| مان پیکنگ | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
ریڈ لیف لیٹش چھوٹی سے درمیانے درجے کی ہے اور لمبے لمبے حصے میں ایک لمبی شکل میں اگتی ہے جس کی وجہ سے وسیع ، گھوبگھرالی ، ڈھیلے چوٹی ہوتی ہے۔ پتے کسی سنجیدہ ڈنڈا سے جڑتے ہیں ، تمام سمتوں میں شاخیں ڈالتے ہیں ، اور بہت نرم اور ہموار ہوتے ہیں جس کے ساتھ بہت سے curls اور پھل پڑ جاتے ہیں۔ پتیوں کے کناروں سیاہ برگنڈی سے سرخ اور پتے کے رس میں ڈنڈ میں بدل جانے سے سرخ ہلکا ہلکا سا سبز اور سفید ہوجاتا ہے۔ ریڈ لیف لیٹش کرکرا ہوتا ہے اور اس میں میٹھی یا تلخ بو آتی ہے جب ڈنڈا کھرچ جاتا ہے۔ پتیوں میں ہیزلنٹ کے لطیف نوٹ کے ساتھ ایک بھڑوا ، ہلکا سا میٹھا یا نیم تلخ ذائقہ بھی ہوگا۔ تلخی اکثر پتے کے مقابلے میں جوان پتے میں ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
ریڈ لیف لیٹش سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
ریڈ لیف لیٹش ، جو نباتاتی لحاظ سے لیکٹوکا سایوٹا کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہے ، عام طور پر نام ہے جو درجنوں اقسام کے لئے فراہم کی جاتی ہے جو نیم خوردہ ، ڈھیلے پتوں کے لیٹوسس تیار کرتی ہے اور اسٹریسی خاندان کے ممبر ہیں۔ ریڈ لیف لٹوس اونچائی میں تیس سنٹی میٹر تک بڑھ سکتا ہے اور یہ دنیا میں عام طور پر لگائے جانے والے لیٹوسوں میں سے ایک ہے۔ سرخ رنگ کے کھانے پینے کے پودوں میں پائے جانے والے رنگ ورنک رنگی رنگ کے لئے اس کا متحرک رنگ ، جس کا رنگ انتھکائانینس سے منسوب ہوتا ہے ، اور اس کی کٹ اور دوبارہ آنے والی فطرت کے لئے جو لیٹش کو نئی پتیوں کو اگاتے رہنے کی اجازت دیتا ہے کیونکہ بیرونی پتوں کی کٹائی ہوتی ہے ، سرخ پتی لیٹش انتہائی ورسٹائل ہے اور پاک ایپلی کیشنز کی ایک وسیع اقسام میں استعمال ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
ریڈ لیف لیٹش میں وٹامن اے ، سی ، اور کے ، کیلشیم ، آئرن ، اور انتھوکیانینز ہوتے ہیں جس میں صحت کو فروغ دینے والے اینٹی آکسیڈینٹس ہوتے ہیں جن میں سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔
درخواستیں
ریڈ لیف لیٹواس کچی اور پکی دونوں طرح کے استعمال کے لئے موزوں ہیں جیسے بریزنگ ، ابلتے اور ساٹینگ۔ جب تازہ استعمال کیا جاتا ہے تو ، پتیوں کو پھٹا یا کاٹا جاسکتا ہے اور سلاد میں کچلنے والے عنصر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے ، برگر یا سینڈویچ میں پرتوں جیسے فرانسیسی اشخاص اور کروک مونسیئر ، یا میٹلوف ، مرغی کا ترکاریاں ، ہلچل - فرائز کے لئے بستر کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے۔ اور آہستہ سے بریزڈ گوشت اور گرل مچھلی۔ ریڈ لیف لیٹش کو گرمیوں کے رولس ، ٹیبولیہ ، اور مشروم برگر لپیٹنے کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے یا ٹیکوں کے لئے بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ جب پکایا جاتا ہے تو ، ریڈ لیف لیٹش کو بریزڈ اور موسمی سبزیوں اور گوشت کے ساتھ جوڑا لگایا جاسکتا ہے یا اکثر سوپ میں شامل کیا جاتا ہے۔ ریڈ لیف لیٹش کے جوڑے اچھی طرح سے ارگولا ، دیجن سرسوں، لہسن، shallots، زیرہ، اجمودا، چیرویل، مینڈارن نارنگی، ناشپاتی، گاجر، اخروٹ، اور بادام کے ساتھ. جب کاغذ کے تولیوں میں لپیٹ کر ریفریجریٹر میں مہر بند کنٹینر میں محفوظ کیا جاتا ہے تو پتے دس دن تک برقرار رہیں گے۔ لیٹش کو پھلوں جیسے کیلے ، سیب اور ناشپاتی سے دور رکھنا ضروری ہے کیونکہ وہ ایک قدرتی گیس چھوڑتے ہیں جس کی وجہ سے لیٹش مرجھا جاتی ہے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ریڈ لیف لیٹش یورپ میں ایک پسندیدہ قسم ہے ، تجارتی بازار اور گھر کے باغات دونوں میں ، کیونکہ یہ چھوٹی جگہوں پر بھی اُگائی جا سکتی ہے ، گرمی سے بچنے والا ہے ، بولٹ سے سست ہے ، اور تیزی سے بڑھ رہا ہے۔ یورپ میں ، ریڈ لیف لیٹش عام طور پر موسم گرما کے سوپوں میں ملایا جاتا ہے یا میٹھا اور نٹ سائڈ ڈش بنانے کے لئے اسے ہری مٹر کے ساتھ باندھا جاتا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
