| فوڈ بز: ٹکسال کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| ونڈروز فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
گھوبگھرالی ٹکسال ایک لمبی لمبی قسم ہے جس میں سیدھے موٹے سیدھے stalks اور مضبوطی سے کلسٹرڈ ، بانسری پتے ہوتے ہیں۔ روشن سبز پتے کر دار کناروں کے ساتھ اشارہ کرتے ہیں۔ گھوبگھرالی ٹکسال میں خوشبودار اسپیرمنٹ مہک اور ایک میٹھا ذائقہ ہوتا ہے۔ گھوبگھرالی ٹکسال میں مرچ کی طرح مضبوط ذائقہ نہیں ہوتا ہے۔ جیسا کہ ٹکسال کی زیادہ تر قسمیں ہیں ، تجویز کیا جاتا ہے کہ تازہ ہونے پر اسے استعمال کریں۔
موسم / دستیابی
گھوبگھرالی ٹکسال سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
گھوبگھرالی ٹکسال سپیرمنٹ کی ایک قسم ہے ، جو نباتاتی طور پر مینٹھا اسپاٹاٹا 'کرسپا' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اس پودے کے لئے سائنسی نام پتیوں کی نیزہ نما شکل سے اخذ کیا گیا تھا۔ گھوبگھرالی ٹکسال عام ٹکسال کی قسموں کے مقابلے میں اس کی اونچائی سے ممتاز ہے۔ گھوبگھرالی ٹکسال خوشبودار ہے اور کنٹینر میں لگائے جانے کے ل best بہترین موزوں ہے۔
غذائی اہمیت
گھوبگھرالی ٹکسال ، تمام اسپیئر منٹس کی طرح ، وٹامن اے میں زیادہ ہوتا ہے ، جس میں 1/4 کپ مرد اور خواتین دونوں کے لئے روزانہ کی قیمت کا تقریبا 35 فیصد مہیا کرتا ہے۔ اسپیرمنٹ اقسام میں برائے نام مقدار میں وٹامن سی اور بی کمپلیکس بھی ہوتا ہے۔ گھوبگھرالی ٹکسال میں لوہے اور مینگنیج کی مقدار بھی زیادہ ہے۔ اسپیرمنٹ کو دوائیوں کے ساتھ اسی طرح استعمال کیا جاسکتا ہے جیسے پیپرمنٹ ہوسکتا ہے ، کیونکہ ان کے بہت ملتے جلتے اجزاء اور فوائد ہیں۔ گھوبگھرالی ٹکسال چائے کے لئے گرم پانی میں بھرا ہوا ہوسکتا ہے یا سروں کے درد ، جلن اور بد ہضمی کے علاج کے ل leaves پتے سے تیل نکالا جاسکتا ہے۔
درخواستیں
گھوبگھرالی ٹکسال اکثر تازہ پودینہ چائے کے لئے یا مشروبات اور میٹھیوں کے ل a سجاوٹ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ لمبے جڑی بوٹیاں جن کے پتillyے دار پتیاں اور مضبوط ڈنٹھ ہوتی ہے وہ موجیٹوز یا دیگر مشروبات کے ل sw ایک اچھی سوئزل اسٹک بنا دیتا ہے۔ گھوبگھرالی ٹکسال میں بہت سارے پاک استعمال ہوتے ہیں ، جن میں مارینیڈس اور رگڑنے سے لے کر جام اور ذائقہ کوڑے ہوئے کریم تک شامل ہیں۔ گوشت اور مچھلی کے ساتھ ساتھ مٹر جیسی سبزیوں کے ساتھ اسپیرمنٹ قسم کے جوڑے اچھ .ے ہیں۔ گھوبگھرالی ٹکسال اکثر مشرقی وسطی کے کھانے میں استعمال ہوتا ہے۔ آئس مکعب کی ٹرے میں تازہ گھوبگھرالی ٹکسال کو منجمد کیا جاسکتا ہے تاکہ پانی کو ذائقہ یا ذائقہ ملے۔ جڑی بوٹی کو بعد میں استعمال کے ل air کسی ایئر ٹائٹ کنٹینر میں خشک اور مہر لگایا جاسکتا ہے ، حالانکہ پودینے خاص طور پر اچھی طرح سے محفوظ نہیں رکھتے ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جب دنیا بھر میں بہت سے مختلف کھانوں میں ٹکسال کا مطالبہ کیا جاتا ہے تو ، یہ اکثر اسپیئر مِٹ ہوتا ہے جو استعمال ہوتا ہے۔ ٹکسال میکسیکو البانیگاس (میٹ بال) سوپ میں ایک خفیہ جزو ہے۔ اردن میں ، مشرق وسطی میں ، پودینے کو اجمودا ، لہسن ، لیموں کا رس اور تیل کے ساتھ ٹماٹر اور ککڑی کے ترکاریاں میں شامل کیا جاتا ہے۔ ہندوستان میں پودینے کو چٹنیوں میں شامل کیا جاتا ہے اور نان یا سالن کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اسپیرمنٹ مقامی یورپ کا ہے۔ یہ نوعمریوں کے ذریعہ پیپرمٹ کے ساتھ ریاستہائے متحدہ میں بھی متعارف کرایا گیا تھا جو انہیں دوائیوں اور کھانا پکانے کے ل use لاتے تھے۔ یہ بیشتر معتدل آب و ہوا میں اچھی طرح اگتا ہے ، اور اس کی طرح کالی مرچ کی کزن بہ نسبت اچھ growsا بڑھتی ہے ، جو اپنے قریب کے پودوں میں پھیل جاتی ہے۔ گھوبگھرالی ٹکسال کسی کنٹینر یا برتن میں سب سے بہتر اگایا جاتا ہے۔ گھوبگھرالی پودینے کے پتے وہیں ہیں جہاں پلانٹ اپنے ضروری تیلوں کو مرتکز کرتا ہے ، جس میں مینتھول اور فلاوونائڈز ہوتے ہیں۔ اگرچہ یہ تیل انسانوں کو اپیل کرتے ہیں ، لیکن ان کو کیڑوں مکوڑے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے کرلی ٹکسال کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانتا مونیکا کسان مارکیٹ باربرا ونڈروس فارمز قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 651 دن پہلے ، 5/29/19 شیئرر کے تبصرے: ونڈروس فارموں سے حیرت انگیز گھوبگھرالی منٹ |
