تفصیل / ذائقہ
بیبی گولڈ بار اسکواش دبلی پتلی ، بیلناکار اور اس کے کھلتے اختتام پر ایک روشن پیلے رنگ جسم اور سبز تنے کے ساتھ ہموار ہے۔ اس کا گوشت کرکرا بناوٹ اور کریمی رنگ کا ہوتا ہے جس کے ساتھ بمشکل نظر آتا ہے۔ دونوں پتلی جلد اور گوشت خوردنی ہیں اور اس کا ذائقہ ہموار ، ہلکا ، میٹھا اور پاگل ہے۔ بیبی گولڈ بار اسکواش پلانٹ کے پھلوں کے علاوہ پودے کے پتے ، پھول اور بیج بھی کھانے کے قابل ہیں۔
موسم / دستیابی
بیبی گولڈ بار اسکواش سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
بیبی گولڈ بار اسکواش نباتاتی طور پر ککربائٹا پیپو کا ایک حصہ ہے ، اس کے ساتھ ساتھ دیگر اسکواش ، لکی اور کدو بھی ہیں۔ کٹوتی جب وہ چھوٹے بیبی اسکواشس جیسے بیبی گولڈ بار کو بیبی میرو ، بیبی زوچینی یا عدالت کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس طرح کی بیبی گولڈ بار کی سمر اسکواش قسمیں ان کی نرم ، خوردنی جلد کے لئے مشہور ہیں۔
غذائی اہمیت
بیبی گولڈ بار جیسے بیبی اسکواش میں پختگی اسکواش کے مقابلے میں کم غذائی اجزاء ہوتے ہیں جب کھپت کے لves کٹائی کرنے پر ان کی عدم پختگی ہوتی ہے۔ اس میں کچھ وٹامن اے اور پوٹاشیم نیز فاسفورس ، وٹامن سی ، میگنیشیم اور فولیٹ کی مقدار کا پتہ لگانا ہوتا ہے۔ وہ سب سے زیادہ اپنے اعلی پانی کی مقدار اور ترقی پذیر ممالک میں اپنا وزن دیکھنے والوں کے ل an ایک بہترین سبزی کے طور پر جانا جاتا ہے۔
درخواستیں
ورسٹائل بیبی گولڈ بار اسکواش کو کچا اور پکا دونوں استعمال کیا جاسکتا ہے۔ استعمال کرنے سے پہلے اس کی پتلی جلد کو ہٹانے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ یہ استعمال کرنے میں کافی نازک ہے۔ پیٹائٹ اسکواش کو بنا ہوا یا بھرا ہوا یا گرل کیا جاسکتا ہے یا کٹے ہوئے اور کباب پر اسکیچ کیا جاسکتا ہے۔ پتلی سے چھلکا ہوا یا مینڈولین کٹ لمبائی کی طرح اس کو سردی یا گرم پاستا قسم کی تیاریوں میں نوڈلس کے بدلے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ کٹے ہوئے اسکواش کو سلاد ، ابلی ہوئی یا سلاد میں کچا شامل کیا جاسکتا ہے۔ ان کو صاف کیا جاسکتا ہے اور چٹنیوں اور سوپ کو گاڑھا کرنے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے یا بچوں کے کھانے میں بنا دیا جاسکتا ہے۔ ذائقہ میں ہلکا بیبی گولڈ بار اسکواش تعریفی ذائقوں جیسے تلسی ، اوریگانو اور اجمودا ، گرمیوں کی سبزیاں جیسے ٹماٹر ، لہسن ، بینگن اور مکئی ، ساسیج اور پولٹری ، پھل زیتون کا تیل ، جڑی بوٹیوں کا صوبہ ، پیرسمین جیسے دیگر اجزاء کے ساتھ جوڑنے کے لئے بہترین ہے پنیر اور کوئکو فریسکو۔ بیبی گولڈ بار اسکواش کی نازک جلد اسے ذخیرہ کرنے کو کم اور سخت اور آسانی سے پھٹنے کے لئے حساس بناتی ہے۔ مثالی طور پر اس کو احتیاط سے سنبھالنا چاہئے اور فصل کاٹنے کے فورا used بعد اسے استعمال کرنا چاہئے تاکہ ایک ہفتے کے وقت میں خشک اور ریفریجریٹڈ رکھے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
خیال کیا جاتا ہے کہ برطانوی کوکری مصنفہ الزبتھ ڈیوڈ بحیرہ روم کے کھانے اور بینگن ، سرخ اور سبز مرچ ، زیتون کا تیل اور بیبی گولڈ بار اسکواش جیسے درباریوں کو 1950 میں برٹن کے پاک منظر میں متعارف کرانے کے لئے ذمہ دار سمجھا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ککربائٹا جینس کے ممبر مسیومیریکا کے رہنے والے ہیں۔ ککوربیٹا پیپو خاص طور پر 10،000 سال پرانی ہے جو گائلا نقیٹز غار میں اوکسکا میکسیکو میں پائے گئے ہیں۔ اسکواش کولمبس کے راستے پرانے دنیا میں جانے کا راستہ بنا اور وہاں اٹلی میں اپنی ترقی اور ہائبرڈائزیشن کا زیادہ تر حصہ گزرے گا اور پھر 1920 کے مہاجر میں تارکین وطن کے ذریعہ واپس امریکہ جانا تھا۔ گرمی کی اسکواش اقسام جیسے بیبی گولڈ بار کو بڑھنا آسان سمجھا جاتا ہے ، جو پوری دھوپ ، گرم موسم اور بھرے نم مٹی میں پروان چڑھتا ہے۔ گولڈ بار اسکواش کمپیکٹ جھاڑی والے پودوں پر اگتا ہے جو پھلوں کے علاوہ خوردنی پھولوں کی بڑی کھیتوں کی بھی اجازت دیتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیبی گولڈ بار اسکواش شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| تخلیقی کھانا | لیمونی سمر اسکواش روٹی | |
| مارتھا اسٹیورٹ | پیرسمن ڈریسنگ کے ساتھ مونڈنے والے را سمر اسکواش | |
| چاکلیٹ اور زچینی | دہی پر مبنی کرسٹ پر پیلے رنگ کی زچینی ٹارٹ فائن |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے بی بی گولڈ بار اسکواش کا اشتراک اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کے ذریعہ کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
سیوی گوبھی کی طرح نظر آتی ہے
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 191 دن پہلے ، 8/31/20  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا 1-805-218-6122 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 665 دن پہلے ، 5/15/19 شیرر کے تبصرے: طوٹی فروٹی فارمز  لیوکاڈیا فارمرز مارکیٹ جے آر آرگینک 760-453-4144 قریبانکنیٹس، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 68 682 دن پہلے ، 4/28/19  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ڈان برچ 559-750-7480 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 700 دن پہلے ، 4/10/19 شیرر کے تبصرے: فلورا بیلا آرگینک |
