تفصیل / ذائقہ
یوکون سونے کے آلو درمیانے درجے کے اور بڑے سائز کے ہوتے ہیں اور قدرے چپٹے شکل کے ساتھ گول ہوتے ہیں۔ ہموار ، پتلی اور سونے سے ہلکی بھوری رنگ کی جلد نسبتا آنکھ سے پاک ہے جو یکساں بناوٹ اور شکل پیدا کرتی ہے۔ بہت سے چھوٹے ، بھوری رنگ کے دھبوں سے بھی چمک جاتی ہے۔ گوشت سونے سے ہلکا ، مضبوط ، نم اور موم ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، یوکون سونے کے آلو ایک کریمی اور ٹینڈر مستقل مزاج ، بٹیریا ، اور خوشبودار ذائقہ کے ساتھ کھاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
یوکون گولڈ آلو سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
یوکون سونے کے آلو ، جو بوٹیکل طور پر درجہ بندی کے مطابق سولانم ٹیبروم ‘یوکن گولڈ ،‘ کینیڈا میں پہلا آلو تھا جس کا نام لے کر بڑے پیمانے پر مارکیٹنگ کی جاتی تھی۔ اس کا نام دریائے یوکون اور سونے کے رش والے ملک کو خراج عقیدت پیش کرتا ہے اور اس کے سنہری رنگ کے گوشت اور چمڑے کے لئے ایک اشارہ ہے۔ یوکون سونے کے آلو شمالی امریکہ میں انتہائی مقبول ہیں اور انہیں خشک اور گیلے گرمی کھانا پکانے کے دونوں طریقوں میں استعمال کیا جاسکتا ہے ، جس کی وجہ سے وہ ورسٹائل ہوسکتے ہیں اور مختلف طرح کے پاک استعمال میں استعمال ہوتے ہیں۔
غذائی اہمیت
یوکون سونے کے آلو میں باقاعدہ بیکنگ آلو کی نسبت دوگنا زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے اور کچھ پوٹاشیم بھی مہیا ہوتا ہے۔
درخواستیں
یوکون سونے کے آلو پسی ہوئی ایپلی کیشنز کے ل، بہترین موزوں ہیں جیسے روسٹ ، گرلنگ ، فرائنگ ، میشنگ ، ساٹینگ اور ابلنے۔ انتہائی ورسٹائل ، ان آلووں کو ابلا ہوا اور میشڈ کیا جاسکتا ہے یا گریٹینز ، ہیش براؤن اور پیواری بنانے کے لئے استعمال کیا جاسکتا ہے۔ یوکون گولڈ آلو بھی فرانسیسی فرائز کے لئے آلو کا ایک مقبول انتخاب ہے۔ وہ کریم ، مکھن ، لہسن ، بیکن ، پنیر ، تلی ہوئی اور سکمبلڈ انڈے ، اور جڑی بوٹیوں جیسے اورینگو ، cilantro ، بابا ، تلسی ، اور تارگن کے ساتھ اچھی طرح جوڑی بناتے ہیں۔ ٹھنڈی ، خشک اور تاریک جگہ پر ذخیرہ کرنے پر یوکون سونے کے آلو دو ہفتوں تک برقرار رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
یوکون گولڈ آلو اس کی ورسٹائل نوعیت کی وجہ سے ریاستہائے متحدہ میں ہائی پروفائل واقعات میں پیش کرنے کے لئے ایک پسندیدہ آلو رہا ہے۔ اوباما نے اس آلو کو ترجیح دی جب وہائٹ ہاؤس میں تھے اور اسے سرکاری ڈنر میں ڈافینوائز دیا گیا تھا۔ 2016 میں آسکر ایوارڈ شو میں 600 کلوگرام یوکون گولڈ آلو بھی استعمال کیا گیا تھا جہاں ولف گینگ پک نے کریم فریچ اور کیسپئن کیویار کے ساتھ ٹبروں کی خدمت کی تھی۔
جغرافیہ / تاریخ
یوکون سونے کا آلو 1960 کی دہائی میں کینیڈا میں سائنس دان اور زرعی آئیکن ، گیری جانسٹن نے بنایا تھا۔ انہوں نے 1966 میں اونٹاریو ایگریکلچرل کالج میں یوکون سونے کی پہلی قسم نارتھ ڈکوٹا کے ایک آلو سے پالائی جس کو جنوبی جنگل کی ایک جنگلی قسم کی نورتلیئم کہا جاتا ہے۔ 1980 میں مارکیٹ میں ریلیز ہونے والا ، یوکون گولڈ کینیڈا کا پہلا آلو تھا جس میں صرف رنگ کی وضاحت کے بجائے اس کے نام پر لیبل لگا ہوا تھا۔ آج یوکون سونا کینیڈا ، ریاستہائے متحدہ کے وسط اور مغربی علاقوں میں بڑھتا ہے اور بڑے پیمانے پر گروسری اور کسانوں کی منڈیوں میں پایا جاتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
اورفلا داھ کی باریوں اور وائنری | سمندر پار سی اے | 760-738-6500 |
زیتون کے درخت بازار | سان ڈیاگو CA | 619-224-0443 |
