| فوڈ بز: مشروم کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| کونکورڈ فارمز انکارپوریشن | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ابالون مشروم سائز میں درمیانے درجے کے اور بڑے ہوتے ہیں اور فاسد اور شکل کے ساتھ گلدستے ہوتے ہیں جس کی اوسط قطر 5-25 سنٹی میٹر ہوتی ہے۔ جلد ہاتھی دانت ہوتی ہے اور ہموار ، ریشمی ، بھراؤ ، اور مضبوط ہے جس میں چھوٹی سنہری لکیریں اور پرفوریشنز ہیں جس کی ٹوپی کے نیچے بہت سی گلیں ہیں۔ کریم رنگ کا گوشت کرکرا ، گھنا اور گوشت دار بناوٹ کے ساتھ سپنج ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، ابالون مشروم پھسل اور مخملی ہوتے ہیں ، کالی مرچ کے نوٹ کے ساتھ بھوری ، بٹری ذائقہ ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
ابالون مشروم موسم سرما میں چوٹی کے موسم کے ساتھ ، سال بھر دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
ابالون مشروم ، جو نباتاتی لحاظ سے پلووروس اوسٹریٹس کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، یہ ایک شکتی کی قسم ہے اور یہ پلوروٹاسی خاندان کے ممبر ہیں۔ اس کو وائٹ ایلف ، کنگ مشروم ، اور اکورٹاکے مشروم کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، ابالون مشروم ظاہری شکل میں ان کی مماثلت کی وجہ سے آبی شیلفش ، ابالون کے نام پر رکھے گئے ہیں۔ ایبالون مشروم ایشین کھانوں میں بے حد مقبول ہیں اور ہلچل اور فرائیوں میں ایک اہم جزو ہیں۔ وہ سبزی خوروں کے پکوان میں عام طور پر گوشت کے متبادل کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں اور ان کی خاطر خواہ ساخت اور تزئین ، بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
ابالون مشروم غذائی ریشہ ، آئرن ، فاسفورس اور کچھ اینٹی آکسیڈینٹ کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔
درخواستیں
ابالون مشروم پکی ہوئی ایپلی کیشنز جیسے بھاپنے ، کڑاہی ، سیئرنگ ، برائیلنگ ، گرلنگ ، بیچنگ اور روسٹنگ کے ل best بہترین موزوں ہیں۔ جب زیادہ پک نہ لیا جائے تو ابالون کا لطیف ذائقہ بہترین ہوتا ہے ، لیکن جب یہ کچا ہوتا ہے تو اسے مکمل طور پر خوردنی بھی نہیں سمجھا جاتا ہے۔ وہ ہلچل کے فرائی ، دونوں ہری اور ناریل کی سالن ، سوپ ، اسٹو اور تیریاکی میں مقبول ہیں۔ انہیں اصلی ابالون کے متبادل کے طور پر روٹی بھی اور تلی ہوئی بھی کی جاسکتی ہے یا توسیع استعمال کے ل can ڈبے میں ڈال سکتے ہیں۔ ابالون مشروم ٹماٹر ، کیلابریا کالی مرچ ، سنیپ مٹر ، بینگن ، بیبی کارن ، پانی کی چکنائی ، واٹرکریس ، ارگوولا ، سونف ، زیتون ، کیپر ، لہسن ، پیاز ، تھوک ، ادرک ، توفو ، کیکڑے ، جھینگے ، کلیمے ، سور کا گوشت ، پروسیکٹو کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ ، مرغی ، ٹرفل آئل ، گرینا پیڈانو پنیر ، اور دال۔ وہ سات دن کا وقت رکھیں گے جب کسی خشک جگہ پر رکھے جائیں گے جیسے فرج میں کاغذی بیگ۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ابالون مشروم کو اپنی غذائیت کی ضروریات کو پورا کرنے کے ل growing خصوصی بڑھتی ہوئی شرائط کی ضرورت ہوتی ہے۔ سبز پودوں کے برعکس ، مشروم کلوروفل سے باطل ہیں ، جس سے باہر کے کھانے کے ذرائع درکار ہوتے ہیں۔ یہ کھانے کے ذرائع پلانٹس پر مبنی مواد ہیں جو سبسٹریٹ کے نام سے جانا جاتا ہے ، جو لکڑی کے نوشتہ ، کئی طرح کے تنکے ، نامیاتی پلانٹ کے فضلہ والے مادوں کی طرح ، مرنے اور مرنے والے درختوں خصوصا A الڈر کے درختوں سے مختلف ہوتے ہیں۔ پودوں کے مواد کی قیمت پر مشروم کے پھل پھولنے والے جسم سے چھوٹے دھاگے پھیل جاتے ہیں اور سبسٹریٹس پر کھانا کھلاتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ابالون مشروم چین کے مقامی ہیں اور آج بھی جدید دور میں بڑھتے ہوئے جنگلی پائے جاتے ہیں۔ تجارتی طور پر کاشت کی جانے والی ابالون مشروم ہنگری میں شروع ہوئے اور کیلیفورنیا ، اوریگون ، اور واشنگٹن اور چین کے کچھ حصوں میں بھی ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں بھاری کاشت کی جاتی ہے۔ آج ابالون مشروم ریاستہائے متحدہ ، کینیڈا ، یورپ ، ایشیاء ، اور آسٹریلیا میں خصوصی کرایوں اور کسانوں کی منڈیوں میں پائے جاتے ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ابالون مشروم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے ابالون مشروم کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
ایک کارا کارا نارنگی کیا ہے
 یونیورسٹی ڈسٹرکٹ فارمرز مارکیٹ Sno- ویلی مشروم ڈوول ڈبلیو اے https://snovalleymushrooms.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 284 دن پہلے ، 5/30/20 شیرر کے تبصرے: بس واہ! ان کو گرل کرنے کا انتظار نہیں کر سکتے :)  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 424 دن پہلے ، 1/11/20 شیرر کے تبصرے: سیبسٹوپول ، سی اے سے نیبروڈینی بیانکو مشروم  مونٹیری مارکیٹ مونٹیری مارکیٹ 2711 1550 ہاپکنز اسٹریٹ برکلے سی اے 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com قریببرکلے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19 |
