لا میسا سی اے | 619-303-8118 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سفید کریمر آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| وہ جانتی ہے | ریکوٹا پنیر کے ساتھ چھلکے ہوئے آلو | |
| لڑکی اور باورچی خانے | ڈوفائنائز |
