تفصیل / ذائقہ
ماراکویا بڑے ، بڑے موٹے پھلوں کے لئے موٹی ، چمکیلی پیلے رنگ کی رنگتوں والی ہوتی ہیں۔ ان کی لمبائی 8 سینٹی میٹر لمبی اور چوڑائی 4 سینٹی میٹر ہے۔ جلد ہموار ہے اور ہلکے پیلے رنگ کے داغوں میں ڈھانپ سکتی ہے۔ بالغ پھل جھرریوں اور لمس کو نرم ہوں گے۔ اس کے اندر ایک سفید سفید گہرا ہے اور بھوری ، خوردنی بیجوں سے بھری ہوئی ایک بڑی کھوکھلی گہا ہے جو چمکیلی پیلے رنگ ، جیلیٹنس گودا میں بند ہے۔ اس گودا میں تیزابیت دار ذائقہ اور اشنکٹبندیی ذائقہ کے ساتھ شدید میٹھی ، پھولوں کی خوشبو ہوتی ہے۔
موسم / دستیابی
ماراکوئیا سردیوں میں اور گرمیوں کے مہینوں میں دستیاب رہتا ہے۔
موجودہ حقائق
ماراکویا ہسپانوی زبان کا لفظ 'جذبہ فروٹ' ہے اور عام طور پر جنوبی امریکہ میں پائی جانے والی بڑی پیلی رنگ کی قسم کا حوالہ دیتا ہے۔ پیلا جذبہ فروٹ کو نباتاتی لحاظ سے پاسفلوورا ایڈیولس کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے اور یہ جنوبی امریکہ کے اشنکٹبندیی برساتی جنگلات میں سب سے زیادہ وسیع کی جانے والی قسم ہے۔ وہ اپنے کھٹے ، اشنکٹبندیی ذائقوں اور جامنی رنگ کے خوبصورت پھولوں کے لئے مشہور ہیں جو ان سے پہلے ہیں۔
غذائی اہمیت
ماراکیہ وٹامن اے اور سی اور پوٹاشیم سے بھر پور ہیں۔ ان میں کیلشیم ، فاسفورس ، لوہا ، اور تھوڑی مقدار میں نیاسمین بھی ہوتا ہے جس میں تھامین اور ربوفلوین کے نشانات ہوتے ہیں۔ پھل اینٹی آکسیڈینٹ اور ہاضمہ فوائد اور پرسکون خصوصیات فراہم کرتے ہیں۔
درخواستیں
ماراکیہ دونوں کچی اور پکی ایپلی کیشنز میں استعمال ہوتا ہے۔ تازہ کھوئے ہوئے گودا اور بیجوں کو کھایا جاتا ہے جیسا کہ اوپر یا سلاد ، دہی اور پارفائٹس استعمال کیا جاتا ہے۔ گودا کو بیجوں سے تناؤ کے ذریعے الگ کیا جاتا ہے اور اس کا رس میٹھا ہوتا ہے اور ہموار ، جوس ، اور میٹھے جیسے شربت ، آئس کریم اور شربت میں استعمال ہوتا ہے۔ اس جوس کو ڈریسنگ میں شامل کیا جاتا ہے اور جام ، جیلی اور چٹنی بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ جب پنیر کیک ، وینیلا آئس کریم یا پاننا کوٹا پر ڈالا جاتا ہے تو اس میں رنگ اور اشنکٹبندیی ذائقے شامل ہوتے ہیں۔ ماراکویا 5 دن کمرے کے درجہ حرارت پر اور دو ہفتوں تک فرج میں رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ماراکویا ، یا پیلا جذبہ پھل نباتاتی نام Passiflora edulis forma ‘flavicarpa’ کے تحت درجہ بندی کیا گیا ہے ، جس کا مطلب ہے لاطینی زبان میں سونا یا پیلا۔ اس زمرے میں درجہ بندی کرنے کے وقت ، اس نے یہ سمجھا تھا کہ صرف ایک قسم کا پیلے رنگ کا جذبہ ہے۔ تب سے ، درجہ بندی Passiflora لوریفولیا بھی پیلے رنگ کے پھلوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ سائنسدانوں نے حال ہی میں نام کی تبدیلی میں تبدیلی کے لئے دلیل دی ہے ، جس میں پیلا پھل والے پودوں میں بہت زیادہ فرق اور سائٹولوجیکل اسٹڈیز کی کمی کا حوالہ دیا ہے۔ مختلف بڑھتے ہوئے علاقوں سے پھلوں کے سائز ، شکل ، مہک اور ذائقے میں پائے جانے والے اختلافات ایک اقسام کو اگلے سے ممتاز کرنے کے لئے بہتر طریقے کی ضرورت کو ظاہر کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
