| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| لو لو فارمز |
تفصیل / ذائقہ
اورنج فلیشڈ پرپل اسمیج ٹماٹر درمیانے درجے کے ہوتے ہیں ، ہر پھل کی اوسط چار سے دس اونس ہوتی ہے ، جس کی گول ہوتی ہے ، تھوڑی چپٹی ہوتی ہے۔ جیسا کہ نام بتائے گا ، بیرونی جلد ایک متحرک ٹینگرائن سنتری ہے جس میں جامنی رنگ کے سپلیشس ہیں جو پھلوں کے اوپری نصف حصے پر پھیلتے ہیں جب وہ موسم کے بعد پک جاتے ہیں اور روشنی کی نمائش اور درجہ حرارت کے اتار چڑھاؤ کے ساتھ زیادہ نمایاں ہوجاتے ہیں۔ اورینج پیلے رنگ کا گوشت کم سے کم بیجوں کے ساتھ ایک میٹھا اندرونی ہوتا ہے ، اور اس کا ہلکا ، میٹھا ذائقہ کم ایسڈ کی سطح سے بہتر ہوتا ہے۔ اورنج فلیشڈ پرپل اسمیج ٹماٹر کا پودا غیر مستقل یا انگور کی قسم ہے ، جس کی لمبی تاکوں پر ایک لمبے عرصے میں انوکھے ٹماٹر کی مستحکم فصل پیدا ہوتی ہے جو اوسطا to چار سے چھ فٹ تک پہنچ سکتی ہے۔ یہ کافی مضبوط اور موٹی کھالوں والا ٹماٹر ہے ، جس سے یہ ایک اچھا نگہبان بنتا ہے ، اور کہا جاتا ہے کہ یہ بیماری کے خلاف مزاحم اور کچھ دوسری وارث کھیتیوں سے سخت ہے۔
موسم / دستیابی
اورنج فلیشڈ پرپل اسمیج ٹماٹر گرمیوں اور موسم خزاں میں دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
اورنج فلیشڈ پرپل اسمیج ٹماٹر مختلف قسم کے سولانم لائکوپرسیکم ہے جو لفظی طور پر اس کا نام اس کی منفرد کثیر رنگت سے ملتا ہے۔ ہلکے جامنی رنگ کا رنگ زیادہ روشنی کی نمائش اور لمبے عرصے تک پکنے کے ساتھ تیز ہوتا ہے۔ تمام موروثی جانوروں کی طرح یہ بھی ایک کھلی جرگ کی ہوئی کھیتی ہے ، لہذا اس قسم کا بچایا ہوا بیج ٹائپ کرنے میں درست ہو گا ، جس سے آپ کو سال بہ سال ایک ہی عجیب اور خوبصورت پھل ملیں گے۔
غذائی اہمیت
ٹماٹر کیلشیم ، آئرن ، اور وٹامن اے ، بی اور سی کا ایک اچھا ذریعہ ہیں ، ٹماٹر میں فائبر ، پوٹاشیم ، وٹامن سی ، اور کلین کا مواد دل کی صحت کی تائید کرتا ہے۔ اورنج فلیشڈ پرپل سمج ٹماٹر کی ارغوانی جلد انتھکائینن کی اعلی سطح پر فخر کرتا ہے ، جو بیماری سے لڑنے والا ایک مرکب ہے جو کینسر سے لڑنے ، سوزش کو کم کرنے اور عمر رسیدہ عمل کو سست کرنے میں مدد فراہم کرتا ہے۔
درخواستیں
اورنج فلیشڈ پرپل سمج ٹماٹر کا ہلکا سا میٹھا ذائقہ تیزاب کی سطح کی سطح پر ہے اور یہ عمدہ کٹی ہوئی اور کچا کھایا جاتا ہے۔ سلاد میں پیش کریں ، ان پر اسی طرح ناشتہ کریں ، یا انہیں محفوظ بنانے کے لئے استعمال کریں۔ ٹماٹر نرم پنیروں اور سیوری جڑی بوٹیوں کے ساتھ ساتھ کچھ میٹھی طرز کی جڑی بوٹیاں جیسے پودینہ اور نیبو بام کے ساتھ جوڑ دیتے ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر ٹماٹر کو مکمل طور پر پکا ہونے تک اسٹور کریں ، اس کے بعد ریفریجریشن کشی کے عمل کو سست کرسکتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
مبینہ طور پر ، اورنج فلیشڈ جامنی رنگ کا سمج واحد گھریلو ٹماٹر تھا جس میں نیلے رنگ کے ٹماٹروں کے تعارف سے قبل حقیقی جامنی رنگ کا رنگ دکھایا گیا تھا۔ ریاستہائے متحدہ میں اوریگون اسٹیٹ یونیورسٹی کے ڈاکٹر جِم مائرز کی تحقیق اور افزائش سے پہلے ، اورنج فلش پرپل سمج اپنی قدرتی گہری جامنی رنگ کے رنگنے کی بدولت ایک نادر عجیب و غریب کیفیت تھی ، جو اب نیلے رنگ کے ٹماٹر کی افزائش کے لئے مقبول توجہ کا مرکز بن گیا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
اورنج فلیشڈ پرپل سمج ٹماٹر سب سے پہلے 1963 میں ٹیکساس اے اینڈ ایم یونیورسٹی نے یو ایس ڈی اے سیڈ بینک کو عطیہ کیا تھا ، اور اسے سب سے پہلے سیڈ سیورز ایئر بوک میں 1984 میں درج کیا گیا تھا۔ کہا جاتا ہے کہ یہ یو ایس ڈی اے ہارڈنیس زون 3-11 میں اچھی طرح سے بڑھتا ہے ، اور مبینہ طور پر کیلیفورنیا کے ساحل پر خاص طور پر بہت خوشحال ہوا جیسے شراب ملک میں پیدا ہونے والا دوسرا سنتری ٹماٹر ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں اورنج فلیشڈ جامنی رنگ کا دھواں ہیریلوم ٹماٹر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کس طرح میٹھا کھاتا ہے | گرل لہسن ٹوسٹ پر موروثی ٹماٹر ، ایوکاڈو اور برورٹا ترکاریاں |
