تفصیل / ذائقہ
جاپانی بینگن لمبائی میں پتلا اور لمبا ہوتا ہے ، اور اس کی لمبائی اوسطا 20-25 سینٹی میٹر ہے۔ سیاہی رنگ کا یہ پھل سیدھے یا تھوڑا سا ٹیڑھا ہوسکتا ہے اور اس میں مختلف قسم کے لحاظ سے گہرا ارغوانی یا سبز رنگ کا تنا ہوتا ہے۔ اس کی چمکیلی ، ہموار جلد پتلی اور جامنی رنگ کی سیاہ ہے۔ کریم رنگ کا اندرونی گوشت تیز اور قریب بیجارہا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، جاپانی بینگن ہلکے اور میٹھے ہوتے ہیں ، ٹینڈر ، میٹھا بناوٹ کے ساتھ۔
موسم / دستیابی
جاپانی بینگن پورے موسم گرما میں موسم گرما کے موسم خزاں کے دوران دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
جاپانی بینگن ، بوٹیکل طور پر درجہ بندی کرکے سولنم میلنجینا کے طور پر درجہ بندی کرتے ہیں ، ان کا تعلق سولانسی یا نائٹ شیڈ فیملی سے ہے ، جو ٹماٹر ، آلو اور کالی مرچ کے ساتھ نسب بانٹتے ہیں۔ جاپانی بینگن ایک مغربی نام ہے جو بینگن کی درجنوں اقسام کو دیا جاتا ہے ، ورثہ اور ہائبرڈ۔ آج مارکیٹ میں سب سے عام قسمیں ہیں ایس ایس اور اورینٹ ایکسپریس۔ جاپانی بینگن کو بھی پکایا جانے پر اپنی جلد کی رنگت برقرار رکھنے کے لئے جانا جاتا ہے جو ایک ایسا معیار ہے جس کی وجہ سے وہ بینگن کی بہت سی دوسری قسموں میں انفرادیت رکھتا ہے۔
غذائی اہمیت
جاپانی بینگن میں وٹامن سی ، پوٹاشیم ، فولیٹ اور غذائی ریشہ پایا جاتا ہے۔
درخواستیں
جاپانی بینگن پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے ساسٹنگ ، پین فرائنگ ، گہری فرائی ، گرلنگ ، اچار اور بیکنگ۔ بینگن کی پتلی جلد اور اسفنج جیسی بناوٹ جلدی سے مسواک ، سویا ساس اور ادرک جیسے ذائقے لینے میں مدد دیتی ہے۔ اس کی بناوٹ میں سبزی خور اور سبزی خوروں کی تیاریوں میں بھی گوشت کا ایک بہترین متبادل بنتا ہے۔ یہ عام طور پر سائڈ ڈش کی طرح انکوائری کی جاتی ہے یا دوسری سبزیوں کے ساتھ کٹے ہوئے اور ہلچل تلی ہوئی ہوتی ہے۔ ادرک ، اسکیلینز ، جڑی بوٹیاں جیسے تلسی اور پودینہ ، سرکہ ، سویا ساس ، مسکو ، اور خاطر ، تل کے دانے ، کھیرا ، گوشت جیسے سور کا گوشت ، مرغی ، اور گائے کا گوشت ، مچھلی ، ٹماٹر کی چٹنی ، چونے کے ساتھ جاپانی بینگن کے جوڑے اچھ pairsے ہیں۔ ، مرچ ، مونگ پھلی اور شہد۔ ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھے جانے پر جاپانی بینگن ایک ہفتہ تک برقرار رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان میں بینگن کی پیداوار میں بارہ صدیوں سے زیادہ کا عرصہ گزرا ہے اور جدید دور میں پاک استعمال کے لئے یہ تیسری سب سے اہم سبزی ہے۔ بینگن جاپانی ثقافت میں خوش قسمتی کی علامت ہے اور اس کی غذائی اجزا. گھنے جلد کے ل. اس کی قدر کی جاتی ہے۔ جاپانی بینگن کی بہت سی مختلف قسمیں پورے ملک میں اگائی جاتی ہیں اور مشہور پکوانوں میں استعمال ہوتی ہیں جیسے ناسو ڈینگاکو ، جو ایک میٹھی اور کھوئی ہوئی میو گلیز میں پسی ہوئی بینگن ہے اور ناسو ایجبیٹاشی ، سویا ساس شوربے میں گہری تلی ہوئی بینگن ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
بینگن پودوں کی عمر پرانی دنیا میں ہیں اور اس کی کاشت ہندوستان اور چین میں کی جاتی ہے۔ اس کے بعد چینی بینگن کی اقسام جاپان میں پھیل گئیں اور جاپانی صدیوں تک جاپانی بینگن جیسی نئی نئی اقسام تیار کرتے اور لگاتے ، اور سیکڑوں مختلف ذیلی ذیلیوں کو جمع کرتے۔ آج جاپانی بینگن ، ایشیاء ، یورپ ، ریاستہائے متحدہ امریکہ اور جنوبی امریکہ میں کسانوں کی منڈیوں ، خاص خوردہ فروشوں اور گھریلو باغات میں پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| بریگنٹائن لا میسا | لا میسا سی اے | 619-465-1935 |
| اجوکی سشی لاؤنج | سان ڈیاگو CA | 619-238-4760 |
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
| بریگنٹائن پاوے | پووے CA | 858-486-3066 |
| عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ | انکنیٹس ، CA | 805-539-9719 |
| ہوٹل ڈیل ENO تیار کریں | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| سشی اوٹا | سان ڈیاگو CA | 858-270-5047 |
| رینچو سانٹا فے پر پل | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-6063 |
| شمباشی ایزاکایا | ڈیل مار CA | 858-523-0479 |
| دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
| پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
| ہوٹل ریپبلک سان ڈیاگو | سان ڈیاگو CA | 951-756-9357 |
| راکی راکی (چھوٹا اٹلی) | سان ڈیاگو CA | 858-302-6405 |
| چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
| سکریپس رینچ میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
| ایڈیسن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-350-7600 |
| پورا چاند | سان ڈیاگو CA | 619-233-3711 |
| اب سوشی | سان ڈیاگو CA | 858-246-6179 |
| لاؤبرج ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-259-1515 |
| پڑوس کا برگر | سان ڈیاگو CA | 619-446-0002 |
| اورفلا داھ کی باریوں اور وائنری | سمندر پار سی اے | 760-738-6500 |
| کاپا سشی | سان ڈیاگو CA | 858-566-3388 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں جاپانی بینگن شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے جاپانی بینگن کو شیئر کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
انگریزی میں میتھی کو کیا کہتے ہیں
 کسانوں کی منڈی خواتین کے یونی پلازہ کے قریب ، شیبویا میں ٹوکیو فارمرز مارکیٹشبویا، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 613 دن پہلے ، 7/05/19 شیئرر کے تبصرے: جاپان میں کئی قسم کے بینگن اگائے جاتے ہیں ..  مٹسووا مارکیٹ پلیس مٹسووا مارکیٹ پلیس۔ سینٹینیلا بل وی ڈی 3760 ایس سینٹینلا بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90066 310-398-2113 قریبوینس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  اردن مارکیٹ اردن مارکیٹ۔ ویسٹ ووڈ بلو ڈی وی ڈی 1449 ویسٹ ووڈ بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90024 310-478-1706 قریبساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19  البرٹسسن البرٹسن کی - ہاربر Blvd 2300-c ہاربر بلوڈڈ کوسٹا میسا CA 92626 949-515-7227 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 |
