تفصیل / ذائقہ
بیبی ریڈ سوئس چارڈ چھوٹے نازک پتے ہیں جو جوان چوقبصور کے سبز یا بیبی ریڈ پالک سے ملتے ہیں ، جو دونوں ایک ہی خاندان میں ہیں۔ بیبی ریڈ سوئس چارڈ کے معاملے میں کم ہی ہے۔ پتے ان کے پختہ ہم منصبوں سے زیادہ نازک اور زیادہ میٹھے ہوتے ہیں۔ ان میں ترقی یافتہ تلخی اور بھوک پن کا فقدان ہے جو چارڈ کی اقسام کو بہت سے تالووں کے لئے ناگوار بنا دیتا ہے۔ بیضوی بیضوی پتے نازک ، پتلی سرخ تنوں اور رگوں کے ہوتے ہیں۔ ہلکا سا میٹھا ذائقہ پالک نما ہوتا ہے اور میٹھی میٹھی ختم کے ساتھ قدرے بھونچال ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
بیبی ریڈ سوئس چارڈ سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
بیبی ریڈ سوئس چارڈ بیٹا والگاریس سبسپ کے جوان نادان پتے ہیں۔ cicla var فلویسینس ، چوقبصور خاندان کا ایک فرد۔ بالکل اسی طرح جیسے اپنے خاندان کے سرخ رنگ کے پودوں کی طرح ، بیبی ریڈ سوئس چارڈ میں اس کی ڈنڈوں اور پتیوں میں بیٹلین روغن ہوتا ہے۔ یہ روغن پودوں کے واضح سرخ رنگوں اور پودوں کی بقا کے ل vital ذمہ دار ہیں ، شہد کی مکھیوں اور کیڑوں کو کھودنے کے ل attract اپنی طرف راغب کرتے ہیں جبکہ قدرتی یووی تحفظ بھی فراہم کرتے ہیں۔ پلانٹ میں جیوسمین کے نشانات بھی پائے جاتے ہیں ، جو ایک اتارا ہوا انو ہے جو گیلی زمین اور ووڈی مہک کو ظاہر کرتا ہے۔ نوجوان نادان پودوں میں کم طاقتور جیوسمین اروماتکس ہوتے ہیں کیونکہ زمین کے ساتھ کم رابطہ براہ راست جیوسمین کی موجودگی سے متعلق ہوسکتا ہے۔
غذائی اہمیت
چارڈ ایک غذائیت سے متعلق پاور ہاؤس سبزی خور کے طور پر جانا جاتا ہے جو وٹامنز ، غذائی اجزاء اور صحت سے متعلق فوائد سے بھر پور ہے۔ بیبی ریڈ سوئس چارڈ میں اعلی مقدار میں وٹامن سی ، کے ، ای ، بیٹا کیروٹین ، کیلشیم اور معدنیات مینگنیج اور زنک ہوتا ہے۔ جیسا کہ نوٹ کیا گیا ہے ، اس میں بیٹلین بھی ہے۔ بیٹلین روغنوں کو بار بار جسم کے سم ربائی عمل میں سرگرمی کی حمایت کرنے ، ناپسندیدہ زہریلے مادوں کو چالو کرنے اور پروسس کرنے کے لئے دکھایا گیا ہے۔ بیٹلینز گرمی سے مستحکم نہیں ہیں ، اگرچہ ، اتنا زیادہ کھانا پکانے کے اوقات ان کی موجودگی کو کم کرسکتے ہیں۔
درخواستیں
بیبی ریڈ سوئس چارڈ کسی بھی ترکیب میں استعمال کیا جاسکتا ہے جس میں پالک یا کلے کی ضرورت ہوتی ہے ، خاص طور پر خام شکل میں۔ یہ اکثر سلاد مکس میں ایک اضافی مٹی کا ذائقہ اور بھرپور سرخ رنگ کے طور پر پایا جاتا ہے۔ اگرچہ کچی گارنش اور ترکاریاں مکس بیبی ریڈ سوئس چارڈ کی ساخت اور ذائقہ کو ظاہر کرنے کا بہترین موقع ہے ، لیکن اس کو سرسوں ، ارگوولا ، مرغیوں ، پالک ، سرخ اور سبز رنگ کے لیٹس جیسے دیگر گرینس کے ساتھ بھی پکایا جاسکتا ہے۔ زیتون کے تیل سے ہلکا پھلکا ترچھا یا مٹا دیا جاتا ہے ، اگر بالکل ہی پکایا جائے تو۔ ذائقوں کے ساتھ جوڑی ، جیسے ، مرغی ، سور کا گوشت ، کریم ، پگھلنے ، عمر اور نیلے پنیر ، مکھن ، انڈے ، زیتون کا تیل ایوکاڈوس ، گری دار میوے ، لیموں ، آم ، مرچ ، لہسن ، شیلنگ پھلیاں ، فررو ، ساسج ، بیکن ، مشروم ، ادرک ، سونف اور shallots.
نسلی / ثقافتی معلومات
لفظ 'سوئس' کا استعمال فرانسیسی بیج کے زمرے میں کارٹون ، یا آرٹچیک (سنارا کارڈنکولس) سے چارڈ کی تمیز کے لئے کیا گیا تھا۔ بظاہر دونوں پودوں کے بیج ایک ہی نام کے تحت فروخت ہوئے تھے ، اور 'سوئس' مانیکر پھنس گیا تھا ، جو ایک عالمگیر لیبل بن گیا ہے جسے ہم آج جانتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
جیسا کہ اس کی جینس ، بیٹا والگاریس سے پتہ چلتا ہے ، چارڈ در حقیقت ، ایک چوقبصور ہے جو جڑ کی تشکیل کے خرچ پر پتیوں کی پیداوار کے لئے منتخب کیا گیا ہے۔ چارڈ کی تمام اقسام سمندری چوقبصہ (بی. میرٹیما) کی اولاد ہیں ، جو ایک جنگلی سمندری ساحل ہے جو بحیرہ روم اور بحر اوقیانوس کے ساحل پر یورپ اور شمالی افریقہ کے ساتھ بڑھتا ہوا پایا جاتا ہے۔ ریڈ سوئس چارڈ کی اقسام پہلے ہی یونان سرکا 400 بی سی میں پتیوں کی سبزی کی حیثیت سے کاشت کی جارہی تھیں۔ تغیر پذیر کے ذریعہ ، مختلف قسم کے پتے کے ڈنڈوں ، ہلکے ذائقہ ، مٹی کے موافقت اور بیماری کے خلاف مزاحمت کے ساتھ تیار کیا گیا ہے۔ بچے کی پتیوں کو نرم دل کے اندرونی حصے سے کاٹا جاتا ہے جہاں ذائقے سب سے پیارے ہوتے ہیں اور بناوٹ سب سے زیادہ نازک ہوتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی ریڈ سوئس چارڈ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے بیبی ریڈ سوئس چارڈ کے لئے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اس کی تیاری فریسنو ، سی اے 559-313-6676 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20 شیرر کے تبصرے: بیبی سوئس چارڈ سیزن میں! |
