فوڈ بز: مشروم کی تاریخ | سنو |
تفصیل / ذائقہ
کریمنی مشروم چھوٹے سے درمیانے سائز کے ہوتے ہیں اور گول ، ٹوپی کے ساتھ گول ٹوپی ہوتی ہے۔ ہموار ٹوپی روشنی سے گہری بھوری تک ہوتی ہے اور یہ مضبوط اور تیز ہوتی ہے۔ ٹوپی کے نیچے ، بھوری رنگ کی چھوٹی چھوٹی گلیں ہیں ، لیکن ان میں سے زیادہ تر پوشیدہ ہیں کیونکہ جب کرمینی مرحلے پر کٹائی ہوئی ہے تو ٹوپی پوری طرح سے نہیں کھولی ہے۔ چھوٹا سا سفید تنے کھانسی ، گھنا ، موٹا اور ہلکا سا ربری ساخت کے ساتھ ہموار بھی ہوتا ہے۔ کریمنی مشروم ایک میٹھا بناوٹ کے ساتھ ہلکے اور کسی حد تک مبتلا ہیں۔
موسم / دستیابی
کریمنی مشروم سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کریمنی مشروم ، جو بوٹیکل طور پر اگیریکوس بیسپورس کے طور پر درجہ بند ہیں ، ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی قسم ہے جو اگاریکاسی کے خاندان کا رکن ہے۔ بیبی پورٹوبیلوس ، کریمینی ، اور بیبی بیلا کے نام سے بھی جانا جاتا ہے ، کریمنی مشروم سفید بٹن مشروم اور بڑے پورٹوبیلو مشروم سے نسبتہ تھوڑا سا مختلف تناؤ ہیں ، جس کا فرق صرف بنیادی عمر ہے۔ وائٹ بٹن مشروم سب سے کم عمر ہیں ، اس کے بعد کریمنی اور اس کے بعد بالغ ورژن پورٹوبیلو ہے۔ ایگریکس بیسپورس کے اندر موجود اقسام جو ریاستہائے متحدہ میں کاشت کی جانے والی مشروم کا نوے فیصد ہے اور یہ مشروم باورچیوں اور گھریلو باورچیوں کے پاس مختلف قسم کے پکوان میں ان کے ہلکے ذائقہ اور استرتا کے لئے پسند کیے جاتے ہیں۔
غذائی اہمیت
کریمنی مشروم میں پوٹاشیم ، امینو ایسڈ ، وٹامن ڈی ، سیلینیم ، رائبوفلاوین ، فاسفورس ، زنک ، فولیٹ ، اور مینگنیج شامل ہیں۔
درخواستیں
کریمنی مشروم دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز کے لئے بہترین موزوں ہیں جیسے بیکنگ ، روسٹنگ ، ساوٹنگ یا اسٹیونگ۔ ان کو کچا ہوا اور سبز یا اناج کے سلاد میں ملایا جاسکتا ہے ، یا انہیں کیکڑے ، پنیر یا دوسرے گوشت کے ساتھ بٹیرے کے بھوک کی طرح بٹھایا جاسکتا ہے۔ کریمنی مشروم کو چٹنی ، گریوی ، ہلچل کے فرائی ، سوپ جیسے گرم اور کھٹا ، اسٹو ، ٹارٹوں میں سینکا ہوا ، یا پیزا پر ٹاپنگ کے طور پر بھی کاٹا جاسکتا ہے۔ کریمنی مشروم ٹماٹر ، گاجر ، اجوائن ، آلو ، جلپینوس ، لہسن ، کبوتر ، پیاز ، ادرک ، کیمچی ، چونے ، بابا ، اجمودا ، تلسی ، گوشت جیسے گائے کا گوشت ، سور کا گوشت ، یا مرغی ، انڈے ، سویا ساس ، بالسامک سرکہ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑیں۔ ، میرینارا چٹنی ، کریم چٹنی ، سفید شراب ، چاول ، اورزو ، موزاریلا ، پیرسمین ، اور پیکورینو رومانو پنیر۔ ریفریجریٹر میں تازگی کو طول دینے کے ل moist نمی کاغذ کے تولیوں والے کاغذ کے بیگ میں ڈھیلے ڈھیلے ذخیرہ کرنے پر وہ ایک ہفتہ تک رہیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
