تفصیل / ذائقہ
لولو چھوٹے ، گول پھل ، قطر کے 6 سینٹی میٹر کے ارد گرد ہیں اور مستقل کیلیکس کے ساتھ ٹاپ ہیں۔ جب پختہ ہوجائے تو گھنے کا چھلکا ہلکا سنتری والا ہوتا ہے ، چمڑے کی بناوٹ کے ساتھ اور اس میں باریک اور داغ دار بالوں کا احاطہ کیا جاتا ہے جو آسانی سے صاف ہوجاتے ہیں۔ سبز رنگ کا گودا چار حصوں میں جدا ہوتا ہے اور اس میں جیلی نما مستقل مزاجی اور چھوٹے ، ہلکے پیلے رنگ کے بیج ہوتے ہیں۔ ھٹی ، انناس اور کیوی کے نوٹ کے ساتھ ذائقہ قدرے میٹھا اور تیزابیت والا ہے۔ پکا لولو نازک اور آسانی سے چوٹ جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
لولو موسم سرما کے مہینوں میں چوٹی کے موسم کے ساتھ سال بھر دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
لولو یا نارنجلا ، جس کا مطلب ہے ہسپانوی میں 'چھوٹا سا سنتری' ، ایک بڑے ، سب اشنکٹبندیی ، جھاڑی دار پودے کے پھل ہیں۔ انھیں نارنجلا ڈی کوئٹو بھی کہا جاتا ہے اور انہیں نباتاتی لحاظ سے سولنم کوئٹوینس کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ لولو نائٹ شیڈ کنبے کا ایک فرد ہے اور اس کا تعلق بینگن ، تیمریلو اور ٹماٹر سے ہے۔ پودوں کی خصوصیت کے مبہم پتے اور پھل ہوتے ہیں جن کی کچھ اقسام ایک انچ لمبی ارغوانی رنگ کے پتے اور تنوں پر ہوتی ہیں۔ لولو عام طور پر کٹائی کی جاتی ہے جبکہ پھل کو ٹرانزٹ کے دوران اور ان کی فجی کوٹنگ کو بازار تک پہنچنے سے پہلے ہی ہٹا دیا جاتا ہے۔
غذائی اہمیت
لولو فائبر ، وٹامن اے ، سی ، اور کے ، کیروٹین اور فاسفورس کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ ان میں کیلشیم اور کم مقدار میں بی کمپلیکس وٹامنز اور آئرن بھی ہوتے ہیں۔
درخواستیں
لولو اکثر کچا کھایا جاتا ہے ، پھل آدھے حصے میں کاٹ کر ، نمکین ہوجاتا ہے اور گودا نچوڑا جاتا ہے اور چھلکیاں ضائع کردی جاتی ہیں۔ ناجائز پھلوں کو پکنے میں ایک ہفتہ لگے گا ، جلد کا رنگ سیاہ اور ساخت نرم ہوجائے گا۔ وہ رس بنانے میں سب سے زیادہ عام ہیں۔ لولوس کو جام ، جیلیوں اور چٹنی میں بنایا جاسکتا ہے۔ گودا بیکڈ سامان میں بھرنے کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، جو اکثر کیلے سے جوڑا جاتا ہے ، اور آئس کریم ، شربت یا شربت بنانے میں ہوتا ہے۔ وہ سیوری میٹ سٹو اور سیکوس میں استعمال ہوتے ہیں۔ کولمبیا میں ، لولو کا رس شراب میں خمیر ہوتا ہے۔ للو ایک بار پکا ہوا تو انتہائی ناکارہ ہوتا ہے اور ایک بار پکے ہوئے کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یا دو دن تک رکھے گا۔ کچے ہوئے پھل ایک ماہ تک فرج میں رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
لیو پھلوں اور تازہ جوس کو 1939 میں نیو یارک ورلڈ کے میلے میں نمائشوں میں شامل کیا گیا تھا۔ ایک وقت کے لئے ، اس جوس نے دلچسپی لی اور بیج ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت میں داخل ہوگئے۔ ریاستہائے متحدہ امریکہ میں دلچسپی کے باوجود کاشت کامیاب نہیں تھی۔ کولمبیا میں کاشت میں اضافہ ہوا ہے اور وہاں پر کئی کمپنیاں گودا اور جوس تیار کرتی ہیں ، جو تازہ یا منجمد فروخت کی جاتی ہیں اور آن لائن اور لاطینی بازاروں میں سال بھر دستیاب رہتی ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
