تفصیل / ذائقہ
انگریزی رنر پھلیاں لمبی اور چپٹی ہوتی ہیں اور لمبائی میں دس انچ تک بڑھ سکتی ہیں ، حالانکہ چھ سے آٹھ انچ انچ میں جب اس کا انتخاب کیا جاتا ہے تو یہ ان کا بہترین ذائقہ اور ساخت میں ہوگا۔ سیم کی پھلی ہموار ہوتی ہے اور اس کی چمکدار سبز بیرونی رنگ ہوتا ہے جو کرکرا ، قدرے رسیلی داخلہ اور چھوٹی سی ترقی یافتہ بیج یا پھلیاں کا احاطہ کرتا ہے۔ انگریزی رنر پھلیاں عام طور پر کھائی جاتی ہیں جب وہ نادان اور ٹینڈر ہوتے ہیں ، بڑی عمر میں پھلیاں کھانسی کے ل too بہت زیادہ ریشہ دار ہوجائیں گی۔ بین کے اطراف میں چلنے والی لمبی تار کو دور کرنے کے لئے انگریزی میں رنر بین کی بہت سی اقسام کو پہلے تار باندھنے کی ضرورت ہے۔ رنر لوبیا کی کچھ نئی اقسام ہیں اگرچہ سہولت کے لئے اسٹرنگ کم ہونے کی وجہ سے نسل پائی گئی ہے۔ رنر بین پودوں کو ان کے متحرک سرخ رنگ اور سفید پھولوں کے لئے بھی جانا جاتا ہے جو کھانے کے قابل بھی ہیں اور ایک تازہ اور ہلکے پھلکے کا ذائقہ بھی پیش کرتے ہیں۔
موسم / دستیابی
انگریزی رنر پھلیاں گرمیوں اور موسم خزاں کے ابتدائی مہینوں میں دستیاب ہوتی ہیں۔
موجودہ حقائق
انگریزی رنر پھلیاں نباتاتی طور پر فیزولس کوکینیئس کے حصے کے طور پر جانا جاتا ہے اور یہ ایک بارہ بارہماسی ہوتی ہے ، اکثر اوقات ایک سالانہ ہونے کے باوجود بڑھتی ہے۔ بیشتر پھلیاں کے برعکس جو گھریلو گھڑی کے برخلاف انگریزی رنر پھلیاں گھڑی کی سمت میں ہیں اور نگہداشت کے کھمبے پر بڑھتے ہوئے پودوں کی مدد کرتے وقت ان کی دیکھ بھال کی جانی چاہئے جب انگوروں کے ٹوٹنے سے بچیں۔ انگریزی رنر بین بھی اس میں انوکھا ہے کہ وہ زمین سے اوپر کی بجائے مٹی میں اپنے کوٹلیڈون تشکیل دیتے ہیں۔ اگرچہ ریاست ہائے متحدہ امریکہ میں مقبول طور پر استعمال نہیں کیا جاتا ہے لیکن انگریزی رنر بین کی پودوں کے طور پر باغبانی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو شہد کی مکھیوں اور ہمنگ برڈز جیسے جرگوں کو راغب کرنے میں فائدہ مند ہے۔ انگریزی رنرز زیور کی بیلوں یا پھولوں کے حصے میں بہت سی بیج کے زمرے میں ان کے متحرک کھلتے ہیں جس کی وجہ سے لمبی انگوروں پر نمو ہوتی ہے اور سجاوٹ کی رازداری کی سکرین یا چھتری کا کام کر سکتے ہیں۔
غذائی اہمیت
انگلش رنر پھلیاں میں وٹامن کے ، فولٹ ، وٹامن سی اور مینگنیج ہوتے ہیں۔
درخواستیں