لا جولا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-9601 |
سکندر کی 30 تاریخ کو | سان ڈیاگو CA | 858-774-3062 |
پرانا بیرن لانگ کا کیسینو | الپائن CA. | 619-863-9033 |
یونیورسٹی کلب | سان ڈیاگو CA | 619-234-5200 |
پیدا ہوا اور اٹھایا | سان ڈیاگو CA | 858-531-8677 |
فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
جیک موناکو تخلیقی مشاورت | سان ڈیاگو CA | 619-318-2633 |
اسکرپپس کھیت میں گلین | سان ڈیاگو CA | 858-444-8500 |
کیٹنر ایکسچینج | سان ڈیاگو CA | |
پہلے | سان ڈیاگو CA | 858-675-8505 |
ایڈوب قیام | سان ڈیاگو CA | 858-550-1000 |
کی کی کچن کمیسری | CA دیکھیں | 760-777-0700 |
لی پاپاگیو (کارلسباد) | کارلسباد CA | 949-235-5862 |
کھیت والینسیا | ڈیل مار CA | 858-756-1123 |
تمباکو نوشی بندوق | سان ڈیاگو CA | 619-276-6700 |
سینٹ مارک گالف اینڈ ریزورٹ ، ایل ایل سی | سان مارکوس CA | 508-320-6644 |
جوائنٹ | سان ڈیاگو CA | 619-222-8272 |
چیٹو لیک سان مارکوس | سان مارکوس CA | 760-670-5807 |
چاند چاند گرہن | سان ڈیاگو CA | 619-831-5170 |
گاؤں کی شراب | سان ڈیاگو CA | 619-546-8466 |
کمپاس | کارلسباد CA | 760-434-1900 |
جے آر ڈی این ریسٹورنٹ | سان ڈیاگو CA | 858-270-5736 |
دہاتی جڑ | سان ڈیاگو CA | 619-232-1747 |
باربریلا لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-7373 |
اطالوی خواب | سان ڈیاگو CA | |
یوان تبیان ، ذاتی شیف | سان ڈیاگو CA | 347-277-1958 |
اسٹار لائیٹ کچن | سان ڈیاگو CA | 619-358-9766 |
بسٹرو ڈو مارچے از تپیناڈ | لا جولا سی اے | 858-551-7500 |
یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
نایاب سوسائٹی | سان ڈیاگو CA | 619-501-6404 |
ڈگمگاتی | کارڈف CA. | 619-244-0416 |
گرین ایکڑ کیمپس 2020 | سان ڈیاگو CA | 858-450-9907 |
بالسٹ پوائنٹ ریسٹورنٹ۔ میرامار | سان ڈیاگو CA | 858-790-6900 |
دنیا | سان ڈیاگو CA | 619-955-5750 |
چکوترا کی گرل | سولانا بیچ سی اے | 858-792-9090 |
Hive سشی لاؤنج | سان ڈیاگو CA | 619-702-6010 |
چٹاؤ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-459-4451 |
ATON سینٹر انکارپوریٹڈ | انکنیٹس ، CA | 858-759-5017 |
کوسٹ کیٹرنگ | ایسکونڈو CA | 619-295-3173 |
ہزار پھول | رینچو سانٹا فی CA | 858-756-3085 |
اجوکی سشی لاؤنج | سان ڈیاگو CA | 619-238-4760 |
روٹی اور سی کیفے | سان ڈیاگو CA | |
آسکر بریونگ کمپنی | Temecula CA. | 619-695-2422 |
لوکل پیسیفک بیچ | سان ڈیاگو CA | 858-263-7475 |
تمام پہلوؤں کیٹرنگ اور واقعات | سان ڈیاگو CA | 855-287-7658 |
ویجاس کیسینو گرو اسٹیک ہاؤس | الپائن CA. | 800-295-3172 |
پیئر 32 واٹر فرنٹ گرل | نیشنل سٹی CA | 619-718-6240 |
پیننین لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-5453 |
پی ایف سی فٹنس کیمپ | کارلسباد CA | 888-488-8936 |
کیٹینیا لا جولا | لا جولا سی اے | 619-295-3173 |
حیاٹ آئس لینڈ | سان ڈیاگو CA | 619-224-1234 |
کشش ثقل ہائٹس ریسٹورنٹ اور بریوری | سان ڈیاگو CA | 858-551-5105 |
وائلڈ تھیم کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-527-0226 |
وستا وادی | CA منظر | 760-758-2800 |
اینڈریو اسپرگین | سان ڈیاگو CA | 619-277-6020 |
ڈیل مار کنٹری کلب | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-5500 x207 |
شیف ڈریو میک پارٹن | سان ڈیاگو CA | 619-990-9201 |
چادر اور پنکھڑی | سان ڈیاگو CA | 619-634-3970 |
