| فوڈ بز: ٹماٹر کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| ڈیل کیبو / جیکبس فارم | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
چیری ٹماٹر کی سب سے مشہور اقسام میں سے ایک ، سویٹ 100s چیری ٹماٹر ان کی مٹھاس کے لئے ایک ہائبرڈ نسل ہے۔ ان کا رنگ سرخ رنگ کے اور ایک انچ سائز کا ہے ، جس کا ذائقہ بھرپور ہے۔ میٹھا 100 کا ٹماٹر پلانٹ بہت بڑا ہوسکتا ہے ، چار فٹ اور دس فٹ اونچائی تک ، جس کی وجہ سے اسٹیکنگ یا کیجنگ کی سفارش کی جاتی ہے کہ وہ پھیلنے سے روک سکے اور داخلی اجتماعات میں روشنی ڈال سکے۔ اس قسم کی حد سے زیادہ پھل پھولنے کی ساکھ ہے ، زیادہ تر پودے ایک سو نہیں ، بلکہ لمبے ، انگور نما جھرمٹ میں سیکڑوں پھل پیدا کرتے ہیں۔ میٹھے 100s کے پودے مختلف آب و ہوا میں پیدا کرتے ہیں ، کیونکہ وہ انتہائی خشک سالی اور گرمی برداشت کرتے ہیں ، اور اگر غیر تسلی بخش پودوں کو مسلسل پانی پلایا جاتا ہے اور کھادیں تو رکھے جاتے ہیں۔
موسم / دستیابی
میٹھی 100s چیری ٹماٹر سال بھر دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
کچھ ٹماٹر افیقینیڈوز سویٹ 100s چیری ٹماٹر کے خوشبودار ذائقوں سے اتنے مگن ہوتے ہیں کہ وہ انھیں 'ویل کینڈی' کہتے ہیں اور انہیں سیدھے پودے سے کھاتے ہیں۔ گھر کے باغ میں میٹھی 100s ایک اہم چیز بن چکی ہے نہ صرف اس وجہ سے کہ ٹماٹر بہت سوادج ہوتے ہیں بلکہ اس لئے بھی کہ پودے پورے موسم میں لمبے عرصے تک اتنی بڑی مقدار میں پیدا کرتے ہیں۔ میٹھی 100 کی مضبوط خصوصیات دیگر ٹماٹر کی اقسام میں نقل کی گئی ہیں کیونکہ وہ نسل ہائبرڈ مثلا پُلسوین چیری ٹماٹر ، سواری میٹھا ، اور سپر میٹھا 100 میں استعمال کرتے ہیں۔ ٹماٹر آلو کے ساتھ ساتھ ، سولنم جینس میں ہے ، اور پہلی بار نباتاتی لحاظ سے اسے سولانم لائکوپرسیکم کہا جاتا تھا۔ تاہم ، بعد میں اس عہدے کو لائکوپرسن ایسکولٹم میں تبدیل کردیا گیا ، لائکوپرسن یونانی زبان سے مشتق ہے جس کے معنی ہیں 'بھیڑیا پیچ' ، اور ایسکلینٹم جس کے معنی ہیں خوردنی۔ لائکوپرسن ایسکولٹم نام کے نام پر باغبانی کے سالوں کی ترجیح کے بعد ، اب وہ لوگ بھی فروغ پا رہے ہیں ، جس میں مضبوط ڈی این اے شواہد موجود ہیں ، اصل درجہ بندی میں واپسی۔
غذائی اہمیت
ٹماٹر میں وٹامن اے ہوتا ہے ، جو آنکھ ، دل ، پھیپھڑوں اور گردے کی صحت کے لئے اچھا ہے ، اور وٹامن بی -6 ، جو علمی افزائش اور مدافعتی تقریب میں معاون ثابت ہوتا ہے۔ ٹماٹر وٹامن سی کی ایک اچھی مقدار پیش کرتے ہیں ، حالانکہ خاص طور پر میٹھا 100 کی چیری ٹماٹر دوسری اقسام کے مقابلے میں زیادہ مقدار میں ہوتا ہے۔ ٹماٹر میں فائیٹو کیمیکلز کی ایک وسیع رینج بھی ہوتی ہے ، جیسے لائکوپین ، جو کینسر اور دل کی بیماریوں کی کچھ شکلوں سے بچانے میں مدد فراہم کرسکتی ہے۔
درخواستیں
میٹھی 100s اپنے ذائقے کے لئے مشہور ہیں ، اور انگور سے اچھی طرح سے پکے کھائے جاتے ہیں۔ اگرچہ یہ مستحق ٹماٹر اکثر نمکین یا سلاد میں شامل کرنے کے لئے تازہ استعمال ہوتے ہیں ، وہ کھانا پکانے ، منجمد کرنے اور یہاں تک کہ اچار اچھالنے کے ل. بھی موزوں ہیں اور ان کو کسی بھی ہدایت میں استعمال کیا جاسکتا ہے جس میں چیری ٹماٹر کا مطالبہ ہوتا ہے۔ چیری ٹماٹر کی دیگر اقسام کی طرح ، وہ بھی میٹھی ، مضبوط اور لچکدار ہیں ، اپنی شکل کو سلاد ، پاستا اور کیسرول میں رکھتے ہیں۔ وہ حیرت انگیز طور پر saut. اور گرل کرتے ہیں ، اور وہ ہر ڈش میں رنگ کا پاپ شامل کرسکتے ہیں۔ کمرے کے درجہ حرارت پر میٹھے 100 کی چیری ٹماٹر کو پکنے تک اسٹور کریں ، اس کے بعد ریفریجریشن کشی کے عمل کو سست کرسکتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
