| فوڈ بز: ایوکاڈو کی تاریخ | سنو |
پیدا کرنے والا
| جے جے کی لون بیٹی بیٹی |
تفصیل / ذائقہ
بیکن ایوکاڈوس انڈاکار کے سائز کے ہوتے ہیں اور اس کی ہموار ، پتلی جلد ہوتی ہے جس کی رنگت گہری سبز رنگ کی ہوتی ہے جبکہ اس کے بیہوش چشموں کے ساتھ ساتھ۔ ان کا گوشت پیلا سبز ہلکا ہے ، اور یہ ہاس ایوکوڈوس سے کم تیل ہے ، لیکن اتنا ہی لذیذ ہے ، جس میں خنزیر اور کریمی بناوٹ ہے۔ بیکن ایوکاڈوس میں مرکزی گڑھا بڑا ہوتا ہے ، جس میں پھلوں میں گوشت کی کافی مقدار ہوتی ہے ، اور اس میں بیج گہا کو مولڈ بنانے کا رجحان پایا جاتا ہے ، اور جب پکے ہوتے ہیں تو پھل انتہائی تباہ ہوجاتے ہیں۔ بیکن ایوکاڈو کا درخت درمیانے درجے کا درخت ہے جس میں گہرے سبز ، چمکدار پتے ہیں اور یہ اوسطا پندرہ سے بیس فٹ اونچائی تک پہنچ سکتا ہے۔ یہ دیر سے پیدا کرنے والی قسم ہے جس کی سیدھی اور پھیلتی عادت ہے اور اس میں چھ سے بارہ اونس پھل بڑی مقدار میں ملتا ہے۔ ایوکاڈوس ان چند پھلوں میں سے ایک ہیں جو درخت پر پکے نہیں ہوتے ہیں ، جو کاشتکاروں کو کئی مہینوں تک درخت پر بالغ ایوکاڈوس ذخیرہ کرنے کی اجازت دیتے ہیں اور فصل کی مقدار پر زیادہ کنٹرول رکھتے ہیں۔
موسم / دستیابی
بیکن ایوکاڈوز موسم سرما کے وسط سے دیر تک دستیاب ہیں۔
موجودہ حقائق
ایوکاڈوس لوراسی فیملی کے ممبر ہیں ، جس میں پودے شامل ہیں جو خوردنی دار دار چینی ، کپور ، ساسفراس اور جڑی بوٹی لوریل تیار کرتے ہیں ، جسے خلیج کی پتی بھی کہا جاتا ہے۔ ایوکاڈوس کو سائنسی طور پر پارسی امریکنانا مل کہا جاتا ہے۔ اور اسے نباتاتی لحاظ سے بیری کے طور پر درجہ بند کیا جاتا ہے۔ ایوکاڈو کی تین ریس ہیں: گوئٹے مالا ، میکسیکن اور ویسٹ انڈین۔ جب کہ ہر ایک کی مخصوص خصوصیات ہوتی ہیں ، لیکن اس سے مختلف افسران کی نشوونما بھی ممکن نہیں ہے۔ بیکن ایوکاڈو میکسیکن کی ایک قسم ہے۔ ایوکاڈو کی شناخت ان کی پھول کی قسم کے حوالے سے یا تو قسم A یا قسم B ہونے کی بھی ہے۔ یہ سمجھا جاتا ہے کہ دو کاشتوں کے مابین کراس جرگن کے ساتھ پیداوار بہترین ہے ، ہر ایک پھول کی قسم ، اگرچہ ٹائپ بی بیکن ایوکاڈو کا درخت خود زرخیز ہے اور کامیاب فصل حاصل کرنے کے لئے کسی اور قسم کی ضرورت نہیں ہے۔
غذائی اہمیت
تیل کے مادے میں پھلوں میں زیتون کے بعد ایوکاڈوس دوسرے نمبر پر ہیں۔ تاہم ، ایوکاڈوس میں موجود تیل مونوسریٹوریٹ فیٹی ایسڈ میں اعلی ہونے کے لئے جانا جاتا ہے ، جو نسبتا healthy صحت مند سمجھے جاتے ہیں اور خون کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مددگار ثابت ہوسکتے ہیں۔ ایوکاڈوس غذائی ریشہ ، وٹامن سی ، وٹامن کے اور فولٹ کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہیں۔ جب دوسرے پھلوں اور سبزیوں کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے تو ، ایوکاڈوز میں ایک غذائی اجزاء جذب بوسٹر کے طور پر کام کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے کیونکہ وہ جسم کو زیادہ چربی گھلنشیل غذائی اجزاء جذب کرنے کے قابل بناتے ہیں۔