انگریزی رنر پھلیاں اکثر پکا کر پیش کی جاتی ہیں جب تک کہ بہت چھوٹا اور نادان نہ ہو کہ اس وقت انھیں سنیپ سیم کی طرح استعمال کیا جا.۔ پھلیاں عام طور پر پہلے تار باندھ دی جاتی ہیں پھر چھری یا بین سلائسر کا استعمال کرتے ہوئے مختصر لمبائی میں کاٹ دی جاتی ہیں۔ کٹی پھلیاں ابلی ، ابلی ہوئی ، پکی ہوئی ، sautéed اور بریزڈ ہوسکتی ہیں۔ کٹی ہوئی پھلیاں کیوئچ ، سالن ، اسٹو ، سوٹ اور کیسرول میں شامل کی جاسکتی ہے۔ انگلش رنر بین پلانٹ کے پھول بھی کھائے جاسکتے ہیں اور اسے گارنش کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے یا سلاد میں شامل کیا جاتا ہے۔ ان کا ذائقہ پیاز ، چھلکے ، آلو ، لیموں ، لہسن ، آڑو ، سرکہ ، مکھن ، سرسوں ، زیرہ ، ادرک ، سالن ، جائفل ، ترابگن ، پیرسمن پنیر ، بیکن ، سفید مچھلی اور بھیڑ کے ساتھ اچھی طرح سے جوڑتا ہے۔ انگلش رنر پھلیاں ریفریجریٹر میں رکھنا چاہئے اور اگر دو سے تین دن کے اندر استعمال کیا جائے تو بہترین ہیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
انگریزی رنر پھلیاں اگانے میں آسان ہیں اور برطانوی کھانوں میں ایک اہم سبزی۔ آکسفورڈ بک آف فوڈ پلانٹس میں رنر بین کا بیان کیا گیا ہے ، 'اب تک برطانیہ میں سب سے زیادہ مقبول سبز بین'۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ انگریزی رنر بین وسطی امریکہ کے اونچائی والے علاقوں میں ہے۔ وہاں سے اسپین کی طرف سفر کیا اور پھر بالآخر پورے یورپ میں پھیل گیا۔ خیال کیا جاتا ہے کہ رنر بین کو سترہویں صدی میں انگلینڈ میں سب سے پہلے پودوں کے جمع کرنے والے جان ٹریڈ اسکینٹ نے متعارف کرایا تھا۔ انگریزی رنر بین کا پودا برطانیہ میں تقریبا one ایک سو سال تک سجایا گیا تھا جب تک کہ پھلیوں کو چیلسی کے فزیکل گارڈن کے فلپ ملر کے ذریعہ کھانے کے قابل بنانے کے لئے دریافت نہیں کیا گیا تھا۔ ان کے نام سے سچ ہے کہ انگریزی رنر پھلیاں ایک چڑھنے والا پودا ہیں اور اس ڈھانچے پر ٹریل ہونا چاہئے جس کی وجہ سے وہ لمبے لمبے ہوسکتے ہیں۔ پھلیاں ان کھمبوں کی اونچائی سے آگے بڑھتی رہیں گی جن پر وہ ٹریلیا جاتا ہے اور اوپر کی نمو کو روکنے اور پھولوں اور بینوں کی پیداوار کی حوصلہ افزائی کے ل pin اسے چوٹنا چاہئے۔ مزید برآں ، انگریزی رنر پھلیاں گہری جڑیں تیار کرتی ہیں اور اگنے کے لئے پلانٹر بیڈ اور برتنوں میں مٹی کی گہرائی کی ضرورت ہوتی ہے۔ بہت سے پھلیاں کی طرح انگریزی رنر پھلیاں سردی کے متحمل نہیں ہیں اور آخری پالا ہونے کے بعد لگائے جائیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں انگلش رنر بین شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے اسپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے انگلش رنر بینس کا اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 لڈل فائر بیک Lidl سپر مارکیٹ روٹرڈیم قریبروٹرڈیم، جنوبی ہالینڈ ، نیدرلینڈز تقریبا 497 دن پہلے ، 10/30/19 شیئرر کے تبصرے: انگریزی رنر یا لمبی رومانو پھلیاں؟ |
