تفصیل / ذائقہ
ہندوستانی ہاتورن بیری ہیج کی طرح جھاڑیوں پر اگتا ہے جن میں چمڑے دار ، چمکدار سبز پتے ہوتے ہیں۔ اس پودے سے گلابی رنگ کے ، ستارے کے سائز والے پھول پیدا ہوتے ہیں جو عملی طور پر غیر خوشبو ہوتے ہیں لیکن شہد کی مکھیوں اور دیگر کیڑوں کے لئے امرت کا ایک پسندیدہ ذریعہ ہیں۔ سیاہی کی رنگت والی بیر جو چھوٹی اور گول ہوتی ہیں ، جس کا اوسط صرف ایک یا دو سینٹی میٹر قطر ہے۔ ہندوستانی ہوتورن بیری بہت مضبوط ہیں اور اس میں ایک ہی بیج ہوتا ہے۔ ان کا ذائقہ ناقابل یقین حد تک سخت اور تیز ہے اور جب زیادہ تر خام ہو تو اسے ناقابل استعمال سمجھا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
ہندوستانی ہتھورن بیری موسم سرما سے لے کر موسم بہار تک دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ہندوستانی ہتھورن بیری ، بوٹینیکل نام رافیلولیپس انڈیکا ، روسسی خاندان میں سدا بہار جھاڑی کا پھل ہیں۔ اورینٹل پرل ، اورینٹل گلابی اور برہمانڈیی وائٹ سمیت سینکڑوں قسم کے ہندوستانی ہاornورن کے پودے ہیں۔ کچھ کھانے کے قابل ہیں اور کچھ محض غیر منقولہ یا اس سے بھی زہریلے ہیں۔ یہ ضروری ہے کہ ہر ایک پودے کی تحقیق کی جا field ، فیلڈ گائڈز کا حوالہ دیتے ہوئے ان میں فرق کیا جاسکے کہ کن اقسام کے کھانے قابل ہیں؟
غذائی اہمیت
ہندوستانی ہتھورن بیری پہلی صدی سے دل کی بیماریوں کے علاج کے لئے استعمال ہوتی رہی ہے۔ ان میں اعلی سطح پر اینٹی آکسیڈینٹ فلاونائڈز ہوتے ہیں ، جو خون کی وریدوں کو جدا کرنے ، خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے اور خون کی رگوں کو نقصان سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ روایتی طور پر ، بیری دل کے دقیانوسی دھڑکن ، ہائی بلڈ پریشر اور سینے میں درد سے لے کر دل کی پریشانیوں کے علاج کے ل. استعمال ہوتا ہے۔
درخواستیں
ہندوستانی ہتھورن بیری کا سب سے بڑا پاک اثاثہ یہ ہے کہ ان میں پیکٹین کی مرتکز سطح ہوتی ہے۔ ان کا بنیادی استعمال دوسرے پھلوں کی بنیاد پر جام میں پھل شامل کرنے کے برابر ہے۔ نہ صرف پھل کو جام اور جیلیوں میں بنایا جاسکتا ہے ، بلکہ جنگلی کھیل کے ل ch چٹنی اور سیوری چٹنی میں بھی بنایا جاسکتا ہے۔ اعزازی اجزاء میں بیکنگ مصالحے جیسے دار چینی اور جائفل ، وینیلا ، دیگر بیر جیسے سٹرابیری اور ہکلری بیری ، سیب ، ناشپاتی اور پرسیمون ، ووڈیسی جڑی بوٹیاں ، کلوٹ ، سرخ شراب اور بھرپور چربی والے گوشت شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ہندوستانی ہوتورن بیری کے لئے جینس کا نام پھولوں کے جھرمٹوں کے سلسلے میں ، انجکشن اور پیمانے کے یونانی الفاظ سے ماخوذ ہے۔ پرجاتیوں ، اشارے ، سے مراد اس کا اصل ملک ، ہندوستان ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ہندوستانی ہاornورن بیری گرم تپش اور آب و ہوا کے ایشیاء کے شہری ہیں ، خاص طور پر جنوبی چین اور جاپان ، تھائی لینڈ ، ویتنام اور جنوبی کوریا کے علاقوں۔ پودوں کا رخ اندرون اور ساحلی علاقوں میں ہوتا ہے اور یہ نمک سے روادار اور خشک سالی سے دوچار ہیں۔ اگرچہ سدا بہار جھاڑیوں میں جنگلی نمو ہوتی ہے ، لیکن یہ باغات اور مناظر میں سجاو useی استعمال کے ل quite عام طور پر کاشت کی جاتی ہیں۔
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں انڈین ہاتورن بیری شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| جنگلی دل کا راستہ | ہتھورن بیری سیرپ | |
| پریشان کن گراؤنڈ پر | ہاتورن چٹنی | |
| پریشان کن گراؤنڈ پر | ہتھورن ٹاپینیڈ |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے انڈین ہتھورن بیری کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 زیبک زولی اسٹری 53 ، الماتی ، قازقستان گرین بازار زیبک زولی اسٹری 53 ، الماتی ، قازقستان تقریبا 136 دن پہلے ، 10/25/20 شیرر کے تبصرے: ہیلورن بیری الیٹااؤ دامن میں جمع |
