تفصیل / ذائقہ
پیراڈس سپارکلنگ ® سیب بڑے پیمانے پر درمیانے درجے سے لے کر بڑے تک ہوتے ہیں اور عام طور پر یہ بیضوی شکل کی شکل میں ہوتے ہیں ، لیکن پھل بھی ایک لمبی ، ڈھال والی شکل میں لے سکتے ہیں۔ جلد ہموار ، تیز اور نیم پتلی ہے ، پختگی کے ساتھ ہرے سے پیلے رنگ میں پک رہی ہے ، اور پیلا رنگ کی نالی میں ڈھکی ہوئی ہے اور اس کی پٹی کے ساتھ چمکیلی سرخ لالچ ہے۔ سطح کے نیچے ، گوشت مضبوط ، کرکرا ، ہلکا زرد اور پانی دار ہے ، جس میں سیاہ بھوری ، بیضوی بیجوں سے بھری ہوئی ایک چھوٹی سی مرکزی گہا کا احاطہ کیا جاتا ہے۔ پیراڈس سپارکلنگ® سیب خوشبودار ہوتے ہیں اور تیزابیت اور چینی کی انوکھی آمیزش کے ساتھ میٹھا ، ٹینگی اور کھٹا ذائقہ ہوتا ہے ، جو کھا جانے پر چکر آلود یا چمکنے کا احساس پیدا کرتا ہے۔
موسم / دستیابی
پیاریڈس چمکتی ہوئی سیب موسم سرما کے موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پیاریڈس سپارکلنگ® سیب ، جو نباتاتی لحاظ سے مالوس گھریلو کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک نسبتا new نئی قسم ہے جو 2015 میں جاری کی گئی تھی ، جو روسسی خاندان سے تعلق رکھتی ہے۔ اس پھل کو سوئس نسل دینے والے لبیرے نے تیار کیا تھا اور ان کا انتخاب ان کے غیر معمولی گوشت خور گوشت کے لئے کیا گیا تھا۔ پیراڈس اسپارکلنگ® سیب میں مضبوط ، کرکرا سیل دیواریں ہوتی ہیں جو بڑی مقدار میں میٹھا اور تیزابیت کا جوس جاری کرتی ہیں ، جو سیب کو چمکنے یا چکنے ہوئے ماؤففیل کے کھانے کے وقت دیتی ہیں۔ ان کی سنجیدہ نوعیت کے باوجود ، پیاریڈس سپارکلنگ® سیب پھلوں کی فاسد سائز ، رنگت اور شکل کی وجہ سے تجارتی لحاظ سے کاشت نہیں کیے جاتے ہیں۔ پھلوں میں فصل کی ایک سے زیادہ مدت ہوتی ہے جس کی وجہ سے کاشتکاروں کو فصل کی دستیابی کی پیش گوئی کرنا مشکل ہوجاتا ہے۔ پیراڈس اسپارکلنگ® سیب بنیادی طور پر یورپ میں گھریلو باغات میں اگنے والی ایک خاص کھیتی دار ہیں۔
غذائی اہمیت
پیراڈس اسپارکلنگ® سیب ہاضمہ کو منظم کرنے کے لئے فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں اور اس میں مدافعتی نظام کو مستحکم کرنے اور سوجن کو کم کرنے کے لئے وٹامن سی پر مشتمل ہے۔ سیب کچھ پوٹاشیم ، کیلشیم ، اور میگنیشیم بھی مہیا کرتے ہیں۔
درخواستیں
پیراڈس اسپارکلنگ® سیب خام ایپلی کیشن کے ل best بہترین موزوں ہیں کیونکہ تازہ ، کھوئے ہوئے ہاتھوں میں کھایا جانے پر ان کی عمدہ طبیعت کی نمائش ہوتی ہے۔ سیب کو کاٹا اور ناشتے کے طور پر پیش کیا جاسکتا ہے ، یا پھلوں کو چوکیدار اور پھلوں کے پلیٹوں اور پنیر کی پلیٹوں پر پیش کیا جاسکتا ہے۔ پیراڈس اسپارکلنگ ® سیب کو بھی کاٹا اور سبز سلاد میں پھینک دیا جاسکتا ہے ، جو دہی ، اناج ، اور گرینولا کے اوپر تازہ ٹاپنگ کے طور پر استعمال ہوتا ہے ، یا چاکلیٹ یا کیریمل میں ایک تازہ میٹھی کے طور پر لیپت ہوتا ہے۔ یہ نوٹ کرنا ضروری ہے کہ جب جوس میں دبائے جائیں یا پکی ہوئی تیاریوں میں استعمال ہوں تو پھل اپنی مچھلی کی مستقل مزاجی کو برقرار نہیں رکھیں گے۔ پیاریڈس سپارکلنگ® سیب میں چادر جیسے چیڈر ، مانچےگو ، اور بکری ، انگور ، خوبانی ، آم ، لیموں اور کرینبیری اور بادام ، اخروٹ ، ہیزلنٹ اور پیکن جیسے گری دار میوے کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بن جاتی ہے۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراز میں پلاسٹک میں ہلکے سے لپٹے ہوئے ذخیرہ کرنے پر ، پوری دھوئے ہوئے پیراڈس اسپارکلنگ® سیب 2 سے 6 ہفتوں کا وقت رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سیب کی نئی اقسام عام طور پر تجارتی منڈیوں میں جاری ہونے سے پہلے ہی ان کا نام لیا جاتا ہے ، لیکن پیریڈیس اسپارکلنگ® سیبوں کو سرکاری طور پر متعارف کرانے سے کئی سال پہلے ان کا نام دیا گیا تھا۔ بریڈر اور لوبیرا کے بانی ، مارکس کوبلٹ نے ، سب سے پہلے 2006 میں لیوبیرا کے باغ میں اگنے والی قسم کا نمونہ پیش کیا اور ممکنہ پیداوار کے لئے پھلوں کی کاشت اور مطالعہ کرنا شروع کیا۔ اس کی دریافت کے ایک سال بعد ، کوبلٹ نے سیب دیا ، جسے پہلے سیب نمبر کے نام سے جانا جاتا تھا۔ 85 سالہ ، ٹومی ہنگر بوہلر کے پاس ، ایک شخص کوبلٹ نے پیار سے 'سیب کی سرگوشی' کہا۔ جب ہنگر بhلر نے مختلف قسم کا ذائقہ چکھا تو ، اس نے پھل کو 'چمکنے والی' مستقل مزاجی کے طور پر بیان کیا۔ کوبلٹ نے محسوس کیا کہ چمکتے ہوئے وضاحتی مصنف نے کھائے جانے پر تازہ کے احساس کو صحیح طور پر بیان کیا ہے اور اس قسم کا نام Sparkling® رکھنے کا فیصلہ کیا ہے۔ پیراڈیس سپارکلنگ® سیب 2015 تک جاری نہیں کیے گئے تھے ، اور آٹھ سال کی منصوبہ بندی اور مارکیٹنگ کے بعد بھی کوبلٹ نے پھل کی انوکھی کہانی کے اعزاز کے لئے اسی نام کو برقرار رکھا۔
جغرافیہ / تاریخ
پیاریڈس سپارکلنگ® سیب کو ابتدائی طور پر شمالی جرمنی میں ایک لیوبیرا ریسرچ باغ میں دریافت کیا گیا تھا۔ لوبیرا ایک سوئس کمپنی ہے جو خاص طور پر گھریلو باغات کے لئے بازار میں لگائی جانے والی پودوں کی اقسام کو پالتی اور تیار کرتی ہے ، اور بانی مارکس کوبلٹ نے اپنے کیریئر میں کاشت کے ل new نئی اسیyی اقسام سے زیادہ تیار کیا ہے۔ 2006 میں ، کوبلٹ نے ایک تحقیقی باغ میں ایک چھوٹے درخت پر اگنے والی پیراڈس اسپارکلنگ® سیب کا پتہ چلا جب وہ اپنے کزن کے ساتھ سیب کی اقسام کا نمونہ لے رہا تھا۔ مختلف قسم کی مچلک نوعیت نے کوبلٹ کو حیرت میں ڈال دیا ، اور سیب کو فوری طور پر وسیع پیمانے پر تحقیق ، جانچ اور کاشت کے ل Switzerland سوئٹزرلینڈ میں لبیرا کے باغات میں بھیجا گیا۔ یہ قسم مزید سوئس باغات میں ریسی سیب ، ایک مشرقی جرمن اقسام ، اور انگریزی پیروٹی سیب کے مابین ایک پار سے تیار کی گئی تھی اور اسے 2015 میں بازاروں میں جاری کیا گیا تھا۔ آج پیرڈیس اسپارکلنگ® سیب تجارتی طور پر نہیں اگائے جاتے ہیں ، لیکن یہ قسم گھر کے لئے دستیاب ہے۔ پورے یورپ میں باغبانی اور چھوٹے کھیتی باڑی کاشت۔ اس قسم کو مزید جانچ اور ملک کے اندر کاشت کاروں کو جاری کرنے کی منظوری کے لئے 2019 میں بھیجا گیا تھا۔
ہدایت خیالات
ایسی ترکیبیں جن میں پیراڈیز اسپارکلنگ® سیب شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| آدھی بیکڈ فصل | فصل کی ایپل اور کالے کا ترکاریاں گریں | |
| چیلسی کا میسی اپرون | ایپل سونف کا ترکاریاں | |
| فائیو ہارٹ ہوم | گاجر ایپل سلو |