اگاریکس بیسپورس کی مختلف قسمیں پراگیتہاسک زمانے سے ہی جنگلی ہو چکی ہیں اور پوری دنیا کی ثقافتوں میں ان کے ساتھ متعدد مختلف استعمال اور علامت شامل ہیں۔ یہ مشروم مصریوں کی تعظیم کرتے تھے ، جن کا خیال تھا کہ مشروم نے صارفین کو خصوصی اختیارات یا ہمیشہ کی زندگی دی ہے۔ روم میں ، انھیں 'خداؤں کا کھانا' سمجھا جاتا تھا ، اور روسی اور میکسیکن میں ، مشروم نے لوگوں کو انسانیت کی طاقت دی۔ فرانس میں پیرس کے نیچے کاتب خانوں میں کریمنی مشروم کی کاشت کی گئی تھی جس کے نتیجے میں وہ مانیکر “شیمپائنز ڈی پیرس” یا پیرس مشروم کی طرف جاتا تھا ، اور آج بھی مغربی فرانس میں زیر زمین مشروم کی زیرزمین کاشت کی جاتی ہے۔ چینیوں اور کوریائی باشندوں نے دودھ پلانے والی ماؤں کے دودھ کی پیداوار میں اضافے میں مدد کے لئے روایتی طور پر ایگریکس بیسپورس کا استعمال کیا ہے اور جسم کی توانائی کو منظم کرنے میں مدد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ شمالی امریکہ میں ، اگاریکس بیسپورس 1800 کی دہائی کے آخر سے ہی کاشت کی جانے والی ابتدائی مشروم رہا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
قدیم زمانے سے ہی کرمینی مشروم جنگلی طور پر بڑھ رہے ہیں ، اور اگاریس بیسپورس کی اقسام کو پہلی بار یورپ میں 17 ویں صدی میں کاشت کیا گیا تھا۔ آج کریمنی مشروم بنیادی طور پر چارہ کے مقابلے میں کاشت کی جاتی ہیں اور یہ سپر مارکیٹوں ، کاشتکاروں کی منڈیوں اور شمالی امریکہ ، جنوبی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء ، افریقہ اور آسٹریلیا میں بڑے پیمانے پر مہمانوں کے لئے دستیاب ہیں۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
کاؤگرل کیو | سان ڈیاگو CA | 858-586-1717 |
روکی انکنیٹاس | انکنیٹس ، CA | 760-230-2899 |
فلائنگ پگ پب اور کچن | سمندر پار سی اے | 619-990-0158 |
گھر کے پچھواڑے باورچی خانہ اور نل | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
برنارڈو ہائٹس کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-487-4022 |
رس کی لہر | سان ڈیاگو CA | 240-246-5126 |
وہ ڈانڈی | سان ڈیاگو CA | 609-373-5917 |
گریٹ میپل لا جولا یو ٹی سی | سان ڈیاگو CA | 858-886-7403 |
فرقہ وارانہ کافی | سان ڈیاگو CA | |
موصل اینڈریو بیچیلیئر | انکنیٹس ، CA | 858-231-0862 |
گاؤں کی شراب | سان ڈیاگو CA | 619-546-8466 |
ویوپوائنٹ بریونگ کمپنی | ڈیل مار CA | 858-205-9835 |
اسوولا پزا بار | سان ڈیاگو CA | 619-564-2938 |
وائلڈ تھیم کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-527-0226 |
پیٹ کا پریمیڈ پیالو | سان ڈیاگو CA | 770-359-8274 |
دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
عیلیلا ماریہ بیچ ریسورٹ | انکنیٹس ، CA | 805-539-9719 |
بلائنڈ لیڈی | سان ڈیاگو CA | |
ووڈی کافی | انکنیٹس ، CA | 858-882-7325 |
لا کوسٹا گلین ساؤتھ | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
کانٹینینٹل کیٹرنگ انکارپوریشن | لا میسا سی اے | 907-738-9264 |
اورفلا داھ کی باریوں اور وائنری | سمندر پار سی اے | 760-738-6500 |
نایاب سوسائٹی | سان ڈیاگو CA | 619-501-6404 |
غیر معمولی میٹھا | سان ڈیاگو CA | 619-294-2132 |
ٹرسٹ ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 609-780-7572 |
بریگنٹائن کوروناڈو | کوروناڈو CA | 619-435-4166 |
ہوٹل ڈیل کوروناڈو اسٹور روم | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
اسولا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-412-5566 |
اسٹیک چوپاؤس اور بار | کوروناڈو CA | 619-522-0077 |