نارتھ پارک ڈیٹنگ | سان ڈیاگو CA | 310-955-6333 |
چمک | سان ڈیاگو CA | 619-275-2094 |
روینو فوڈری | سان ڈیاگو CA | 619-204-3666 |
داھ کی باری پیٹو کیٹرنگ | Temecula CA. | 951-858-1585 |
کارٹے بلانچی بسٹرو اور بار | سمندر پار سی اے | 619-297-3100 |
اسوولا پزا بار | سان ڈیاگو CA | 619-564-2938 |
اویسٹر اور پرل بار ریسٹورنٹ | لا میسا سی اے | 619-303-8118 |
رینچو برنارڈو کا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-451-9100 |
ایولیشن بریو ورکس اینڈ گیسٹرومی | کارلسباد CA | 760-504-4492 |
شیرٹن کارلسباد (7 میل) | کارلسباد CA | 760-827-2400 |
اور تم وہاں جاؤ! فرانسیسی بسٹرو | سان ڈیاگو CA | 858-610-8784 |
سیزل کے گوشت | سان ڈیاگو CA | 619-275-1234 |
ریٹا گلین | لاڈیرہ رینچ سی اے | 949-545-2250 |
فشری | سان ڈیاگو CA | 858-272-9985 |
پڑوس کا برگر | سان ڈیاگو CA | 619-446-0002 |
پیسفیکا ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-792-0505 |
فور سیزن ریذیڈنس کلب | کارلسباد CA | 760-603-6360 |
ہاربر ناشتہ | سان ڈیاگو CA | 619-888-6586 |
پانامہ 66 | سان ڈیاگو CA | 619-206-6352 |
میٹھی روٹی اور شراب | ڈیل مار CA | 858-832-1518 |
میریٹ ڈیل مار | سان ڈیاگو CA | 858-369-6029 |
کارڈف سمندر کے کنارے مارکیٹ | کارڈف CA. | 760-753-5445 |
شوگر اور سبسکرائب کریں | لا جولا سی اے | 858-274-1733 |
سگریٹ نوشی بکری | سان ڈیاگو CA | 858-232-4220 |
برنارڈو ہائٹس کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-487-4022 |
کیروہ بریونگ کمپنی | سان ڈیاگو CA | 858-735-0051 |
میسا کالج | سان ڈیاگو CA | 619-388-2240 |
پیسیفک ریجنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-597-8008 |
ذائقہ شیف (کیٹرنگ) | CA منظر | 619-295-3172 |
متحرک تغذیہ | سان ڈیاگو CA | 619-296-3172 |
MOOSE 101 | سولانا بیچ سی اے | 858-342-5495 |
ریڈ دم کیٹرنگ | سان مارکوس CA | 858-605-8219 |
جونیپر اور آئیوی | سان ڈیاگو CA | 858-481-3666 |
رینچو سانتا فے پر پل | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-6063 |
ٹام ہیمس لائٹ ہاؤس | سان ڈیاگو CA | 619-291-9110 |
ایڈیسن ڈیل مار | ڈیل مار CA | 858-350-7600 |
بادشاہ | ڈیل مار CA | 619-308-6500 |
میہو گیسٹرروک | سان ڈیاگو CA | 619-365-5655 |
واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
مسٹر اے کی | سان ڈیاگو CA | 619-239-1377 |
مشن ایوین بار اور گرل | سمندر پار سی اے | 760-717-5899 |
تجربہ کار کیٹرنگ اور واقعات | سان ڈیاگو CA | 619-246-4909 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں یوکن گولڈ آلو شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے یوکون گولڈ آلوؤں کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
سفید بینگن کیسے پکائیں
خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ لگ بھگ 223 دن پہلے ، 7/30/20 شیرر کے تبصرے: ویزر فیملی فارموں سے یوکن بی آلو! بیلارڈ فارمرز مارکیٹ اولسن فارمز 1900 راکی کریک Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com قریبسیئٹل، واشنگٹن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 255 دن پہلے ، 6/28/20 شیئرر کے تبصرے: بیشتر ورسٹائل آلو ، بی بی کیو پر کٹے ہوئے یا کٹے ہوئے اور گرل بنانے کے لئے بہترین ہے! برینٹ ووڈ فارمرز کا بازار انڈر ووڈ فیملی فارمساؤٹل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 626 دن پہلے ، 6/23/19 |