سویٹ 100s کا نام ایک مارکیٹنگ کا نام ہے جس کا مقصد اس ٹماٹر کی مختلف اقسام کو صارفین کو ایک یادگار موجودگی فراہم کرنا ہے۔ ایک افواہ سے پتہ چلتا ہے کہ کیلیفورنیا میں فیلڈ ٹرائلز کے دوران سویٹ 100 کو اس کا نام آگیا ، جب سفید قمیض پہنے ایک شریف آدمی نے قطار 100 سے چیری ٹماٹر کا نمونہ اٹھایا۔ پھل کھاتے ہی بیجوں اور جوس نے اس کی کلین شرٹ کے اوپر پھسل دیا ، اور وہ اس نے یہ کہتے ہوئے قہقہہ لگایا کہ 'لڑکے ، یہ ایک سویا میٹھا سا شیطان ہے' ، جس کا نام آیا۔
جغرافیہ / تاریخ
سویٹ 100 کی دہائی کی چیری ٹماٹر ایک ہائبرڈ ہے جسے نارتروپ کنگ سیڈ کمپنی نے تیار کیا تھا ، جو اب سنجینٹا کی ایک تقسیم ہے۔ میٹھی 100 کی دہائی نے چیری ٹماٹر کی دنیا میں اپنی کلسٹر کے پچاس پھل کی لاجواب پیداوار کے ساتھ انقلاب برپا کردیا ، اور اس کا ناول ، میٹھا ذائقہ جب اس کا آغاز 1978 میں ہوا تھا۔ ہائبرڈ ٹماٹر والدینت عام طور پر انتہائی نگہداشت کی جاتی ہے ، چونکہ ٹماٹر کے بیج کا کاروبار بہت مسابقتی ہے۔ اس بارے میں سخت قیاس آرائیاں کی جارہی ہیں کہ میراثی ٹماٹر باغبان کی لذت سویٹ 100 کی مختلف اقسام کی افزائش نسل کے لئے استعمال کی گئی تھی۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| یہی زندگی ہے | CA منظر | 760-945-2055 |
| فارمر اینڈ دی سی ہارس 2020 | سان ڈیاگو CA | 619-302-3682 |
| ہوٹل ڈیل کوروناڈو سیریا ریسٹورنٹ | کوروناڈو CA | 619-435-6611 |
| ڈیل مار کنٹری کلب | رینچو سانٹا فی CA | 858-759-5500 x207 |
| ٹوسٹ | کوروناڈو CA | 619-435-4323 |
| فشری | سان ڈیاگو CA | 858-272-9985 |
| فورٹ اوک | سان ڈیاگو CA | 619-795-6901 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سویٹ 100 کی چیری ٹماٹر شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| مقامی کچن | چیری ٹماٹر کا اعتراف | |
| چاول کے جوڑے پر سفید | ٹماٹر جام | |
| چاول کے جوڑے پر سفید | اسٹریڈ چیری ٹماٹر ، بیکن اور بلیو پنیر پیزا | |
| اچھی زندگی | میٹھی 100 چیری ٹماٹر - فارفال پاستا پر تلسی پیسٹو چٹنی |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے سویٹ 100 کی چیری ٹماٹر کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 کسان جو کی منڈی کسان جو کی منڈی 3501 میکآرتھر بلوڈ ڈی آکلینڈ سی اے 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com قریبپیڈمونٹ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19  کمیونٹی فوڈز لوگوں کی کمیونٹی فوڈ مارکیٹ 3105 سان پابلو اویوکلینڈ سی اے 94608 510-451-5808 www.communefoodsmarket.com قریبایمری ویل، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 584 دن پہلے ، 8/04/19  ٹوکیو فش مارکیٹ ٹوکیو فش مارکیٹ 1220 سان پابلو ایو برکلے سی اے 94706 510-524-7243 www.tokyofish.net قریبالبانی، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 585 دن پہلے ، 8/03/19  ہڈسن گرین اینڈ سامان ہڈسن گرین اور سامان۔ آکسبو پبیلیکس مارکیٹ 610 1st اسٹریٹ # 18 ناپا CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com قریبناپا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 586 دن پہلے ، 8/02/19 شیئرر کے تبصرے: انتہائی میٹھا  ووڈ لینڈز ووڈ لینڈ مارکیٹ 1550 تبورون بلوڈڈ تبورون سی اے 84920 415-435-2822 قریبتبورون کا نظریہ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 59 597 دن پہلے ، 7/22/19 |
