| جے ایف نامیاتی | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
پتلی آئسیکل مولی ایک بھرپور مسالہ دار ذائقہ فراہم کرتی ہے۔ عام طور پر لمبائی میں تقریبا to پانچ سے چھ انچ ، خالص سفید گوشت عام سرخ مولی سے ہلکا ہوتا ہے۔ ذائقہ میں مستقل ، ساخت اضافی کرکرا ہوتا ہے اور بعض اوقات اسے 'پرل جبری' مولی بھی کہا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
وائٹ آئیکل کی مولی سردیوں اور بہار کے مہینوں میں دستیاب ہے۔
غذائی اہمیت
کم کیلوری میں ، تین اونس سرونگ میں تقریبا about 18 کیلوری ہوتی ہیں۔ وٹامن سی کا ایک ذریعہ ، آئیکل مولیوں میں فعال انزائم ہوتے ہیں جو ہاضمے میں مدد دیتے ہیں۔ متناسب پتے وٹامن سی ، بیٹا کیروٹین ، کیلشیئم اور آئرن سے بھرپور ہوتے ہیں۔
درخواستیں
پیسے ہوئے ، کٹے ہوئے یا سلویئرڈ ، کچے آئیکلی مولیوں کو سلاد اور تازگی میں کرکسی ساخت کا اضافہ ہوتا ہے۔ کسی غیر معمولی سائیڈ ڈش کے ل top ، اوپر کریم یا ہالینڈائز چٹنی کے ساتھ۔ سوپ ، اسٹو اور ہلچل فرائز کا ذائقہ شامل کریں۔ گرل ، پکانا ، برائل یا ابالنا۔ مساج کے طور پر استعمال کرنے کے لئے ، پنیر کے چکوترا پر کڑکیں۔ مولی کو سفید رکھنے اور جب پکنے پر تلخی کو ٹھنڈا کرنے میں مدد کرنے کے ل rice ، چاولوں کا تھوڑا سا ڈالیں یا پانی کا استعمال کریں جس میں چاول دھویا گیا ہو۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، اعلی نمی برقرار رکھنے کے لئے مہر بند کنٹینر یا پلاسٹک بیگ میں ریفریجریٹ کریں۔
جغرافیہ / تاریخ
اسے مشرقی مولی اور چینی مولی کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، آئیکلی قسم مختلف قسم کی دایکون جڑ سبزی ہے جس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ اس کی ابتدا بحیرہ روم کے خطے میں ہوئی ہے۔ کچھ دیر میں 500 کے قریب بی سی اس کو کاشت کرنے کے لئے چین لے جایا گیا تھا۔ آج ڈائیکون بڑے پیمانے پر جاپان میں تیار کیا جاتا ہے۔ کرکرا بناوٹ اور اچھ flaے ذائقے کی یقین دہانی کے ل plenty کافی مقدار میں نمی کی ضرورت ہوتی ہے ، آئیکل کی مولیوں بیج سے کاشت کرنے کے تقریبا 27 27 دن میں پختہ ہوجاتی ہے۔ کیلیفورنیا اور ٹیکساس بڑے تجارتی پروڈیوسر ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں وائٹ آئیکل رادیس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کلیان کا کچن | سویا ساس اور بنا ہوا تل کے ساتھ بھولی ہوئی مچھلی |
