| یاسوتوومی فارمز |
تفصیل / ذائقہ
جاپانی گرین بیل مرچ چھوٹے سائز کے ہیں ، جو امریکی اقسام کے تقریبا one ایک تہائی سائز کے ہیں ، اور ایک گول ، مربع شکل ہے جس میں ایک سے زیادہ لابس ہیں جو نان اسٹیم کے اختتام کی طرف تھوڑا سا تنگ اور ٹیپر ہیں۔ جلد پتلی ، چمکیلی ، ہموار اور گہری سبز رنگ کی ہوتی ہے ، اور گوشت کڑوی ، رسیلی اور رسیلی ہوتا ہے۔ یہاں ایک کھوکھلی ، مرکزی گہا پیلا سبز سے سفید جھلیوں سے بھرا ہوا ہے اور بہت سے چھوٹے ، فلیٹ اور سرکلر کریم رنگ کے بیج ہیں۔ جاپانی گرین بیل مرچ ذائقہ کے بعد قدرے تلخ کے ساتھ میٹھی کے ساتھ کرکرا ہوتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم بہار میں جاپانی سبز گھنٹی مرچ موسم خزاں کے ذریعے دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
جاپانی سبز گھنٹی مرچ ، جو نباتاتی لحاظ سے کیپسیکم سالانہ کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے ، ایک چھوٹی ، نیم کڑوی قسم ہے جو سولانسی خاندان کے ممبر ہیں۔ جاپان میں پیمان کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، جاپانی گرین بیل مرچ پوری پختگی تک پہنچنے سے پہلے ہی کاٹے جاتے ہیں اور پیامین کا لفظ فرانسیسی لفظ 'پیامنٹ' سے آتا ہے جس کا مطلب ہے کالی مرچ۔ جاپانی سبز گھنٹی مرچ ان کے کرکرا اور تیز مزاج کے ذائقہ کے لئے جاپان میں باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کی حمایت کرتے ہیں اور عام طور پر ہلچل کے فرائیوں میں ، سامان بھرنے کے لئے ، اور ایک گرل سائیڈ ڈش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
جاپانی سبز گھنٹی مرچ وٹامن سی کا ایک بہترین ذریعہ ہے اور اس میں وٹامن اے ، آئرن ، فائبر اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے۔
درخواستیں
جاپانی سبز گھنٹی مرچ کچی اور پکی دونوں طرح کی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے گرلنگ ، اسٹفنگ ، بیکنگ ، ساٹانگ اور فرائنگ۔ انہیں کاٹ کر سبز ترکاریاں میں خام استعمال کیا جاسکتا ہے ، سینڈوچ پر پرتوں ، پیزا ٹاپنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے ، یا کٹے ہوئے اور کھڑے کھڑے کھڑے ناشتے کی طرح کھایا جاسکتا ہے۔ کالی مرچ کو گوشت ، دانے اور سیزنگ کے ساتھ بھی بھرے جاسکتے ہیں ، ہلچل کے فرائیوں میں ملایا جاتا ہے یا دوسری پکی ہوئی سبزیوں کے ساتھ کھایا جاتا ہے۔ جاپان میں ، چھوٹی گھنٹی مرچ یا پیمان زیادہ تر انکوائری یا گہری تلی ہوئی تیاریوں میں استعمال ہوتا ہے ، اکثر ٹیمپورا میں ڈوبا جاتا ہے اور پھر تلی ہوئی ہوتی ہے۔ جاپانی سبز گھنٹی مرچ بینگن ، گاجر ، بانس کی ٹہنیاں ، بروکولی ، مشروم ، پیاز ، کھجلی ، لہسن ، ادرک ، گوشت جیسے زمینی سور کا گوشت ، گائے کا گوشت ، یا پولٹری ، انڈے ، خاطر میں ، سرخ مسکو ، تل کا تیل ، مرن ، تل کے ساتھ اچھی طرح جوڑیں۔ بیج ، پانکو ، کٹسوبوشی ، چاول ، اور نوڈلز۔ ریفریجریٹر کے کرسپر دراج میں ذخیرہ کرنے پر کالی مرچ ایک ہفتہ تک برقرار رہے گا۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سبز جاپانی گھنٹی مرچ ایشیاء کے بہت سے بالغوں کے ساتھ پسند کیے جاتے ہیں ، لیکن وہ تلخ ذائقہ کی وجہ سے بچوں کے لئے لطف اٹھانا سب سے مشکل سبزیوں میں سے ایک کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ جب سبزیوں اور ذائقوں کی بات کی جائے تو پوری دنیا کے بچوں کی طرح طرح کی ناپسندیدگی ہوتی ہے اور ثقافتوں کے مابین ان امتیازات کو ڈزنی پکسار کے اندر سے فلم میں دکھایا گیا ہے۔ ریاستہائے متحدہ میں ، ایک منظر ہے جہاں مرکزی کردار کو سبزیوں سے پریشان ہونے کے باوجود کھانے کی میز پر بروکولی ضرور کھانی چاہئے۔ جاپان میں ، بروکولی کو سبز گھنٹی مرچ کا متبادل بنایا گیا تھا کیونکہ جاپان میں بچوں کو کالی مرچ زیادہ ناپسند ہے اور وہ سامعین کو مرکزی کردار سے زیادہ وابستہ کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
Capsicum annuum اشنکٹبندیی امریکہ سے تعلق رکھنے والا ہے اور اسے متلاشیوں اور تجارتی راستوں کے ذریعے پوری دنیا میں متعارف کرایا گیا تھا۔ انیسویں صدی میں جاپانی سبز گھنٹی مرچ جاپان میں متعارف کروائے گئے تھے اور وہ بنیادی طور پر آرائشی پلانٹ کے طور پر اگایا جاتا تھا۔ گھنٹی مرچ کی مقبولیت میں دوسری جنگ عظیم کے بعد جب اس جزیرے میں امریکی مصنوعات کی آمد کا آغاز ہوا اس کے بعد خوراک میں اضافہ ہوا۔ آج جاپانی سبز گھنٹی مرچ بنیادی طور پر میازاکی کے صوبے میں اگائے جاتے ہیں اور ایشیاء ، یورپ کے سپر مارکیٹوں اور مقامی مارکیٹوں میں دستیاب ہیں اور ریاستہائے متحدہ میں منتخب خطے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں گرین جاپانی بیل مرچ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے سبز جاپانی بیل مرچ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 پپیتا تازہ گیلری قریبپولو، جکارتہ، انڈونیشیا تقریبا 596 دن پہلے ، 7/22/19 شیرر کے تبصرے: کائ ہاٹسو پیمان لیکن جکارتہ میں بیبی گرین پاپریکا کہا جاسکتا ہے۔ آپ پپیتا مارکیٹ میں پا سکتے ہیں بلک ایم میلئی (جنوبی جکارتہ)  میڈی یا یا سپر مارکیٹ میڈی یا یا سپر مارکیٹ 177 ریور ویلی روڈ لیانگ کورٹ شاپنگ سینٹر سنگاپور 179030 63391111 قریبسنگاپور، سنگاپور تقریبا 60 604 دن پہلے ، 7/14/19 شیرر کے تبصرے: میڈی یا میں سپر مارکیٹ میں برآمدی کے معیار کے پھل اور سبزیاں براہ راست سنگاپور میں اڑائی جاتی ہیں اور اس مشہور جاپانی سپر مارکیٹ میں فروخت کی جاتی ہیں۔  کسانوں کی منڈی خواتین کے یونی پلازہ کے قریب ، شیبویا میں ٹوکیو فارمرز مارکیٹشبویا، ٹوکیو ، جاپان لگ بھگ 613 دن پہلے ، 7/05/19 شیئرر کے تبصرے: تازہ کُچھ جاپانی مرچ ..  مٹسووا مارکیٹ پلیس قریبسان ڈیاگو، CA ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 691 دن پہلے ، 4/19/19 |