گندم اور پانی | لا جولا سی اے | 858-291-8690 |
بروکٹن ولا ریستوراں | سان ڈیاگو CA | 858-454-7393 |
گلین نارتھ کوسٹ | کارلسباد CA | 760-704-1436 |
کارمیل ماؤنٹین کھیت کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 760-583-9237 |
بوہیمین بلیو | سان ڈیاگو CA | 619-255-4167 |
فیئرمونٹ گرینڈ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 858-314-1975 |
بیکر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-287-9027 |
پلانٹ پر مبنی کھانا | سان ڈیاگو CA | 858-255-0590 |
دبلی اور گرین لا جولا 2020 | لا جولا سی اے | 858-459-5326 |
چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
بہن کچن | سان ڈیاگو CA | 858-232-7808 |
اولیور اور گلاب | سان ڈیاگو CA | 619-300-3395 |
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
صحت مند تخلیقات | انکنیٹس ، CA | 760-479-0500 |
پیسفیکا ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-792-0505 |
ڈیل مار کنٹری کلب | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-5500 x207 |
نیکٹیرین گرو | انکنیٹس ، CA | 760-944-4525 |
بادشاہ | ڈیل مار CA | 619-308-6500 |
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار | سمندر پار سی اے | 619-297-3100 |
کھا لو (میرارمر) | سان ڈیاگو CA | 858-736-5733 |
اکو کیٹرنگ گرل | سان ڈیاگو CA | 619-997-8792 |
اسٹون بریونگ ورلڈ بسٹرو اینڈ گارڈنز | ایسکونڈو CA | 760-294-7866 |
انٹر کانٹینینٹل واسٹل کچن | سان ڈیاگو CA | 619-501-9400 |
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ ننگی پاؤں | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
روزاریری ٹریٹوریا | کوروناڈو CA | 619-669-8435 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
ریٹا گلین | لاڈیرہ رینچ سی اے | 949-545-2250 |
ایک دروازہ شمال | سان ڈیاگو CA | 858-232-4220 |
کتاماران | سان ڈیاگو CA | 858-488-1081 |
ٹینڈر گرینس لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-226-6254 |
گریٹ میپل ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-255-2282 |
جوائنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-222-8272 |
دہاتی جڑ | سان ڈیاگو CA | 619-232-1747 |
پورٹ سائیڈ پیئر (بریگیٹائن) | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری | سان ڈیاگو CA | 858-551-5105 |
میٹھی روٹی اور شراب | ڈیل مار CA | 858-832-1518 |
شراب والٹ اور بسٹرو | سان ڈیاگو CA | 619-295-3939 |
لکی بولٹ | سان ڈیاگو CA | 662-832-3638 |
وینسیمو پنیر ہلکرسٹ | سان ڈیاگو CA | 619-491-0708 |
فصل کا باورچی خانہ (کارپوریشن لنچ) | CA منظر | 619-709-0938 |
KI کی | انکنیٹس ، CA | 760-586-8289 |
ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
کیچ گرل اور ٹیپس | سان ڈیاگو CA | 858-268-1030 |
ٹرولک کی سمندری غذا اسٹیک اور کریب ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 858-453-2583 |
واوفرر روٹی | لا جولا سی اے | 805-709-0964 |
یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
ہزار پھول | رینچو سانٹا فی CA | 858-756-3085 |
