| فوڈ بز: Plums کی تاریخ | سنو |
| فوڈ ایبل: Plums | سنو |
تفصیل / ذائقہ
فارسی کھٹ plی بیر چھوٹے چھوٹے ہیں ، پنگ پونگ گیند سے زیادہ نہیں اور تقریبا بالکل گول ہیں۔ وہ خاص طور پر پختہ ہیں کیونکہ پھل پکنے اور کچھ نرم ہونے سے پہلے ہی ان کی کٹائی ہوتی ہے۔ ان کی چمکیلی چونے والی ہری جلد بہت پتلی ہوتی ہے اور جب کاٹتے ہیں تو تقریباap اس کی تصویر ہوتی ہے۔ اندرونی حصہ سبز رنگ کا ہلکا سا سایہ ہے اور اس میں ایک چھوٹا سا مرکزی گڑھا ہے۔ گوشت کرکرا اور گھٹا ہوا ہے جس میں پانی کی مقدار کم ہے اور تقریبا cotton کپاس کا بناوٹ ہے۔ فارسی سوور بیر میں حیرت انگیز طور پر تیزابیت کی سطح ہے ، جو روبرب ، لیموں اور شدید سبز سیب کے روشن لیکن دبلے ذائقوں کی پیش کش کرتی ہے۔
موسم / دستیابی
فارسی کھٹ plی پلوچیاں موسم بہار میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
فارسی ھٹی بیر ، یا فارسی گرین plums ، صرف ابتدائی کٹائی والی قسم ہیں جسے مکمل طور پر پکنے کی اجازت نہیں ہے۔ بوٹینکل طور پر پرنس سیرسیفیرہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، جب وہ مکمل طور پر پکے ہوتے ہیں تو انہیں عام طور پر مائروبلن بیر یا چیری بیر کہا جاتا ہے۔ انہیں چیری پلم ہائبرڈ پھل کے ساتھ الجھن میں نہیں ڈالنا چاہئے جو چیرم کے نام سے جانا جاتا ہے ، زائجر کے جینیٹکس آف ماڈیسٹو کی تخلیق ، CA۔ فارسی کھٹ plی پلوچے بحیرہ روم کی متعدد ثقافتوں میں پائے جاتے ہیں ، جن میں آرمینیا ، جارجیا ، آذربائیجان ، ترکی اور لبنان شامل ہیں۔
درخواستیں
فارسی ھٹی پھیپھڑوں کو بنیادی طور پر کچا کھایا جاتا ہے ، اسے صرف نمک میں ڈبو جاتا ہے۔ یہ اکثر دھنیا اور ستارے کی خوشبو سے مٹھائی دار میٹھے اور کھٹے نمکین پانی میں اچار پائے جاتے ہیں۔ الو چیہ کے نام سے جانا جانے والا ایک عام ایرانی ناشتا ان کے خشک شکل میں پلموں پر مشتمل ہوتا ہے ، جس میں کھٹا ، میٹھا اور نمک کے تمام ذائقوں کو ملایا جاتا ہے۔ ڈش میں تیزابیت بڑھانے کے لئے فارسی سوور پلموں کا استعمال اتنا ہی کریں جتنا آپ لیموں یا سرکہ کا استعمال کریں گے۔ آرٹچیک اور مشروم سٹو کا ایک نسخہ سخت سبزیوں کو ایک روشن نوٹ شامل کرنے کے لئے ٹارٹ پلموں کا استعمال کرتا ہے ، آہستہ آہستہ نرم ہوجاتا ہے اور جب ڈش پک جاتا ہے تو وہ اپنے قدرتی شدید رسوں کو جاری کرتا ہے۔ فارسی کھٹ plی پَل .ام ترکی ، لبنان ، ایران اور مراکش کے کھانوں کی تعریف کرتے ہیں اور اس میں ہلدی ، پودینہ ، ادرک ، لال مرچ ، دہی ، بھیڑ اور بکری جیسے اجزاء شامل ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ان کے آبائی گھر ایران میں ، فارسی سوور بیر ایک منایا ہوا لذت ہے ، جو ہر موسم بہار میں ایک بہت ہی مختصر ونڈو کے لئے ظاہر ہوتا ہے۔ وہیں گوسی سبز کے لفظی طور پر فارسی میں 'گرین پلم' کا ترجمہ کرتے ہیں۔ چھوٹی چھوٹی کھٹی سلوکیں بہار کے وقت کی تجدید اور کہیں اور رہنے والوں کے ل home گھر کا ایک ذائقہ دار ذائقہ کے ساتھ قریب سے جڑ گئی ہیں۔ یہ کہا گیا ہے ، 'بیروں کا کھٹا ذائقہ گھر میں ہمارے پسندیدہ تفریح میں مبتلا کی تمام یادوں کو واپس لے آتا ہے'۔
جغرافیہ / تاریخ
جاپان سے لے کر ترکی تک دنیا بھر کی بہت ساری ثقافتیں ، مختلف بیر کے کاشتوں کے ناجائز ، کھٹے پھل کھاتی ہیں۔ چیری بیر کی پرجاتیوں کی طرح کاشت کی جاتی ہے کیونکہ فارسی سوور بیر کا تعلق مغربی ایشیاء سے ہے ، خاص طور پر کرج میں ایران کے پہاڑی علاقوں اور تہران کے مغربی حصے میں۔ اگرچہ یہ عام طور پر اس کے ناجائز ورژن میں کھایا جاتا ہے ، لیکن گلابی رنگ کے پائے جانے والے پھل پھل خشک پھلوں کے گودا کی چادر کے طور پر بھی کھائے جاتے ہیں۔ خود درخت خود سے آلودہ ہوتے ہیں اور اکثر وہ سجاوٹ کی زمین کی تزئین کے طور پر اُگتے ہیں ، جو ان کی کھلی ہوئی لڈ شاخوں کے لئے قیمتی ہیں جو ہر موسم بہار میں کھلتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں فارسی سوور پلم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| میرا فارسی کا کچن | گراؤنڈ پٹی اسٹوریج | |
| خاندانی دوست کھانا | اچار والے گرین بیر | |
| برتن کا نیچے | آرٹیکوک ، مشروم ، اور سوور گرین بیر اسٹیو |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیشلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے فارسی سوور پلمز کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 265 دن پہلے ، 6/18/20 شیرر کے تبصرے: فارسی Plums in now- وہ میٹھے ہوگئے!  کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 274 دن پہلے ، 6/09/20 شیرر کے تبصرے: یونان میں سیزن کا پہلا 🇬🇷  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ اسٹیو مرے جونیئر 661-330-3396 قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 6 630 دن پہلے ، 6/19/19 شیرر کے تبصرے: پکے ہوئے فارسی پلوچے! اتنا کھٹا نہیں۔  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک سینٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 674 دن پہلے ، 5/06/19  اٹلس ورلڈ تازہ مارکیٹ قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 677 دن پہلے ، 5/03/19 |
