| ویزر فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
بلش ڈائیکون مولی کی شکل میں سلنڈرکل ہوتے ہیں جس کے کندھے اور ٹاپرڈ سرے ہوتے ہیں۔ وہ 10 سے 13 سینٹی میٹر تک بڑھتے ہیں اور اس کی جلد پتلی ہوتی ہے۔ گلابی بیرونی اس کی پتیوں کا سب سے روشن قریب ہوتا ہے اور اس کے ختم ہونے پر ایک بے ہودہ شرمندہ گلابی بن جاتا ہے۔ گوشت گلابی رنگ کے اسٹار برسٹ کے ساتھ سفید ہے اور کرکرا اور رسیلی ہے۔ بلش ڈائیکون مولی میں ہلکے سے درمیانے درجے کے کالی مرچ کا سا ہوتا ہے جو زیادہ تر مولی کی اقسام میں خصوصیات ہے۔
موسم / دستیابی
سردیوں کے مہینوں میں شرمندہ ڈائیکون مولی دستیاب ہوتی ہے۔
موجودہ حقائق
بلش ڈائیکون مولی کو نباتاتی لحاظ سے براسیسیسی رفنسس سییوٹس کے نام سے جانا جاتا ہے۔ لفظ 'ڈائیکون' جاپانی زبان میں 'بڑی جڑ' کے لئے ہے۔ دایکن مولی کی 100 سے زیادہ اقسام ہیں ، جن میں سے بیشتر تجارتی قدر کی کمی کی وجہ سے معدومیت کے قریب ہیں۔