ایسبیکا | ڈیل مار CA | 858-481-1001 |
جونیپر اور آئیوی | سان ڈیاگو CA | 858-481-3666 |
ٹیرا ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-293-7088 |
ویج اپیل | سان ڈیاگو CA | 619-940-7648 |
ایڈیسن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-350-7600 |
چھوٹی فرانسیسی | کوروناڈو CA | 619-522-6890 |
پراگر برادرز (انکینٹیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-704-8441 |
پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
کٹ واٹر اسپرٹ | سان ڈیاگو CA | 619-672-3848 |
کیٹینیا لا جولا | لا جولا سی اے | 619-295-3173 |
فور سیزن ریذیڈنس کلب | کارلسباد CA | 760-603-6360 |
بریگنٹائن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-481-1166 |
اورینز فائن فوڈز | سان ڈیاگو CA | 510-910-2298 |
اسنوز۔ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 888-703-5300 |
باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
ٹوسٹ کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 858-208-9422 |
خراج تحسین | سان ڈیاگو CA | 858-220-0030 |
وستا وادی | CA منظر | 760-758-2800 |
کول بنکر | فال بروک سی اے | 619-218-4102 |
دہاتی روٹ برنچ | سان ڈیاگو CA | 619-702-5595 |
ہیون | سان ڈیاگو CA | 619-964-3778 |
جیروگل | سان ڈیاگو CA | 857-719-2109 |
آسکر بریونگ کمپنی | Temecula CA. | 619-695-2422 |
ویسٹ بریو | ڈیل مار CA | 858-412-4364 |
سکریپس رینچ میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
میریٹ کورٹٹیارڈ نولن | سان ڈیاگو CA | 619-544-1004 |
یونین کچن اور نل (انکنیٹس) | انکنیٹس ، CA | 760-230-2337 |
رینچو برنارڈو کا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-451-9100 |
کمان | سان مارکوس CA | 619-395-6325 |
اوقیانوس بیچ سرف لاج | سان ڈیاگو CA | 619-308-6500 |
گراسمونٹ - کویاماکا کمیونٹی کالج ضلع | ال کیجن سی اے | 619-644-7585 |
لا جولا بیچ اینڈ ٹینس کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-7126 |
لینڈون ایسٹ نے مغرب سے ملاقات کی | سان مارکوس CA | 760-304-4560 |
کیسینو ان بار اور گرل | الپائن CA. | 619-445-9581 |
آپ پاک انتظام | سان ڈیاگو CA | 858-964-8677 |
اپٹاون ٹورن | سان ڈیاگو CA | |
کے اندر | سان ڈیاگو CA | 619-793-9221 |
سوک 1845 | سان ڈیاگو CA | 574-210-4025 |
کاپا سشی | سان ڈیاگو CA | 858-566-3388 |
بلیو واٹر سمندری غذا مارکیٹ اور گرل | سان ڈیاگو CA | 619-497-0914 |
جسٹن ہوہن | سان ڈیاگو CA | 619-326-8895 |
بیومونٹ کی | سان ڈیاگو CA | 858-459-0474 |
روبیکن ڈیلی انڈیا اسٹریٹ | سان ڈیاگو CA | 619-200-4201 |
اٹلی کا اصطبل | سان ڈیاگو CA | 858-352-6912 |
بڈ اینڈ روبس نیو اورلینز بسٹرو | سان ڈیاگو CA | 619-549-9002 |
گلین بروک صحت مرکز | کارلسباد CA | 760-704-1000 |
بریگنٹائن لا میسا | لا میسا سی اے | 619-465-1935 |
ٹوری پائن گرل میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
گلیکسی ٹیکو | لا جولا سی اے | 858-228-5655 |
ٹوسٹ | کوروناڈو CA | 619-435-4323 |
ایم سی آر ڈی میرین کورس بھرتی محکمہ | سان ڈیاگو CA | 619-725-6478 |
