سفید بینگن

White Eggplant





تفصیل / ذائقہ


سفید بینگن کی لمبائی اوسطا 10-17 سینٹی میٹر ہے ، تھوڑی مڑے ہوئے اور گھماؤ ہوئے ہیں۔ بیرونی جلد ہموار اور چمکیلی سفید ہے جس میں ایک بلبس سرے کا رنگ ہلکا سا سبز رنگ کا ہوتا ہے۔ کریم رنگ کا اندرونی گوشت بہت سے ، خوردنی سفید بیجوں کے ساتھ گھنا ہوتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، سفید بینگن ہلکے میٹھے ذائقہ کے ساتھ کریمی اور ہلکے ہوتے ہیں۔

موسم / دستیابی


سفید بینگن گرمیوں کے مہینوں میں دستیاب ہوتے ہیں۔

موجودہ حقائق


سفید بینگن ، بوٹیکل طور پر درجہ بندی کرکے سولنم میلنجنا کے طور پر درجہ بندی کی گئی ہیں ، وہ آلو ، ٹماٹر اور کالی مرچ کے ساتھ ساتھ ، سولانسی یا نائٹ شیڈ فیملی کا ایک حصہ ہیں۔ یہاں دو الگ الگ سفید بینگن ، ایک سجاوٹی نوع اور عام طور پر پالنے والی پرجاتی ہیں۔ زینت بینگن کا استعمال مکمل طور پر سجاوٹ اور باغوں میں ایک برف سفید رنگ شامل کرنے کے لئے ہوتا ہے۔ عام طور پر پالنے والے بینگن کو پوری دنیا میں پاک تیاریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور اس میں کاسپر ، ایسٹر انڈا ، کلاؤڈ نائن ، گھوسٹ بسسٹر ، وائٹ بیوٹی ، البینو اور ٹینگو سمیت بہت سی کاشتیں ہیں۔

غذائی اہمیت


سفید بینگن میں پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے اور کچھ بی وٹامنز ، میگنیشیم اور تانبا بھی پیش کرتے ہیں۔

درخواستیں


سفید بینگن پکی ہوئی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے ساسٹنگ ، پین فرائنگ ، گہری فرائی ، گرلنگ اور بیکنگ۔ ان کی کھالیں ارغوانی رنگ کی اقسام سے زیادہ مضبوط ہیں اور کھانا پکانے سے پہلے چھلنی چاہیئے۔ ان کو کٹا اور گرل کیا جاسکتا ہے ، ہلچل کے فرائیوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا دوسری سبزیوں کے ساتھ بطور سائیڈ ڈش استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ان کو بھی کٹا ہوا اور پاستا کے برتن جیسے گوشت کی کھانوں میں گوشت کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سفید بینگن میں مرچ ، ٹماٹر ، اسکواش ، پٹی ہوئی گوشت ، انکوائری اور پکی ہوئی مچھلی ، مرغی ، چنے ، دال ، جڑی بوٹیاں جیسے تلسی ، پودینہ ، لال مرچ اور اجمودا ، پنیر جیسے تازہ گائے کا دودھ ، پیرسمین اور بوڑھی بھیڑوں کا پنیر اچھی طرح جوڑتا ہے۔ ، Miso ، ادرک ، یوزو ، لہسن ، اور allspice. ٹھنڈی اور خشک جگہ پر رکھے جانے پر سفید بینگن تین دن تک رکھیں گے۔

نسلی / ثقافتی معلومات


سفید بینگن روایتی طور پر ایشین طب میں استعمال ہوا ہے جو 1330 میں ہے۔ ہوجن سیہوئی کے ذریعہ ینشان زینگیاؤ کے نام سے جانا جاتا ایک چینی مقالہ میں محفوظ کھانے کے اصولوں کو پیش کیا گیا ہے اور اس میں بینگن کے متن اور نقشوں کا حوالہ دیا گیا ہے۔ ہندوستان میں ، آیورویدک دوائی بھی بیماری کے علاج میں مدد کے لئے بینگن کا استعمال کرتی ہے اور اس کی جڑیں دمہ کی علامات کو کم کرنے کے لئے استعمال ہوتی ہیں۔

