| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
سائجو پرسمن ایک چھوٹی سی قسم ہے ، جس کی لمبائی 5 سے 7 سینٹی میٹر ہے ، اور انڈے کی لمبائی کی لمبائی ہوتی ہے۔ جوان ، نرم ، ہلکی سی شیکنگ ، اور پختگی کے ساتھ گہری نارنگی رنگت کی نمو ہوتی ہے تو جلد ہموار ، تیز اور ہلکی سی پیلے رنگ کی ہوتی ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت مضبوط ، کھردرا اور ناقابل تسخیر ہوتا ہے جب ناقابل استعمال ہوتا ہے ، اگر ناپاک ٹینک ہیوتھیل اور ناشائستہ ذائقہ تیار کیا جاتا ہے اگر وہ کھا جائے۔ پھلوں کو مکمل طور پر پکنے کی اجازت ہونی چاہئے ، اور اس عمل کے دوران ، گوشت میں ٹیننز ٹوٹ جاتے ہیں جبکہ شوگر بڑھ جاتا ہے ، جس سے گوشت کو ایک نرم ، پانی ، کسٹرڈ نما مستقل مزاجی ملتا ہے۔ گوشت بھی ایک پارباسی ، سنتری سے پیلے رنگت کا ہوتا ہے اور اس میں بیج نہ ہوتا ہے۔ سائجو کے کھجوروں میں شہد ، براؤن شوگر ، آم اور پپیا کے نوٹ کے ساتھ میٹھا ، میٹھا اور پھل دار ذائقہ ہوتا ہے۔ پکنے کا تعی Toن کرنے کے ل fruits ، ایسے پھل کا انتخاب کریں جو کسی بھاری ، تقریبا squ اسکویشی احساس کے ساتھ رابطے میں نرم ہوں ، جو پانی کے غبارے کی مستقل مزاجی کی طرح ہے۔
موسم / دستیابی
موسم سرما کے موسم خزاں میں سائجو کے پرسمیمن دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
سایجو پرسمنز ، جو بوٹیکل طور پر ڈیوسپروس کاکی کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے ، چھوٹے چھوٹے پھل ہیں جو ایک کمپیکٹ ، پرنپتی درخت پر اگتے ہیں جس کی لمبائی 7 میٹر تک ہوتی ہے ، جو ایبینیسی خاندان سے تعلق رکھتے ہیں۔ دیہاتی پھلوں کا جھرمٹ میں اضافہ ہوتا ہے اور ان کی غیر معمولی شکل ، چھوٹے سائز اور میٹھے ، بیجوں کے گوشت کی بہت زیادہ قدر ہوتی ہے۔ سائجو پرسمین ایک کھردری قسم ہے ، مطلب یہ ہے کہ ان کے کھانے سے پہلے ان کو مکمل طور پر پک جانا چاہئے۔ سایجو نام کا معنی تقریباly ترجمہ کرتا ہے 'بہترین ترین' ، اور اس کے ذائقہ ، ظاہری شکل اور سجاوٹی نوعیت کے لئے مختلف قسم کو دیا گیا تھا۔ پورے جاپان میں ، سائجو پرسمون آرائشی زمین کی تزئین کے درخت کے طور پر اگائے جاتے ہیں کیونکہ مختلف قسم کے موسم بہار میں خوشبودار پھول بنتے ہیں اور موسم خزاں میں روشن نارنجی سرخ پھل اور کثیر رنگ کے پودوں کی تیاری کرتے ہیں۔ جاپان کے باہر ، سائجو پرسمون کے درخت ریاستہائے متحدہ میں اگنے والی ایک نئی قسم ہیں اور گھریلو باغ کی کاشت کے لئے سب سے زیادہ ٹھنڈ برداشت کرنے والی اقسام میں شمار کی جاتی ہیں۔ اس کی مختلف قسم کے پھلوں کی زیادہ پیداوار اور خود سے آلودگی پھیلانے والی فطرت کے لئے بھی پسندیدہ ہے۔
غذائی اہمیت
ہضم کے راستے اور وٹامن اے اور سی ، اینٹی آکسیڈینٹ کو منظم کرنے کے لئے سائجو پرسمن فائبر کا ایک بہترین ذریعہ ہیں جو سوجن کو کم کرنے کے دوران مدافعتی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔ پھل پروٹین ہاضمہ ، پوٹاشیم کے ساتھ جسم میں سیال کی سطح کو متوازن کرنے کے ل assist مدد کرنے کے لئے مینگنیج کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور اس میں کچھ کیلشیم ، میگنیشیم اور فاسفورس ہوتا ہے۔
