| بیل سییلو ولا |
تفصیل / ذائقہ
اسکولانا زیتون بڑی ، بھری زیتون ہیں جو اسکولوانا ٹینرا زیتون کے درخت پر اگتی ہیں۔ اسکولانا زیتون کی دودھ سفید رنگ کے اندرونی حصے کے ساتھ ایک ہلکی ہلکی ہلکی سبز رنگ کی جلد ہوتی ہے۔ ان کی کٹائی اور بطور ٹیبل فروٹ کھایا جاتا ہے کیونکہ ان کی بڑی مقدار ہوتی ہے ، ہر زیتون کا وزن 8 سے 10 گرام ہوتا ہے۔ اسکولانا زیتون کو بھی ان کے تیل کے ل pr قیمتی اور ہلکے رنگ کا تیل تیار کیا جاتا ہے۔ جب نمکین پانی میں روغن ہوتا ہے تو زیتون کا ہلکا ہلکا ذائقہ ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
اسکولانا زیتون موسم بہار کے آخر میں موسم خزاں میں دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
اسکولوانا زیتون نباتاتی لحاظ سے اولیہ یوروپیہ بمقابلہ اسکولوانہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔ ان کا آغاز اسکولی پکنیو شہر کے قریب ہوا تھا ، جس کے بعد ان کا نام لیا گیا ہے۔ زیتون کو اکثر تلی ہوئی زیتون کی ڈش بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جسے 'Olica all’Ascolana' کہا جاتا ہے جو روایتی طور پر صرف تہواروں اور خاص مواقع کے دوران تیار کیا جاتا ہے۔
