| کولیمین فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
لولو روسو لیٹش کا سائز چھوٹا اور درمیانے درجے کا ہے ، جس کا اوسط قطر 15-20 سینٹی میٹر ہے ، اور مضبوطی سے کمپیکٹ ، گلابی شکل میں بڑھتا ہے۔ ہلکے اور گھماؤ پھراؤ ، پنکھے کے سائز کے پتے وسط میں ہلکے سبز اور کناروں کے گرد گہری سرخ سرخ رنگ کی طرف منتقلی کرتے ہیں۔ مرکزی اڈے پر جڑے ہوئے ، پتے سر نہیں بنتے اور ایک شاخوں سے بنا ہوتے ہیں۔ لولو روسو لیٹش نرم ، کرکرا ، اور ایک میٹھا ، تھوڑا سا تلخ اور گری دار ذائقہ کے ساتھ چبھا ہوا ہے۔
موسم / دستیابی
لولو روسو لیٹش سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
لولو روسو لیٹش ، جو بوٹیکل طور پر لیٹیکا ساٹیوا کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک سالانہ ، اطالوی ، سرخ ڈھیلے پتی کی قسم ہے جو اسٹیریسی خاندان کا رکن ہے۔ لولو روسا ، لولا روسو ، اور کونٹینینٹل ریڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، لولو روسو لیٹش ایک کٹ اور آنے والے دوبارہ لیٹش ہے جس کا مطلب ہے کہ بیرونی پتوں کی کٹائی کی جاسکتی ہے اور پودے پورے موسم میں مزید پتے اگاتے رہیں گے۔ یہ بہت سے ترکاریاں مکس میں شامل کرنے کے لئے بچے کی پتی کی طرح کے طور پر بھی اگایا جاتا ہے اور انتہائی درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت کے لئے گھریلو باغات میں اگنے کے لئے یہ ایک مقبول قسم ہے۔ اس کی ساخت ، رنگ ، اور گھوبگھرالی کناروں کے لئے پسند ہے ، لولو روسو لیٹش عام طور پر سلاد میں تازہ استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
لولو روسو لیٹش میں وٹامن اے اور سی ، فولیٹ ، فائبر ، اینٹی آکسیڈینٹ اور آئرن ہوتا ہے۔
درخواستیں
لولو روسو لیٹش کچے ایپلی کیشنز کے ل best بہترین موزوں ہے کیونکہ اس کا روشن رنگ ، گھوبگھرالی ساخت ، اور ہلکا سا ذائقہ دکھایا جاتا ہے جب تازہ ہوجاتا ہے۔ پتیوں کو سبزوں کے ساتھ سلاد میں سب سے زیادہ مقبول کیا جاتا ہے کیونکہ گھوبگھرالی پتے سطح کے رقبے کو بڑھاتے ہیں اور سلاد ڈریسنگ کو پکڑنے اور پکڑنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ پتیوں کو گارنش کے طور پر بھی استعمال کیا جاسکتا ہے ، سینڈوچ میں پرتوں ، پھٹا ہوا اور سوپوں پر چھڑکایا جاتا ہے ، یا پکے ہوئے گوشت کے بستر کے طور پر بھی پیش کیا جاسکتا ہے۔ مولی ، گاجر ، چیری ٹماٹر ، واٹرکریس ، فرائز لیٹش ، اجمود ، ناشپاتی ، انار کے بیج ، لہسن ، پیاز ، سونف ، للوٹ ، پولٹری ، سورج مکھی کے بیج ، گورزنزوولا پنیر ، زیتون کا تیل ، بیلسمک اور شیمپین سرکہ کے ساتھ لولو روسو لیٹش کے جوڑے اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں محفوظ ہونے پر پتے چار دن تک برقرار رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
لولو روسو لیٹش کا خیال سب سے پہلے مصریوں نے کیا تھا اور اسے افروڈیسیاک اور ایک دواؤں کا علاج سمجھا جاتا تھا۔ پیٹ میں درد کی علامات کو کم کرنے میں مدد کے ل The پتے اور ساپ کو جونیپر بیر ، گائے کا گوشت ، اور لوبان کے ساتھ ملا کر بنایا جائے گا۔ آج لولو روس لیٹش ایک مشہور خاص لیٹش رہا ہے اور 1993 میں اسے آر ایچ ایس گارڈن آف میرٹ ایوارڈ سے نوازا گیا ، اس کے رنگ ، ذائقہ ، ساخت ، اور نشوونما میں آسانی کے لئے پہچانا گیا۔
جغرافیہ / تاریخ
لولو روس کے بارے میں خیال کیا جاتا ہے کہ وہ جنگلی پرجاتیوں ، لیکٹوکا سیریولا سے تیار ہوا ہے ، جو یورپ ، شمالی افریقہ اور ایشیاء کا ہے۔ اصل اصل کا پتہ نہیں ہے ، لیکن یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ اٹلی میں اگائی گئی تھی اور اس کی کاشت قدیم مصریوں نے کی تھی۔ آج لولو روس آن لائن بیج کے کیٹلاگ میں اور کاشتکاروں کی منڈیوں اور شمالی امریکہ ، افریقہ ، یورپ ، اور ایشیاء میں خصوصی گروسری میں پایا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لولو راسو لیٹش شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ایسیکس گرل صحت مند ہے | لولو روسو سلاد | |
| ایمی گلیز کا پیار سیب | لولو روسو ایشین ناشپاتیاں سلاد کے ساتھ فارسی لیم انار وینیگریٹی |
