موروثی ٹماٹر سے متعلق معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

فوڈ بز: موروثی ٹماٹر کی تاریخ

سنو

توٹی فروٹی آرگینک

تفصیل / ذائقہ

گہرے ، جامنی رنگ کے بھورا رنگ ، بھوری اور اینٹوں کے سرخ رنگ والے یہ ٹماٹر جو 6 انچ قطر میں بڑھ سکتے ہیں۔ ذائقہ کی سب سے نمایاں خصوصیات ایک مکمل ، پیچیدہ ذائقہ ہیں ، جو دونوں دھواں دار اور میٹھے ہیں ، جو بڑے گوشتدار ٹماٹروں کے لئے یہ ایک بہت ہی مختلف نوعیت کی بنا دیتے ہیں۔

موسم / دستیابی

موروثی ٹماٹر جون سے نومبر تک دستیاب ہیں۔

غذائی اہمیت

ٹماٹر وٹامن اے اور سی سے مالا مال ہیں اور فائبر سے بھرے ہیں۔ ٹماٹر اینٹی آکسیڈینٹ کمپاؤنڈ لائکوپین رکھنے کے لئے مشہور ہیں ، جو پروسٹیٹ کینسر اور دل کی بیماری سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں۔

درخواستیں

ورثہ ٹماٹر پکنے کی چوٹی پر ، تازہ تازہ کھائے جاتے ہیں۔ انہیں سوپ اور جام میں بھی پکایا جاسکتا ہے ، بیکڈ یا انکوائری بھی کی جا سکتی ہے۔

جغرافیہ / تاریخ

یہ قسم ٹینیسی کا ایک وارث ہے جو مقامی امریکی چیروکی قبیلے کے ذریعہ کاشت کی گئی ہے۔ اس کا نام 1990 میں کریگ لیہولیر نے رکھا تھا ، جسے ٹینیسی کے جے ڈی گرین کی طرف سے میل میں ایک نامعلوم کاشتکار کے بیج ملے تھے۔ مسٹر گرین نے اشارہ کیا کہ 'جامنی' ٹماٹر کاشت 100 سال قبل اپنے پڑوسی کو چیروکی ہندوستانی نے دیا تھا۔