ہون شیمجی (وائٹ بیچ) مشروم کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

ہن شمیجی ، وائٹ بیچ مشروم میں ہاتھی دانت سفید رنگ کے ہموار پیٹائٹ گلوبلولر ٹوپیاں اور ایک جیسے رنگ کے پتلی تنے ہیں جو ایک گھنے سفید چھیدن ناقابل خور اڈے سے مربوط ہوتے ہیں جس سے مشروم بڑھنے کی اجازت دیتے ہیں۔ وائٹ بیچ مشروم میں تیز خوشبو ، تیز ذائقہ ہوتا ہے جب پکایا جاتا ہے تو تازہ ، میٹھا اور تزئین اور ایک مضبوط کرنچی ساخت جو کھانا پکانے سے نرم ہوجاتی ہے۔

موسم / دستیابی

وائٹ ہن شمیجی مشروم سال بھر دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

ہن شمیجی ، وائٹ بیچ مشروم ، سائنسی نام ، ہائپزائگس ٹیسیللاٹس کو بوناپی شمیجی کے نام سے جانا جاتا ہے۔ اگرچہ تجارتی طور پر اس کی شناخت ہن شمیجی کے طور پر کی گئی ہے ، لیکن لائوفیلم شیمجی پرجاتیوں میں سے ، سچے ہن شمیجی مشروم ، مائکروریزل کوکی ہیں اور اس کی کاشت کرنا بہت مشکل ہے ، جس کی وجہ سے پیٹنٹ کاشت کرنے کے طریق کار جنم لیتے ہیں۔ اس مشروم کی چھوٹی چھوٹی شکل اور نازک طبیعت کی وجہ سے ، وہ اپنے کمزور ڈھانچے کو بچانے کے لئے گلدستے میں کاٹتے ہیں۔

غذائی اہمیت

غیر پکا ہوا ہون شیمجی نہ صرف ذائقہ میں تلخ ہیں بلکہ ان کے غذائی اجزا انسانی جسم کے لئے بیکار قرار دیئے جاتے ہیں کیونکہ یہ صرف پکے ہوئے ہون شیمجی مشروم کو ہی مل سکتا ہے۔

درخواستیں

ہن شمیجی ، وائٹ بیچ مشروم لہسن یا کھجلیوں اور مضبوط ، سیوری بوٹیوں کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ زیتون کے تیل کے سیزن میں سویا ، ادرک ، سبز پیاز یا اسٹاک کے ساتھ برتن مشرک کریں یا بریز کریں۔ ٹماٹر ، سرخ گھنٹی مرچ اور لیموں کے پھلوں کے ساتھ جوڑے اچھی طرح لیتے ہیں اور یہ ٹیمپورہ ، ہلچل ، فرائز ، سوپ اور سوپ کے لئے ایک بہترین انتخاب ہے۔ تیار کرنے کے ل small ، چھوٹے گروپوں میں چھوڑیں یا انفرادی تنوں میں ٹوٹ جائیں۔

جغرافیہ / تاریخ

ہون شیمجی ، وائٹ بیچ مشروم مشرقی ایشیاء میں رہنے والے خوردنی مشروم کا ایک گروپ ہے۔ وائلڈ ہون شیمجی مشروم سخت لکڑی کے درختوں پر اگتے ہیں ، اکثر و بیچ درخت ، لہذا ان کا عام نام ہے۔ کاشت کردہ سفید بیچ مشروم غذائیت اور یکساں نشوونما کے ل a آب و ہوا پر قابو پائے اندھیرے ماحول میں چورا ، اناج اور نامیاتی زرعی فضلہ پر مشتمل سبسٹریٹس پر رہتے ہیں۔ پہلا کاشت شدہ سفید بیچ مشروم دو مختلف بونا شیمجی (بھوری رنگ) تناؤ کا ایک ہائبرڈ ہے۔