لولو پھل کا تعلق مغربی جنوبی امریکہ کے نشیبی پہاڑوں سے ہے اور اس کا ذکر پہلی بار ایکواڈور اور کولمبیا سے سترہویں صدی کے وسط کے ریکارڈ میں ہوا تھا۔ آج ، وہ جنوبی امریکہ میں کولمبیا ، پیرو ، اور ایکواڈور میں اور وسطی امریکی ممالک پاناما ، کوسٹا ریکا اور گوئٹے مالا میں ہر سال اگائے جاتے ہیں۔ پودوں کی خصوصیات کا حوالہ دیتے ہوئے چار مختلف اقسام ہیں ، ہموار ، کانٹے دار ، جنگل (سیلا) اور ارغوانی (چونٹو مورادو)۔ کاشت کی گئی اقسام کے تنوں اور پتیوں پر کم ریڑھی ہوتی ہے۔ تجارتی پیداوار میں استعمال ہونے والے زیادہ تر پھلوں کی کاشت ایکواڈور میں کی جاتی ہے۔ لولو کو جنوبی امریکہ سے باہر ملنا کم ہی ہے ، حالانکہ انہیں جنوبی فلوریڈا اور آسٹریلیا میں دیکھا جاسکتا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں لولو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے لولو کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 سانٹا الینا میڈیلن فنکا لا بونیٹا سانٹا الینا میڈیلن اینٹیوکویا 574-291-8949 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 119 دن پہلے ، 11/11/20 شیرر کے تبصرے: کوومبیا میں وائلڈ لولو  میڈیلن کولمبیا مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 140 140 دن پہلے ، 10/20/20 شیرر کے تبصرے: بڑے اور رسیلی لولوس ، لولوس اور میٹھی کے لئے بہترین  کیرول ، اینویگادو کیرول ویوا پالماس اینویگادو ، الٹو ڈی لاس پلماس کلومیٹر 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 203 دن پہلے ، 8/19/20 شیرر کے تبصرے: بڑے اور تازہ لولوس  اینویگڈو ، اینٹیوکویا کیرول ویوا پالماس اینویگادو ، الٹو ڈی لاس پلماس کلومیٹر 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 266 دن پہلے ، 6/17/20 شیرر کے تبصرے: بڑے اور صحتمند لولوس  میڈیلن کولمبیا مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 286 دن پہلے ، 5/28/20 شیرر کے تبصرے: کیلی کولمبیا میں مشہور ، جہاں اس کی گلیوں کے ہر گوشے میں وہ لولاڈا بیچتا ہے ، جو ایک تازگی پینے والا مشروب ہے  جمبو سانٹا فے جمبو سانٹا فے کرا 43 اے این 7 سور - 170 480-0320 https://www.tiendasjumbo.co/supermercado/santafe قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 37 376 دن پہلے ، 2/28/20 شیئرر کے تبصرے: کٹائی کا بہترین لولوس  کرولا کیریلا اویئو میڈیلن کیریرا 43a # 6 سور 145 میڈیلن اینٹیوکویا 034-604-5164 https://www.carulla.com/ قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 37 377 دن پہلے ، 2/27/20 شیرر کے تبصرے: لولو لاطینی امریکہ میں ایک مقبول پھل ہے ..  ڈی گروین ویگ کچری مارکیٹ ہال سبزیوں کا پھل قریب ہےروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 495 دن پہلے ، 11/01/19 شیئرر کے تبصرے: پیرو سے درآمد ..  UNALM سیلز سنٹر قریبفتح، لیما ریجن ، پیرو تقریبا 64 648 دن پہلے ، 6/01/19 شیرر کے تبصرے: یونیورسٹی میں تازہ لولو ..  مارکیٹ سورکیلو کا N° 1 قریبسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو تقریبا 650 دن پہلے ، 5/30/19 شیرر کے تبصرے: لولو برآمد کیا جاتا ہے اور پیرو میں بھی مشہور ہے  ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 650 دن پہلے ، 5/30/19 شیئرر کے تبصرے: لولو  ایتھنز کے مرکزی بازار - یونان 🇬🇷 سنٹرل مارکیٹس اینڈ فشریز آرگنائزیشن ایس اے / فارمرز مارکیٹ ززون کیینٹی ، ایگیوس آئیانس رینٹس https://www.okaa.gr/ قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 68 685 دن پہلے ، 4/25/19 شیرر کے تبصرے: برازیل سے لولو 🇧🇷 |
