تفصیل / ذائقہ
وائٹ ناریل ہلکے ہاتھی دانت کے ساتھ ہلکے ہاتھی دانت کا رنگ ہے۔ بیضوی شکل کے گول ، ریشوں کی بھوسی ایک رند میں ہوتی ہے جو موٹی گولے والی انڈاکار نٹ کا احاطہ کرتی ہے۔ اس کے اندر ایک کھوکھلی دانا ہے جو میٹھا دودھ دار مائع سے بھرا ہوا ہے۔ اگرچہ دنیا بھر میں اگنے والی ناریل کی متعدد اقسام ہیں ، وہ سب پختگی کے تین مراحل میں سے ایک میں امریکہ پہنچتی ہیں: نوجوان ناریل ، درمیانی عمر کا سفید ناریل اور تین میں سے زیادہ پختہ ، بھورے کا چھلکا ناریل۔ اس کے اندر ایک کھوکھلی دانا ہے جو میٹھا دودھ دار مائع سے بھرا ہوا ہے۔ سفید ناریل کا گوشت زیادہ پختہ بھور بھونڈ ناریل کے گوشت سے کافی زیادہ نم اور تازہ ہوتا ہے اور اکثر پھولوں کی خوشبو ہوتی ہے۔ یہ کھانا پکانے کے لئے ناریل کا بہترین مرحلہ ہے۔ گوشت اکثر ½ انچ موٹا ہوتا ہے ، لیکن اس میں قیمتی قسمیں ملتی ہیں جو ناریل گوشت کا بھرپور انچ تک تیار کرتی ہیں۔
موسم / دستیابی
سفید ناریل پورے سال دستیاب ہیں۔
غذائی اہمیت
آئرن ، پروٹین اور پوٹاشیم پر مشتمل ، تازہ ناریل کا گوشت 3.5 اونس سرونگ میں تقریبا. 346 کیلوری کا حامل ہوتا ہے۔ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ ، ناریل کے گوشت میں سیر شدہ چکنائی ، پھل یا سبزیوں کے لrity ندرت ہوتی ہے۔
درخواستیں
اس سخت پھل سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے ل، ، ناریل کے گول کے آخر میں 'آنکھوں' میں دو سوراخ ڈرل کریں۔ مائع ڈرین. دودھ والے رنگ کا مائع پینے کے لئے ایک تنکے کو داخل کیا جاسکتا ہے۔ یا پھل کو کسی پیالے میں رکھیں اور مائع کو ٹپکنے دیں۔ شیل کو کھولنے کے لئے ، 375 ڈگری تندور میں 20 منٹ کے لئے رکھیں ، جب تک کہ شیل پھٹنا شروع نہ ہوجائے۔ مختصر طور پر ٹھنڈا کریں اور کریک کے ساتھ ہتھوڑے سے ہڑتال کریں۔ چاقو سے گوشت نکالیں۔ اس کا رس پھل کے سلاد میں ملایا جاتا ہے یا رم کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ کھردرا نمکین ، ناریل کا گوشت خشک پیکیجڈ ناریل کے لئے تبدیل کیا جاسکتا ہے۔ سلاد میں پسی ہوئی تازہ ناریل شامل کریں۔ سالن کے ساتھ پیش کریں۔ ذائقہ کا ہلوا ، کسٹرڈ ، کیک ، کوکیز ، فروسٹنگ اور طرح طرح کے کنفیکشنز اور بیکڈ سامان۔ ذخیرہ کرنے کے لئے ، ایک ناریل کمرے کے درجہ حرارت پر ایک یا دو ہفتے تک رکھے گا۔ طویل ذخیرہ کرنے کے لئے ، ریفریجریٹ کریں۔ پیسنے والا ناریل دو ہفتوں تک فرج میں رکھے گا۔ اتفاقی طور پر ، ناریل میں موجود مائع کو ناریل پانی کہا جاتا ہے۔ ناریل کا دودھ مختلف ہوتا ہے اور جب ابلتے ہوئے پانی کو نمکین ناریل کے گوشت پر ڈال دیا جاتا ہے تو اسے ٹھنڈا ہونے لگتا ہے اور کپڑے کے ذریعے مائع نچوڑتے ہیں۔ مقدار کے حساب سے دو بار پانی میں مکسر ناریل نارمل مستقل مزاجی کا 'دودھ' تیار کرتے ہیں۔ پانی کی آدھی مقدار سے گہری 'کریم' ملے گی۔ ریفریجریٹ ہونے پر کریم اور وہی الگ ہوجائیں گے لہذا اسے استعمال کرنے سے پہلے ہلچل اور ہلا کر ملایا جائے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