غار بار | سان ڈیاگو CA | 619-269-6612 |
میسا کالج | سان ڈیاگو CA | 619-388-2240 |
پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
میریٹ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 858-369-6029 |
واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
ہوٹل ڈیل ENO تیار کریں | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
ماویرکس بیچ کلب | سان ڈیاگو CA | 858-999-0348 |
مریم فریس | کوروناڈو CA | 619-435-5425 |
MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
غیر معمولی میٹھی یونین سینٹ | سان ڈیاگو CA | 619-294-7001 |
اسٹار لائیٹ کچن | سان ڈیاگو CA | 619-358-9766 |
برجینٹائن امپیریل بیچ | امپیریل بیچ CA | 619-591-1350 |
پیئر کیفے 2021 | سان ڈیاگو CA | 619-232-7277 |
پانکا پیرو | سمندر پار سی اے | 760-722-3396 |
بریگنٹائن اسکینڈیڈو | ایسکونڈو CA | 760-743-4718 |
آدھا دروازہ پینا | سان ڈیاگو CA | 619-655-7459 |
یو سی ایس ڈی فوڈ اینڈ نیوٹریشن ڈپارٹمنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 808-868-8639 |
ہلٹن ریسورٹ ، کیپ رے کارلسباد | کارلسباد CA | 760-602-0800 |
بارلیماش | سان ڈیاگو CA | 619-276-6700 x304 |
ٹام ہیمس لائٹ ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 619-291-9110 |
راکٹ پیزا اور سبسکس | سان ڈیاگو CA | 619-310-6502 |
سینٹ مارک گالف اینڈ ریزورٹ ، ایل ایل سی | سان مارکوس CA | 508-320-6644 |
لارسن کا اسٹیک ہاؤس۔ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-886-7561 |
پیسیفک کوسٹ گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-794-4632 |
قدیم Trattoria | لا میسا سی اے | 619-463-9919 |
بشپ اسکول | سان ڈیاگو CA | 858-459-4021 x212 |
امریکی پیزا مینوفیکچرنگ | لا جولا سی اے | 858-246-6756 |
وبائی پزا | سان ڈیاگو CA | 314-397-4234 |
باربریلا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-7373 |
گیس لیمپ یونین کچن اور نل | سان ڈیاگو CA | 619-795-9463 |
مورگن رن ریسارٹ اور کلب | رینچو سانٹے فی CA | 858-756-2471 |
کھیت والینسیا | ڈیل مار CA | 858-756-1123 |
پیراڈائز پوائنٹ ریسورٹ مین کچن | سان ڈیاگو CA | 858-490-6363 |
ATON سینٹر انکارپوریٹڈ | انکنیٹس ، CA | 858-759-5017 |
اطالوی خواب | سان ڈیاگو CA | |
اسٹون بریونگ لبرٹی اسٹیشن | سان ڈیاگو CA | 619-269-2100 |
بوز برادرز بریونگ کمپنی | CA منظر | 760-639-8338 |
شیراٹن کارلسباد (7 میل) | کارلسباد CA | 760-827-2400 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں کریمنی مشروم شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے اسپیریلیٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے کریمنی مشروم کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
مابرو وانڈیپول ساؤتھ ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 47 474 دن پہلے ، 11/21/19 شیرر کے تبصرے: تازہ! اسٹیٹر بروس مارکیٹس اسٹیٹر برادرس مارکیٹس۔ نیوپورٹ بی وی ڈی۔ 2180 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-646-2324 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 |