تفصیل / ذائقہ
سینگکوانگ بڑے اور اولیٹ ہے ، جس کا اوسط قطر 10-15 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کی شکل چوقبصرہ کی طرح ہے۔ موٹی ، ریشوں والی بیرونی جلد بھوری سے کریم رنگ کی ہوتی ہے اور اس کا بناوٹ سخت ہوتا ہے۔ اندرونی گوشت سفید ، پارباسی رس کے ساتھ سفید اور کرکرا ہے۔ سینگکوانگ میٹھا اور نشاستے دار ذائقہ کے ساتھ کرنچی ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما میں موسم بہار کے آخر میں موسم کے اختتام پر سینگکوانگ سال بھر دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
سینگکوانگ ، جو بوٹیکل طور پر پیچرائزس ایروسس کے نام سے درجہ بند کیا گیا ہے ، کا تعلق پھل دار ، یا بین خاندان سے ہے۔ سویٹ شلجم ، چینی شلجم ، میکسیکن شلجم ، جیکامہ ، یام بین ، یوبی سینگکوانگ ، بینگ کوانگ ، ڈو شو ، منگکانگ ، میکسیکن یام بین ، اور سنگکماس کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، سینگکوانگ جنوب مشرقی ایشیاء میں ایک مشہور جڑ کی سبزی ہے اور یہ اہم ڈشوں میں استعمال ہوتا ہے۔ اور گلی فروش کے طور پر ناشتے کا کھانا۔ بازاروں میں پائے جانے پر اوسطا سینگکوانگ کا وزن تقریبا to دو سے تین کلو گرام ہوتا ہے ، لیکن اگر اس کی بچت نہ کی گئی تو اس کی لمبائی دو میٹر تک بڑھ سکتی ہے اور بیس کلو گرام سے بھی زیادہ وزن لے سکتی ہے۔
غذائی اہمیت
سینگکوانگ غذائی ریشہ ، وٹامن سی ، وٹامن اے ، اور پوٹاشیم کا ایک بہترین ذریعہ ہے۔
درخواستیں
سینگکوانگ کو دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز میں استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے فرائنگ ، بھاپنے اور ابلتے ہوئے۔ جب خام کھایا جاتا ہے تو ، اس کو عام طور پر کٹا ہوا اور نمک ، مرچ پاؤڈر ، لیموں یا چونے کے جوس کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ یہ سلاد میں بھی مشہور ہے۔ سینگکوانگ کو کٹی ہوئی اور ہلچل کے فرائیوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے اور گیڈو گاڈو کے ساتھ پیش کیا جاسکتا ہے ، جسے مونگ پھلی کی چٹنی بھی کہا جاتا ہے۔ یہ سوپ میں بھی استعمال ہوتا ہے ، ٹوفو کی جیب کو بھرنے کے طور پر ، کٹل فش سے تلی ہوئی یا میٹھیوں میں استعمال کرنے کے لئے آٹے میں پیسنا۔ سینگکوانگ جوڑے اچھی طرح لیموں ، چونے ، چاول کا سرکہ ، ادرک ، لہسن ، سویا ساس ، لال مرچ ، تل کا تیل ، مرچ پاؤڈر ، سرخ پیاز ، شیٹکے مشروم ، گاجر ، ککڑی ، چینی لیٹش ، مرچ ، اناناس ، اورنج ، پپیتا ، اور ایوکوڈو۔ ٹھنڈی اور خشک جگہ پر اسٹور ہونے پر سینگکوانگ تین ہفتوں تک رکھے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سینگکوانگ فلپائنی اور ملائیشین کھانوں میں ایک بنیادی جز ہے۔ فلپائن میں ، سینگکوانگ کو لومیا میں استعمال کیا جاتا ہے یا نمک ، چاول کے سرکہ ، اور کیکڑے کے پیسٹ کے ساتھ ناشتے کے طور پر تازہ کھایا جاتا ہے۔ ملائشیا میں ، مشہور ڈش روزک بوہ ایک میٹھی چٹنی میں سبزیوں ، پھلوں ، سینگکوانگ ، اور گری دار میوے کو جوڑتا ہے۔ وہ روایتی نئے سال کی ڈش یوشینگ میں سینگکوانگ کا استعمال کرتے ہیں ، جو روایتی کچی مچھلی کا ترکاریاں ہے۔ روایت میں نئے سال کی خوشحالی کی پیش گوئی کرنے کیلئے مہمانوں کو چاپ اسٹاک کے ساتھ ہوا میں سلاد پھینکنا شامل ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
سینگکوانگ کا تعلق میکسیکو اور وسطی امریکہ سے ہے اور وہ ہسپانوی متلاشیوں کے ذریعہ فلپائن میں پھیل گیا تھا۔ آج پوری دنیا میں اس کی کاشت بڑے پیمانے پر کی جاتی ہے اور یہ شمالی اور جنوبی امریکہ ، وسطی امریکہ ، کیریبین ، چین ، ہندوستان ، کمبوڈیا ، انڈونیشیا ، ملائشیا اور فلپائن میں کاشت کاروں کی منڈیوں اور گروسریوں میں پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سینگکوانگ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| جیکی ایم | کرسپی سینگکوانگ (یام بین) پکوڑے | |||
| صحت کے کام | ہلچل فرائیڈ سینگکوانگ | |||
| مسز باورچی خانے سے متعلق | ایس بی ایس آسٹریلیا | سبزیوں کے ساتھ فرائیڈ کٹل فش ہلائیں | ||
| جیکی ایم | کرسپی سینگکوانگ پکوڑے |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے سینگکوانگ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سپر انڈو ڈپوک ٹاؤن سنٹر قریبڈپوک، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 32 327 دن پہلے ، 4/16/20 شیئرر کے تبصرے: بنگکواں  فوڈ مارٹ سلینڈک ٹاؤن اسکوائر ، جنوبی جکارتہ قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 430 دن پہلے ، 1/05/20 شیئرر کے تبصرے: بنگکواں  فوڈ مارٹ سیلینڈک ٹاؤن اسکوائر قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 504 دن پہلے ، 10/23/19 شیرر کے تبصرے: bangkuang di Foodmar citos  ٹینگرنگ پہاڑی مارکیٹ قریبٹینگرنگ، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 514 دن پہلے ، 10/13/19 شیئرر کے تبصرے: jicama  Bogor بالکل نیا مارکیٹ قریببگور، مغربی جاوا ، انڈونیشیا تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/21/19 شیرر کے تبصرے: انڈونیشیا میں ہم کہتے ہیں کہ بنگکوانگ آپ انڈونیشیا کی مارکیٹ میں پاسر اینار بوگور ویسٹ جاوا پر پاسکتے ہیں |
