تفصیل / ذائقہ
چھوٹی ، پتیوں اور خوشبودار ، چینی اجوائن اس کی جڑوں کی بنیاد سے ایک گلاب میں اگتی ہے۔ خوشبودار ، اس قدیم ایشی سبزیوں کی بوٹی میں کھوکھلی ، پتلی کرکرا تنوں اور نازک وسوسے پتے ہیں۔ شاذ و نادر ہی کچا کھایا جاتا ہے ، اس کا ذائقہ تیکھا اور تھوڑا سا مرچ کا ہوتا ہے۔ اس کی بناوٹ کو نرم کرتے ہوئے ، کھانا پکانا میٹھا اور اس کے ذائقہ کو دباتا ہے۔
موسم / دستیابی
چینی سیلری سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
چینی اجوائن Apiaceae خاندان اور Apium graloens پرجاتیوں کی ایک رکن ہے.
درخواستیں
تیز اور کالی مرچ ، چینی اجوائن کا باقاعدہ اجوائن کی طرح ہی ذائقہ ہوتا ہے ، اور زیادہ مضبوط ہوتا ہے - اسے شاذ و نادر ہی کچا ہی کھایا جاتا ہے۔ ہلچل کی تلی ہوئی ، تلی ہوئی چاول کے برتن یا سبزیوں کے برتن میں ٹاس۔ ہیم ، بھیڑ ، چکن ، ترکی یا گیم والے داخلوں کے ساتھ جوڑی بنائیں۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، کسی سوراخ شدہ پلاسٹک بیگ میں رکھنا۔ استعمال کرنے کے لئے تیار ہونے تک نہ دھویں۔ صاف کرنے کے لئے ، پانی کے نیچے جلدی سے کللا کریں۔ اضافی پانی کی تھپی خشک آہستہ سے ہلائیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
پچھلے دنوں ، چینی اجوائن کے پتے دواؤں کے استعمال کے ل gathered جمع تھے۔ اس کی وجہ سے اتار چڑھاؤ والے تیل کی وجہ سے ، اس دو سالہ جڑی بوٹی کے پودے کو بطور ذائقہ بھی استعمال کیا جاتا تھا۔
جغرافیہ / تاریخ
شمالی ایشیاء کے مقامی جہاں یہ جنگلی ہوا ، قدیم یونانیوں نے چینی اجوائن کو بطور پودوں کے مزے لیا جب رومیوں نے اسے اپنے آرائشی مالا میں استعمال کیا۔ کھوین چائی ، کان سوسائ ، کن سوسائ ، کون چوائے ، کن کی اور کنچہ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، آج یہ پودا اشنکٹبندیی اور سمندری درجہ کے علاقوں میں اونچی بلندی پر پروان چڑھ رہا ہے۔ دس سے پندرہ انچ لمبا لمبا بڑھتی ہوئی ، چینی اجوائن گرم موسم کے موسم میں اگنے پر ٹھنڈی آب و ہوا اور سایہ کو ترجیح دیتی ہے۔ کافی سرد سخت ، پودوں کو زرخیز مٹی اور مناسب نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ آہستہ آہستہ آغاز لیکن ایک بار قائم ہوجانے پر ، چینی اجوائن تقریبا چھ ہفتوں میں کاٹنے کے لئے تیار ہے۔ ایشین باورچی خانے میں مقبول ، تھائی کھانے اپنی خوشبو دار پکوانوں میں اس قسم کی اجوائن کی حمایت کرتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| کمان | سان مارکوس CA | 619-395-6325 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں چینی سیلری شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے چینی سیلری کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 گولڈن فارمز مارکیٹ گولڈن فارم مارکیٹ 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 403 دن پہلے ، 2/01/20  جنوبی شمال پیداوار مارکیٹ قریبسانکسیا ضلع، تائیوان تقریبا 463 دن پہلے ، 12/02/19  تھوان فاٹ سپر مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 52 527 دن پہلے ، 9/30/19  بوفورڈ ہائی وے فارمرز مارکیٹ بوفورڈ HWY کسان مارکیٹ 5600 بوفورڈ HWY NE ڈوراویل GA 30340 770-455-0770 قریبڈوراویل، جارجیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 56 564 دن پہلے ، 8/24/19 شیرر کے تبصرے: بوفورڈ فارمرز مارکیٹ میں چینی اجوائن  منیلا اورینٹل مارکیٹ منیلا اورینٹل مارکیٹ 4175 مشن اسٹریٹ سان فرانسسکو CA 94112 415-337-7272 قریبڈالی سٹی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 605 دن پہلے ، 7/14/19  گولڈن فارمز مارکیٹ گولڈن فارم مارکیٹ 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 قریبگلینڈیل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 621 دن پہلے ، 6/28/19  سانوا فارمرز مارکیٹ سانوا کسان مارکیٹ 2621 ای۔ ہلزبرو اوس۔ ٹمپا ایف ایل 33610 813-234-8428 قریبٹمپا، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 635 دن پہلے ، 6/14/19 |
