| تازہ اصلیات | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
مائکرو اوپل تلسی سائز میں بہت چھوٹا ہے ، جس کی اوسط لمبائی 5-7 سینٹی میٹر ہے ، اور اس کے پرستار کے سائز کے پتے ہیں جو پتلی تنوں پر دو سے تین کے جھرمٹ میں بڑھتے ہیں۔ پتے پتلی ، ہموار اور کرکرا رنگ کے گہرے جامنی رنگ اور سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ پتلی تنوں نازک ، رسیلا ، لچکدار ، اور سبز بھی ہوتے ہیں۔ مائکرو دودیا پتھر کا تلسی بھونڈا اور ہلکا ہوتا ہے جس میں لیموں کے چونے کے ابتدائی ذائقے ہوتے ہیں ، یہ ٹھیک ٹھیک تلسی-لونگ ، میٹھے-مسالہ دار ذائقہ میں منتقل ہوتا ہے۔
موسم / دستیابی
مائیکرو اوپل تلسیال سال بھر دستیاب ہے۔
موجودہ حقائق
مائکرو دودیا پتھر کی تلسی بالغ بوٹی کا ایک چھوٹا سا ، خوردنی نسخہ ہے اور بوائی کے تقریبا 14 14-25 دن بعد عام طور پر اس کی کھیتی کی جاتی ہے۔ مائکروگرین ، جیسے مائیکرو اوپل بیسل ، 1990 ء-2000 کی دہائی سے اپسکل ریستورانوں میں استعمال ہونے والی ایک رجحان والی چیز ہے اور کھانے کے تجربے کو بڑھانے کے لئے عام طور پر تازہ کھایا جاتا ہے۔ مائکرو اوپل تلسی کو شیفوں کے ذریعہ کرکرا بناوٹ ، متحرک رنگ اور ہلکا سا ہلکا ذائقہ ڈالنے کے ل a گارنش کے طور پر پسند کیا جاتا ہے اور وہ دونوں کھانسی اور میٹھے پکوان میں ڈال سکتے ہیں۔
غذائی اہمیت
مائکرو اوپل تلسی میں آئرن ، میگنیشیم ، پوٹاشیم ، فاسفورس ، وٹامن سی ، اور انتھوکیاننز شامل ہیں ، جو اینٹی آکسیڈینٹ ہیں جو سوزش کے فوائد پیش کرتے ہیں۔
درخواستیں
مائیکرو دودیا والا تلسی تازہ کاریوں کے ل best بہترین موزوں ہے کیونکہ ان کی نازک نوعیت گرمی کی تیز تیاریوں کا مقابلہ نہیں کرسکتی ہے۔ یہ سب سے زیادہ عام طور پر گارنش کے طور پر استعمال ہوتے ہیں جسے ہری سلاد ، پھلوں کے سلاد ، پاستا ، پیزا اور گوشت کے پکوانوں پر چھڑکا جاسکتا ہے۔ ان کو کٹہرے میں بھی کاٹا جاسکتا ہے ، سینڈوچ میں پرت رکھتا ہے ، کیپریس پر چھڑک دیا جاتا ہے ، برشکیٹا میں ملایا جاتا ہے ، یا پیسٹو میں ملایا جاتا ہے۔ بھوک لگی ہوئی چیزوں اور اہم پکوانوں کے علاوہ ، مائکرو اوپل تلسی کاک ٹیلوں کے لئے گارنش کے طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے یا مزید ، میٹھا اور مسالہ دار ذائقہ کے لئے میٹھیوں پر چھڑک دیا جاتا ہے۔ پتیوں کو خوشبودار انفیوژن سرکہ اور تیل بنانے میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے۔ مائکرو دودھ پلک تلسی کے جوڑے ہیرلووم ٹماٹر ، بینگن ، گوبھی ، موزاریلا ، پیرسمن پنیر ، پائن گری دار میوے ، روزیری ، اور آڑو کے ساتھ اچھی طرح جوڑتے ہیں۔ ریفریجریٹر میں مہر بند کنٹینر میں رکھے جانے پر سبز 5-7 دن رکھیں گے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
برتن میں تازہ ، سبز ذائقے شامل کرنے کے ل Mic مائکرو اوپل تلسی کو گارنش کے طور پر بھاری استعمال کیا جاتا ہے۔ ایک میٹھی تلسی سمجھا جاتا ہے ، یہ سبز سبز ترکاریاں میں ایک متحرک جامنی رنگ کی رنگت کو شامل کرتے ہیں اور پاک صنعت میں کھانے پینے کے ل. رنگ کے طور پر بھی استعمال ہوتے ہیں۔ مائکرو اوپل تلسیوں کا ایک پروڈیوسر ، فریش انجنز فارم ، عام اور انوکھا مائکروگرین تیار کرنے کے لئے ماہر بڑھتی ہوئی تکنیک کے ساتھ جدت کا استعمال کرتا ہے اور بیس سالوں سے تقسیم کرنے والوں کو ان مخصوص گرینس کی فراہمی کر رہا ہے۔ تازہ اورنجز دلیری ، غیر معمولی ذائقوں کے ساتھ صحتمند فصلیں تیار کرنے کے لئے دھوپ کیلیفورنیا کی دھوپ میں رہتی آب و ہوا کا استعمال کرتی ہے۔ مائکروگرینز گرین ہاؤسز میں اگائی جاتی ہیں جو قدرتی سورج کی روشنی اور مسلسل ہوا کی گردش کی اجازت دیتی ہیں ، جو زیادہ سے زیادہ نشوونما اور سال بھر کی فصل کے ل an ایک بہترین آب و ہوا ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
مائکرو اوپل تلسی کو 1990 میں اور 2000 کی دہائی کے اوائل میں بڑھتی ہوئی مائکروگرین تحریک کے ایک حصے کے طور پر ریاستہائے متحدہ میں تشکیل دیا گیا تھا۔ مذکورہ تصویر میں نمایاں کردہ مائیکرو اوپل بیسل ، کیلیفورنیا کے سان ڈیاگو میں تازہ اوریجنز فارم کا تھا۔ آج مائکرو دودیا پتھر تلسی خاص کریانس کے ذریعہ پایا جاسکتا ہے ، جیسے سپیشلیٹی پروڈیوس ، اور ریاستہائے متحدہ میں دستیاب ہے۔
خصوصیات والے ریستوراں
ریستوراں فی الحال ان کے مینو کے جزو کے طور پر اس کی مصنوعات کو خرید رہے ہیں۔
| مریم فریس | کوروناڈو CA | 619-435-5425 |
| دیجا مارا | سمندر پار سی اے | 760-231-5376 |
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں مائیکرو اوپل تلل شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