ریڈ لیف لیٹش کو سب سے پہلے 1753 میں کارل لننیس نے اپنے اسپیسیز پلانٹارم کی دوسری جلد میں بیان کیا تھا اور یہ یورپ کا ہے۔ تجربہ کار مالی سے مالا مال ، ریڈ لیف لیٹش 19 ویں صدی کے آخر اور 20 ویں صدی کے اوائل میں بہت زیادہ پھل پھول چکی ہے اور یہ شمالی امریکہ ، یورپ ، ایشیاء اور آسٹریلیا کے سپر مارکیٹوں ، کاشتکاروں کی منڈیوں اور خاص کرایوں میں پایا جاسکتا ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| لا جولا کنٹری کلب | سان ڈیاگو CA | 858-454-9601 |
| Sorority کھانا - گاما Phi بیٹا | سان ڈیاگو CA | 310-634-2371 |
| باحیا ریسورٹ ہوٹل | سان ڈیاگو CA | 858-488-0551 |
| فارم گولف کلب | رینچو سانٹا فی CA | 858-756-5585 |
| واٹر کیٹرنگ | سان ڈیاگو CA | 619-276-8803 x4 |
| ٹوری پائنز مین میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
| ہیش ہاؤس اے گو گو | سان ڈیاگو CA | 951-764-0605 |
| کے اندر | سان ڈیاگو CA | 619-793-9221 |
| مورگن رن ریسارٹ اور کلب | رینچو سانٹے فی CA | 858-756-2471 |
| کتاماران | سان ڈیاگو CA | 858-488-1081 |
| باورچی خانے کی شراب کی دکان | ڈیل مار CA | 619-239-2222 |
| روبیکن ڈیلی انڈیا اسٹریٹ | سان ڈیاگو CA | 619-200-4201 |
| پارک ریسٹورنٹ اور نائٹ کلب | سان ڈیاگو CA | 619-727-6789 |
| سان ڈیاگو ہیومین سوسائٹی | سان ڈیاگو CA | 619-299-7012 |
| پیسیفک ریجنٹ لا جولا | سان ڈیاگو CA | 858-597-8008 |
| بریگنٹائن پاوے | پووے CA | 858-486-3066 |
| لکی بولٹ | سان ڈیاگو CA | 662-832-3638 |
| روز ووڈ کچن | سمندر پار سی اے | 760-231-5886 |
| پیننین لا جولا | لا جولا سی اے | 858-454-5453 |
| خودمختار تھائی کھانا | سان ڈیاگو CA | 619-887-2000 |
| ٹوری پائن گرل میں لاج | سان ڈیاگو CA | 858-453-4420 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سرخ پتی شامل ہے۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| ایک ویجی وینچر | لیٹش سوپ | |
| گھر کا ذائقہ | سرخ پتی اور مینڈارن کا ترکاریاں | |
| انسپائرڈ ہوم | مسالہ دار ٹونا اور ٹیمپورہ کیکڑے سشی بروریٹو | |
| پرجوش کھانے والا | سیوڈو کوبس سلاد ، صحت مند ورژن |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے ریڈ لیف کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 ایتھنز ، یونان کی سنٹرل مارکیٹ ایتھنگورس جی 43-45 210-483-0298 قریبایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 132 دن پہلے ، 10/29/20 شیرر کے تبصرے: سرخ پتیوں کا ترکاریاں 🥗  فصل کا شہری بازار فصل کا شہری بازار 191 آٹھویں اسٹریٹ سان فرانسسکو سی اے 94103 415-621-1000 قریبسان فرانسسکو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 60 607 دن پہلے ، 7/12/19  اسٹیٹر بروس مارکیٹس اسٹیٹر برادرس مارکیٹس۔ نیوپورٹ بی وی ڈی۔ 2180 نیوپورٹ بی وی ڈی کوسٹا میسا سی اے 92627 949-646-2324 قریبکوسٹا میسا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 628 دن پہلے ، 6/21/19 |