بحر الکاہل کے جزیروں میں زرخیزی کے ایک مقدس نشان کے طور پر شمار کیا جاتا ہے ، ناریل دنیا بھر میں جانا جاتا ہے۔ ہندوستان میں ناریل کا گوشت خاص طور پر حاملہ خواتین اور نئی ماؤں کے لئے فائدہ مند بتایا جاتا ہے۔ جنوبی ہندوستان اور جنوب مشرقی ایشیاء ناریل کے دودھ کو کھانا پکانے میں معیاری جزو کے طور پر استعمال کرتے ہیں۔ سنسکرت میں ، اس کھجور کے درخت کو 'کلپا ورکش' کہتے ہیں ، جس کا مطلب ہے 'درخت جو زندگی کی تمام ضروریات کو فراہم کرتا ہے'۔
جغرافیہ / تاریخ
دنیا کے بہت سارے اشنکٹبندیی اور سب اشنکٹبندیی علاقوں میں ناریل کھانے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ ناریل کو اس کا نام اس وقت دیا گیا جب ہسپانوی اور پرتگالی متلاشیوں نے سوچا کہ تینوں چھوٹی خصوصیت والی آنکھیں گوبل یا مسکراہٹ والے چہرے کی طرح نظر آتی ہیں اور اس کا نام کوکو یعنی گوبلن کا لفظ ہے۔ کچھ نے لفظ کوکو کا ترجمہ بندر کے چہرے سے کیا ہے۔ زیادہ تر تجارتی باغات میں پائے جانے والے لمبے عمومی ناریل کھجوروں کو ان کے مقام کے مطابق مغربی افریقی قد ، جمیکا ٹل اور پاناما ٹل کے مطابق ذیلی گروپ میں درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ لمبی اقسام سے پہلے ان کے پھل پھلنا ، بونے کھجوریں زیادہ دیر تک زندہ نہیں رہتیں اور ان کا معیار اتنا زیادہ نہیں ہوتا ہے۔ فلپائن ان سب میں سب سے چھوٹی اگتا ہے: جسے 'کوکوس نینو' کہا جاتا ہے ، یہ چھوٹا سا ناریل چکن کے انڈے کے سائز کا ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سفید ناریل شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کھانے سے محبت کرنے والوں | نم فیجیواس اور ناریل کیک | |
| کیچن | ناریل اور تھائی تلسی آئس کریم |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرتے ہوئے وائٹ ناریل کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
انگریزی میں chayote کیا ہے؟
 اے جے کے فائن فوڈز اے جے کے فائن فوڈز 5017 N وسطی ایوین فینکس AZ 85012 602-230-7015 https://www.ajsfinefoods.com قریبفینکس، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  ایل رینچو مارکیٹ ایل رینچو مارکیٹ۔ 19 واں Ave 8901 N 19 ویں ایونٹ فینکس AZ 85021 602-870-3600 قریبگلینڈیل، اریزونا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20  ولی عہد وادی مارکیٹ (فارسی مارکیٹ) ولی عہد وادی مارکیٹ 2771 سنٹر ڈاکٹر مشن ویجو CA 92692 949-340-1010 قریبلڈیرہ کھیت، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19  نارتھ پارک تیار کریں قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 64 641 دن پہلے ، 6/08/19 |