ماراکیہ جنوبی امریکہ کے ایمیزون رینفورسٹ کا رہنے والا ہے جہاں ان کی کاشت صدیوں سے کی جارہی ہے۔ تاہم ان کی اصلیت کا پتہ نہیں ہے ، کچھ کا خیال ہے کہ وہ پی۔ ایڈولیس ، ہٹا ارغوانی جوش فروٹ اور پی۔ لگیولریز کے ہائبرڈ ہیں ، جسے ’میٹھا گرینڈیلا‘ کہتے ہیں۔ دوسروں کا خیال ہے کہ پیلے رنگ کا پھل آسٹریلیا میں دریافت ہونے والا ایک موقع تھا۔ جوش پھل 1900 سے پہلے آسٹریلیا میں پہلے ہی قائم ہوچکے تھے اور 19 ویں صدی کے آخر تک وہاں سے ہوائی میں پھیل چکے تھے۔ برازیل میں پہلی بار ماراکیہ کی نشاندہی کی گئی تھی ، حالانکہ نباتیات کے ماہرین کے درمیان حالیہ گفتگو نے پیلے رنگ کی اقسام کی اصل درجہ بندی پر سوال اٹھایا ہے۔ پیرا ، وینزویلا ، کولمبیا ، برازیل اور گیانا کی گرم ، اشنکٹبندیی نشیبی علاقوں میں ماراکویا اچھی نشوونما کرتے ہیں۔ پیلا جذبہ فروٹ کیریبین اور وسطی امریکہ میں بھی پایا جاتا ہے ، حالانکہ یہ مختلف قسم کے ہوسکتے ہیں۔ ماراکوئیا زیادہ تر ممکنہ طور پر پورے شمالی جنوبی امریکہ کی مارکیٹوں میں پائے جاتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں ماراکویا پاسشن فروٹ شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| لیلیٹا کی ترکیبیں | جذبہ پھل موسسی |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکشن ایپ کے لئے استعمال کرتے ہوئے ماراکویا پاسسنفریٹ کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
کیا وہاں پیلے رنگ کے تربوز جیسی چیز ہے؟
 کالووس SA ایتھنز کے L-27 قریب کی سنٹرل مارکیٹایتھنز، اٹکی ، یونان تقریبا 20 دن پہلے ، 2/18/21 شیئرر کے تبصرے: مراکویا  قازقم فلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان ایکوفریشمارکیٹ قازقفلم مائکرو ضلع ، الماتی ، قازقستان اٹکی ، یونان تقریبا 73 73 دن پہلے ، 12/27/20 شیرر کے تبصرے: ویتنام سے آنے والا شوق کا پھل  ماراکویا کیرول ویوا پالماس اینویگادو ، الٹو ڈی لاس پلماس کلومیٹر 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 203 دن پہلے ، 8/19/20 شیئرر کے تبصرے: رسیلی اور تازہ جذبہ پھل  ماراکویا جذبہ پھل مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 231 دن پہلے ، 7/21/20 شیرر کے تبصرے: کولمبیا میں ، نانی دادیوں میں سب سے زیادہ شیکنائی والا جذبہ پھل منتخب ہوتا ہے ، چونکہ ان کے مطابق ، وہی ہیں جن کے اندر سب سے زیادہ مواد ہوتا ہے  اینویگڈو ، اینٹیوکویا کیرول ویوا پالماس اینویگادو ، الٹو ڈی لاس پلماس کلومیٹر 17 305-267-0683 http://www.grupoexito.com قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 266 دن پہلے ، 6/17/20 شیئرر کے تبصرے: غیر ملکی پھل ، کامل تلخ کے ساتھ  میڈیلن کولمبیا مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 33 335 دن پہلے ، 4/09/20 شیئرر کے تبصرے: غیر ملکی پھل ، بہت سی ترکیبیں کے ل perfect بہترین  میڈیلن کولمبیا مرکانڈو سپر مارکیٹ سانتا ایلینا کالے 10A N36A ایسٹ۔ 163 کلومیٹر 12 میڈیلن اینٹیوکویا کے توسط سے 574-538-2142 قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 36 363 دن پہلے ، 3/12/20 شیئرر کے تبصرے: تازہ اشنکٹبندیی پھل  کارولا کیریلا اویڈو میڈیلن کیریرا 43 اے # 6 سور 145 میڈیلن اینٹیوکویا 034-604-5164 https://www.carulla.com/ قریبمیڈیلن، اینٹیکویا ، کولمبیا تقریبا 37 377 دن پہلے ، 2/27/20 شیرر کے تبصرے: جنگل سے جوش فروٹ ..  مرکڈاڈو میئرواسٹا ڈی فروٹاس تھوک فروٹ منڈی ایونیو اریولا لا وکٹوریہ قریبفتح، لیما ریجن ، پیرو لگ بھگ 646 دن پہلے ، 6/03/19 شیئرر کے تبصرے: یہ پیرو کا پھل ہے ..  اسکوائر Vea پلازہ قریب ہےسینٹیاگو ڈی سورکو، کزکو ، پیرو لگ بھگ 647 دن پہلے ، 6/02/19 شیرر کے تبصرے: جنگل سے تازہ! |