درخواستیں
سائجو پرسمیمن ایک مافوق الفذن کاشت کنندہ ہے جسے کھا جانے سے پہلے اسے پوری طرح پک جانا چاہئے۔ جب پک ہوجائے تو ، جلد میں ٹیننز ٹوٹ جائیں گے ، جو گوشت میں شوگر کو آزاد کردیں گے اور نرم ، اسکویشی مستقل مزاجی پیدا کریں گے۔ چھوٹے پھلوں کو ناشتے کے طور پر تازہ کھایا جاسکتا ہے ، تنا کا ٹوپی ہٹانے اور چمچ سے گوشت نکالنا ، یا یہ دلیا ، آئس کریم اور دہی کے اوپر تازہ ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ سائجو تسموں کو پنیر اور پھلوں کے تھالوں پر بھی رکھا جاسکتا ہے تاکہ ان کا انوکھا سائز دکھایا جاسکے ، یا گوشت کو ہموار ، چٹنی میں ملایا جاسکتا ہے یا اہم برتنوں میں میٹھے لہجے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ سیوری ایپلی کیشنز کے علاوہ ، سائجو پرسمنز کو چینی کے ساتھ جوڑا جا سکتا ہے اور بیکڈ سامان کے لئے بھرنے کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، یا انہیں جیلیوں ، جاموں اور محفوظ میں پکایا جاسکتا ہے۔ اس پھل کو چابی ، کھجلی جیسے ناشتے کے طور پر بھی مشہور طریقے سے خشک اور کھایا جاتا ہے۔ سائجو کھجور انار ، پھل ،و ، آڑو ، سیب اور انگور جیسے پھلوں کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑ دیتے ہیں ، ہیزلنٹ ، بادام ، اور اخروٹ ، کشمش ، مصالحہ جیسے لونگ ، انیس ، جائفل ، ادرک ، اور دار چینی ، ونیلا ، بوربن ، شہد ، اور براؤن شوگر۔ کمرے کے درجہ حرارت پر پوری سائجو پرسمن پکنا چاہئے اور مکمل طور پر پختہ ہونے میں چند ہفتوں سے لے کر چند دن لگ سکتے ہیں ، اس پر منحصر ہے کہ پھلوں کو کتنے جلدی لیا گیا تھا۔ ایک بار پکا ہوا ، پھلوں کو فوری طور پر کھا لیا جائے کیونکہ معیار اور ذائقہ جلد ہی خراب ہوجاتا ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
جاپان کے شمیمان صوبے کے اندر ہاٹا کے خطے میں ، سائجو پرسمن بنیادی سوختنی قسم ہے جو خشک ہونے کے لئے کاشت کی جاتی ہے اور اس خطے کی تاریخ کے ساتھ گہرا تعلق ہے۔ ہاتا خشک ہواؤں کے ساتھ اپنے پہاڑی منظرنامے کے لئے جانا جاتا ہے ، اور پہاڑوں کے ساتھ ساتھ قدیم کھجوروں کی جھونپڑیاں کھڑی ہوتی ہیں ، جو دیواروں کے ساتھ بڑی ، کثیر منزل کی عمارتیں ہیں۔ اس خطے میں ہر ایک کھجور کے باغ کو خشک کرنے کے لئے اپنی ایک جھونپڑی جھونپڑی ہے ، اور سائجو پرسمنوں کی کٹائی کی جاتی ہے ، لمبی ، عمودی پٹیوں پر لگی ہوئی ہوتی ہے ، اور نارنجی رنگ کے سرخ پھلوں کی دیواریں بنانے کے لئے ہوا میں لٹک جاتی ہے۔ خشک کرنے والی سیسمون عام طور پر پرسمون کی جھونپڑیوں کی دوسری اور تیسری منزل پر ہوتی ہے ، اور پھل کو چھلکا اور تار لگانے کے لئے پہلی منزل ایک ورک اسپیس کے طور پر محفوظ ہے۔ ہاٹا میں 200 سال سے زیادہ عرصے سے سائجو پرسمین کاشت کی جارہی ہے ، اور ایک پرسمون جھونپڑی میں تقریبا 20،000 سے 30،000 پھل خشک ہوتے ہیں۔ سوکھنے کے عمل کے دوران ، کاشت کار 24 گھنٹے تک جھونپڑیوں کے اندر درجہ حرارت ، نمی اور ہوا کے بہاؤ کی نگرانی کرتے ہیں تاکہ پھلوں کو چپچپا ، نرم اور چوبند مستقل مزاجی میں خشک ہوجائے۔ سوکھے سائجو پرسمنوں کو صبر ، کاوش اور تجربے سے تیار کردہ ہٹا کے خطے کے روایتی کھانے کے طور پر اعزاز دیا جاتا ہے ، اور سوکھے پرسمین کو پوری جاپان میں خاص مارکیٹوں میں ہوشیگاکی کے نام سے فروخت کیا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
پیروسن چین کے رہنے والے ہیں اور ابتدائی عمر میں کوریا اور جاپان میں پھیلنے سے قبل اس کی کاشت صدیوں سے کی جاتی تھی۔ وقت کے ساتھ ساتھ مختلف قسم کے پرسمن کی مختلف قسمیں تیار کی گئیں ، جس میں سائجو پرسمیمن بھی شامل ہیں ، اور انیسویں صدی کے وسط میں ، پھلوں کو فلوریڈا اور کیلیفورنیا میں شجرکاری کے ذریعہ ریاستہائے متحدہ میں متعارف کرایا گیا تھا۔ آج سائجو پرسمین تجارتی طور پر پورے جاپان ، چین اور کوریا میں کاشت کی جاتی ہیں اور تازہ اور خشک شکل میں تازہ مارکیٹوں ، سپر مارکیٹوں اور آن لائن اسٹورز کے ذریعے پائی جاتی ہیں۔ کسی حد تک مختلف اقسام کا انتخاب چھوٹے فارموں کے ذریعہ منتخب فارموں اور ریاستہائے متحدہ کے گھریلو باغات میں بھی ہوتا ہے اور بنیادی طور پر کسانوں کی منڈیوں ، خاص اسٹوروں اور ایشیئن گروسریوں میں پائی جاتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سائجو پرسمیمن شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کوشر کی خوشی | پرسمیمن سالسا | |
| ہمیشہ فیشنےبل | بنا ہوا پرسمون اور ناریل کوئنویا پورجی | |
| ایمسٹرڈیم میں آرزو | بیکڈ ادرک چکن کے پروں کے ساتھ پرسنیم اناناس سالسا اور سور کا گوشت |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے سائجو پرسیممنس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 87 87 دن پہلے ، 12/13/20 شیرر کے تبصرے: سائجو پرسنسن!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 90 دن پہلے ، 12/10/20 شیرر کے تبصرے: سائوجو کے بہترین افراد میں شامل ہیں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 100 دن پہلے ، 11/30/20 شیرر کے تبصرے: مرے فیملی فارموں سے آئے سائجوس!  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت کاشتکاروں کا بازار قریب ہےسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 102 دن پہلے ، 11/28/20 شیرر کے تبصرے: ہمارے کسانوں کے بازار کولر میں تازہ اور انوکھا سایزو پرسمین دستیاب ہیں!  خاصیت پیدا کرتے ہیں قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 48 487 دن پہلے ، 11/09/19  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 491 دن پہلے ، 11/05/19 شیرر کے تبصرے: سائجو پرسنسن! |