جغرافیہ / تاریخ


سفید بینگن ہندوستان اور بنگلہ دیش کے مقامی ہیں اور قدیم زمانے سے کاشت کیے جارہے ہیں۔ اس کے بعد وہ تجارتی راستوں کے ذریعہ ایشیاء اور یورپ میں پھیل گئے۔ آج سفید بینگن ، ایشیاء ، یورپ ، اور ریاستہائے متحدہ میں خصوصی گروسری اور کسانوں کی منڈیوں میں پائے جاتے ہیں۔


ہدایت خیالات


ترکیبیں جن میں سفید بینگن شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
ایک اپریل میں کرنے کے کام سفید بینگن رولٹینی
راسبیری بینگن ساؤتھ انڈین بیبی بینگن کی سالن
فوڈ بلاگ ٹسٹ شدہ تل کے بیج اور کاجو کے ساتھ ایشین چکن اور بیبی بینگن
سکنی ٹیسٹ سینسیڈ کے ساتھ بیکڈ بینگن پیرسمین کشتیاں
کوکین کینک بھنے ہوئے بینگن کو بادام مکھن ناریل کی چٹنی کے ساتھ
صحت مند ایپل لیموں ناریل بینگن فرائز

حال ہی میں مشترکہ


لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے وائٹ بینگن بانٹ لیا ہے آئی فون اور انڈروئد .

پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔

شیئر کریں Pic 56459 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ کنٹری روڈس فیملی فارمز
ویزالیا ، ca قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 221 دن پہلے ، 8/01/20

شیئر کریں Pic 56071 ووڈ مین کی فوڈ مارکیٹ ووڈ مینس مارکیٹ
2855 ووڈ مین ڈاکٹر الٹونا WI 54720
1-715-598-7255
https://www.woodmans-food.com قریبصاف پانی، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 252 دن پہلے ، 7/01/20

شیئر کریں Pic 53903 AZ بین الاقوامی مارکیٹ AZ بین الاقوامی مارکیٹ
1920 ڈبلیو براڈوے روڈ میسا اے زیڈ 85202
602-633-6296 قریبدرجہ حرارت، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 41 416 دن پہلے ، 1/19/20

51601 تصویر کا اشتراک کریں ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ لالس ایس اے
ایتھنز ایم 18-20 کی سنٹرل مارکیٹ
002104826243
قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 56 561 دن پہلے ، 8/27/19
شیئرر کے تبصرے: بینگن سفید

51384 شیئر کریں ایتھنز یونان کی سنٹرل مارکیٹ تازہ ستارے IKE
ایتھنز ایل 13 کی سنٹرل مارکیٹ
00302104814843
قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 56 568 دن پہلے ، 8/20/19
شیئرر کے تبصرے: بیبی بینگن سفید

50855 تصویر کو شیئر کریں ورجینیا پارک فارمرز مارکیٹ تمی فیملی کھیت قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19

پچ 50429 شیئر کریں سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 595 دن پہلے ، 7/24/19
شیرر کے تبصرے: ویزر فیملی فارموں سے بینگن اس ہفتے سے شروع ہورہے ہیں!

PIC 48829 شئیر کریں اردن مارکیٹ اردن مارکیٹ۔ ویسٹ ووڈ بلو ڈی وی ڈی
1449 ویسٹ ووڈ بلوڈڈ لاس اینجلس سی اے 90024
310-478-1706 قریبساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 621 دن پہلے ، 6/28/19

PIC 48465 شئیر کریں متناسب چوائس مارکیٹ متناسب چوائس مارکیٹ ۔کولور ڈاکٹر
18040 کلور ڈرائیو ارائن سی اے 92612
949-551-4111 قریبارون-میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ
تقریبا 627 دن پہلے ، 6/21/19

شیئر کریں پک 47852 ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ
ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس

https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان
تقریبا 650 دن پہلے ، 5/30/19
شیئرر کے تبصرے: بینگن سفید 🥳

مقبول خطوط