| فوڈ بز: چیری کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
کیپولن چیری ایک خوشبودار ، گول پھل ہیں ، سبز رنگت کے ساتھ سرخ رنگ کے قرمزی ، سیاہ ، ہموار اور نرم جلد ہیں۔ رسیلی ، ہلکا سبز ، مضبوط گودا عام طور پر کچھ معاملات میں جنگلی چیریوں کی طرح کچھ کھجلی کے ساتھ میٹھا ہوتا ہے۔ چھوٹے چھوٹے پھلوں کے مقابلے میں سخت مرکز کا گڑھا تناسب سے بڑا ہے۔
موسم / دستیابی
موسم گرما کے آخر میں کپولن چیری موسم بہار کے آخر میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کیپولن چیری نباتاتی لحاظ سے پرونس سیلسیفولیا کے نام سے مشہور ہیں اور وہ روسسی فیملی کے رکن ہیں۔ کیپولن چیری سویٹ چیری ، ویسٹرن ریت چیری ، مائروبلان بیر ، سوور چیری ، بیچ بیر ، نانکنگ چیری ، عام چوکیری اور دیگر سے متعلق ہیں۔ گوئٹے مالا ، ایکواڈور ، ایل سلواڈور اور اینڈین علاقوں میں کپولن چیری عام ہیں ، پھر بھی اس پھل کو ابھی تک دوسرے ممالک میں تجارتی کامیابی نہیں مل سکی۔ اس پھل کے عام ناموں میں کپولن ، کیپولی ، کیپولن ، ایسریزو ، ڈیسٹی ، ڈیٹیز ، ٹونڈے ، جونوٹ ، یا سیرزو کرولو شامل ہیں۔ کچھ کاشت کار شمالی چیری قسموں کی تجارتی کاشت کے ساتھ پہلے سے پکنے والے پھلوں کی امید کی بنا پر کیپولن چیری کو روٹ اسٹاک کے طور پر گرافٹنگ یا استعمال کرنے کا تجربہ کر رہے ہیں۔
غذائی اہمیت
کیپلین چیری کیلشیم ، فاسفورس ، فائبر اور وٹامن سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
کپلن چیری بہت ہی ورسٹائل ہیں اور اسے کچا ، سٹو ، محفوظ سارا یا جام میں پکا کر کھایا جاسکتا ہے۔ وہ تاملوں کے ل a ایک انوکھا میٹھا اور کھٹا بھرتا ہے۔ جب چھلکا ، بیج اور پکایا جائے تو ، کپولن چیریوں کو دودھ یا بھاری کریم کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے اور کریمی میٹھی کے لئے ونیلا اور دار چینی کے ساتھ ملایا جاسکتا ہے۔ یہاں تک کہ ان چیریوں کو شراب کی طرح شراب الکوحل میں بھی خمیر کیا جاسکتا ہے۔ ایک بار پک جانے کے بعد ، کپلن چیریوں کو کچھ دن کے لئے ایک سوراخ شدہ پلاسٹک بیگ میں فرج میں رکھنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سانس کی پریشانیوں کو دور کرنے کے لئے کیپولن چیری کا ایک بار شربت بنا کر قدرتی دواؤں کا استعمال ہوتا ہے۔ یہ بھی کہا جاتا ہے کہ چیری وسطی امریکہ میں مقامی ہندوستانی اور ہسپانوی فاتحین کے ل a ایک بنیادی پھل ہیں۔ کیپولن چیری کے درخت کے پتے میں ضروری تیل ہوتا ہے جو ہاضمہ کے مسائل کو دور کرنے اور ایک مضمحل دوا کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
کیپولن چیری مقامی اور عام طور پر گوئٹے مالا اور میکسیکو کے سونورا ، چیپاس اور وراکروز علاقوں میں عام ہے۔ اس کاشت ان علاقوں کے ساتھ ساتھ وسطی امریکہ کے دوسرے حصوں اور خاص طور پر کولمبیا ، ایکواڈور ، پیرو اور بولیویا میں کی گئی ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ درخت کو کیلیفورنیا میں اور 1920 کی دہائی میں فلپائن کے کچھ علاقوں میں متعارف کرایا گیا تھا۔ یہ درخت ایک آب و ہوا سے کم آب و ہوا کے آب و ہوا میں پنپتا ہے ، اور قدرتی طور پر اونچائی پر 4،000 سے 11،000 فٹ کے درمیان بڑھتا ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے کیپولن چیری کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ خصوصیت 619-295-3172 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 602 دن پہلے ، 7/17/19 شیرر کے تبصرے: گارسیا نامیاتی فارموں سے تعلق رکھنے والی کیپولن چیری |
