تفصیل / ذائقہ
پیج سنترے پیٹائٹ ہوتے ہیں ، نیل نارنگی کے نصف سائز کے ، اور کہا جاتا ہے کہ کسی بھی لیموں کا بہترین ذائقہ دستیاب ہے۔ جلد ایک گہری نارنجی ہے جس میں کبھی کبھار بھوری رنگت ہوتی ہے جس کی درمیانی پتلی جلد کو کم سے کم بیجوں کے ساتھ چھلکا کرنا آسان ہوتا ہے۔ یہ ہائبرڈ ھٹی پھل دار ، میٹھے ذائقہ کے ساتھ رسیلی ہے۔ صفحہ اورینج کو کسی بھی قسم کا بہترین ذائقہ سمجھا جاتا ہے۔
موسم / دستیابی
صفحہ نارنج موسم خزاں کے آخر اور موسم سرما کے ابتدائی مہینوں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
پیج سنتری ایک کلیمیٹین ٹینجرائن اور ٹینجیلو (حصہ ٹینجرائن اور حصہ انگور یا پمیلو) کا ایک نادر ہائبرڈ ہے لہذا یہ ¾ ٹینجرائن اور pe انگور ہے۔ یہ نباتاتی لحاظ سے سائٹرس سینینسس کے نام سے جانا جاتا ہے ، حالانکہ صفحہ سنتری بالکل بھی 'سچ' سنتری نہیں ہے۔
غذائی اہمیت
صفحہ سنتری وٹامن سی ، پوٹاشیم اور فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ہیں۔ یہ فولیٹ ، کیلشیم ، اور وٹامن اے کا بھی بھرپور ذریعہ ہے۔
درخواستیں
صفحہ نارنج خود سے ایک بہت بڑا ناشتہ بناتے ہیں۔ اس سنتری کی مٹھاس ایک حیرت انگیز رس یا ملاوٹ والی مشروب بناتی ہے۔ سیوری ڈشوں کے لئے رس کو مرینڈیز یا چٹنی میں شامل کریں۔ صفحہ سنتری میں قدرتی طور پر اعلی چینی کا مواد ایک اچھا سنگ مرمر یا کیک یا اسکونز کے علاوہ بنائے گا۔ صفحہ سنتری کو ایک ہفتے تک کاؤنٹر پر اسٹور کریں اور ایک ماہ تک فرج میں رکھیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
متعدد وجوہات کی بنا پر صفحہ نارنج ریاست فلوریڈا تک ان کی دستیابی میں محدود ہیں۔ کاشتکاروں کو پھلوں کے متضاد سائز سے متعلق مسائل کا سامنا کرنا پڑا ہے ، جس کی وجہ سے کم بازاری ہوسکتی ہے۔ نیز ، یہاں سخت ہدایات موجود ہیں کہ جہاں کھٹی کھجلی جاسکتی ہے ، اور بہت سے کاشتکار صرف ریاست میں ہی بھیج پائیں گے۔
جغرافیہ / تاریخ
ریاستہائے متحدہ کے محکمہ زراعت کے سائنس دانوں نے گارڈنر اور بیلو کے نام سے پیج سنتری کو 1942 میں کلیمنٹین ٹینگرائن اور ہنیبل ٹینجیلو کے مابین عبور بنا لیا۔ اس کا مقصد کسانوں کے لئے ابتدائی سیزن کا آپشن بنانا تھا۔ یہ ہائبرڈ ٹینجرین انگور 1963 میں مارکیٹ میں متعارف کرایا گیا تھا ، لیکن کئی ایک عوامل کی وجہ سے یہ نسبتا نایاب رہا ہے۔ اس کا چھوٹا سائز صفحہ سنتری کی بازاری صلاحیت میں کمی کرتا ہے ، کیونکہ زیادہ تجارتی طور پر فروخت ہونے والے پھلوں کا قطر دو سے 2 ½ انچ کے درمیان ہوتا ہے۔ ایک اور وجہ ناقابل اعتبار فصل پیدا کرنا ، زیادہ سے زیادہ حالات میں پیداوار میں ان کی ناکامی ہے۔ پیج اورینج کاشتکار فلوریڈا میں اور مغربی افریقی ملک کیمرون میں کاشت کرتے ہیں۔
