جنگلی پیاز کے پھولوں کی معلومات ، ترکیبیں اور حقائق

تفصیل / ذائقہ

پیاز کے پھول سفید یا ہلکے گلابی پھول ہیں جو جنگلی پیاز کی پتلی پتوں کے درمیان کھلتے ہیں اور پیاز لہسن کی خوشبو دیتے ہیں۔ پھول ستارے کے سائز کے ہوتے ہیں اور تقریبا ڈیڑھ انچ کی پیمائش کرتے ہیں۔ وہ پتے کے مقابلے میں قدرے زیادہ تیز چکھنے والے ہوتے ہیں ، اور جب بیج تیار ہوتے ہیں اور پک جاتے ہیں تو مزید ذائقہ دار ہوجاتے ہیں۔ جنگلی پیاز میں گھاس کے موٹے بلیڈ کی طرح لمبے لمبے پتلے سبز پتے ہوتے ہیں اور اس میں پیاز کی ایک خاص خوشبو ہوتی ہے۔ لمبی ڈنڈیاں ایک ساتھ چھوٹے چھوٹے جھم .وں میں بڑھتی ہیں اور بعض اوقات دو فٹ تک اونچائی تک پہنچ جاتی ہیں۔ ان کے انڈاکار کے چھوٹے چھوٹے بلب چھوٹے پیاز کی طرح نظر آتے ہیں اور پیاز کا تیز ذائقہ پیش کرتے ہیں ، جبکہ سبز رنگ کی چوٹی ہلکی ہوتی ہے۔

موسم / دستیابی

جنگلی پیاز کے پھول بہار اور موسم گرما میں دستیاب ہیں۔

موجودہ حقائق

بوٹینیکی طور پر ایلئیم کینیڈینس کے نام سے جانا جاتا ہے ، وائلڈ پیاز میڈو لہسن یا وائلڈ لہسن کے نام سے جانا جاتا ہے اور یہ چاروں کے پسندیدہ ہیں۔ پیاز یا لہسن کی تیز بو سے جنگلی پیاز کو 'کرو کا زہر' کی طرح نظر آرہا ہے جو ایک زہریلا پودا ہے جس کی بدبو نہیں ہے۔ جیسا کہ تمام گھاس ڈال رہے ہیں ، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ کھپت سے پہلے کسی پلانٹ کی شناخت کی جائے۔

درخواستیں

جنگلی پیاز کے پھول اپنی نازک ڈھانچے کی وجہ سے خام استعمال ہوتے ہیں۔ وہ اکثر گارنش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں یا صرف سلاد گرینس میں ملایا جاتا ہے۔ ان کو روٹی یا پاستا کے آٹے میں ڈالیں تاکہ ہلکا سا پیاز کا معیار شامل کریں۔ پتیوں کے ساتھ پھولوں کو سیوری پینکیکس اور کچی جڑی بوٹیوں کی چٹنیوں جیسے پیسٹو ، سالسا یا چمچوری میں استعمال کریں۔ جنگلی پیاز کے پھولوں کی تعریف ، آلو ، انڈے ، کریم ، ادرک ، چونا ، اجمودا ، تیمیم اور مشروم۔

جغرافیہ / تاریخ

ایلیئیم کینیڈینس سرد موسم کو ترجیح دیتی ہے یہ مشرقی اور وسطی شمالی امریکہ کا ہے۔ جنگلی پیاز امریکہ میں مشرقی ساحل کے ساتھ ، فلوریڈا کے جنوب میں اور کولوراڈو تک کے مغرب میں پایا جاسکتا ہے۔