درخواستیں
بیکن ایوکاڈو چھیلنے کے لئے غیر معمولی آسان ہیں اور اس میں ہلکا ، کریمی ذائقہ ہے جو تقریبا کسی بھی ڈش کی تعریف کرتا ہے۔ ایوکاڈوس کی اعلی چکنائی والی مقدار خاص طور پر تیزابیت والے پھلوں اور سبزیوں ، جیسے ھٹی اور ٹماٹر کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتی ہے۔ ایوکاڈو کو عام طور پر کچا کھایا جاتا ہے ، کیونکہ پھل میں ٹنن لمبے عرصے تک کھانا پکانے یا براہ راست گرمی کی نمائش کے بعد تلخ ذائقہ کا باعث بن سکتی ہے۔ ایوکاڈوس سے ڈپ کے طور پر لطف اٹھائیں ، سینڈویچ میں کاٹا ہوا ، یا تھوڑا سا نمک ڈال کر چھڑک دیا گیا ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر avocados کو مکمل طور پر پکنے تک اسٹور کریں۔ اگر آپ پکنے کو سست کرنا چاہتے ہیں تو فوری طور پر ریفریجریٹر میں ایوکاڈوز اسٹور کریں ، کیوں کہ جب وہ ریفریجریٹ ہوجاتے ہیں تو وہ پکتے نہیں رہیں گے۔ پورے ، پکے ہوئے ایوکاڈوس دو سے تین دن فرج میں رکھیں گے جبکہ کٹ ایوکاڈوس ایک یا دو دن رکھیں گے۔ ہوا کے سامنے آنے پر ایوکاڈو کا گوشت تاریک ہوجاتا ہے ، لہذا رنگین ہونے سے بچنے کے ل lemon لیموں کا رس یا سرکہ کے ساتھ کٹ ایوکاڈوس کو چھڑکیں اور ریفریجریٹنگ سے قبل پلاسٹک کی لپیٹ میں ڈھانپیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
20 ویں صدی کے وسط تک ایوکاڈو کی افروڈیسیاک کی حیثیت تھی ، جس نے اصل میں کچھ صارفین کی حوصلہ شکنی کی۔ 1920 کی دہائی کے دوران ، کاشت کاروں نے ریاستہائے متحدہ میں ایک تشہیری اشتہاری مہم کی سرپرستی کی کہ اس سے انکار کیا جائے کہ ایوکاڈو میں جنسی طاقت دلانے کے اختیارات تھے۔
جغرافیہ / تاریخ
بیکن ایوکاڈو میکسیکو کی دو ایوکاڈو اقسام کا ایک ہائبرڈ ہے ، اور اصل میں اس کی کاشت بوانا پارک ، سی اے میں جیمز بیکن نے 1954 میں کی تھی۔ ہلکی سردی والے علاقوں میں قریب قریب تمام اقسام کے ایوکوڈو کے درخت کامیابی کے ساتھ بڑھ سکتے ہیں۔ زیادہ سرد مزاحم کاشتکار کے طور پر ، پچیس ڈگری تک سخت ، بیکن ایوکاڈو موسم سرما کے کم درجہ حرارت والے علاقوں میں بھی ایک مقبول قسم ہے اور کہا جاتا ہے کہ نو اور دس یو ایس ڈی اے سختی والے زون میں ایوکوڈو افقیانوڈوس کے لئے یہ ایک اچھا انتخاب ہے۔ یہ کیلیفورنیا میں معمولی تجارتی قسم ہے ، سان فرانسسکو اور کیلیفورنیا کی وسطی وادی جیسے علاقوں میں فروغ پزیر ہے ، اور اس کی فلوریڈا میں بھی کامیابی کی کچھ تاریخ ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں بیکن ایوکاڈوس شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| قیمتی کور | کیکڑے ایوکاڈو ٹماٹر کا ترکاریاں | |
| ایک ساتھ مل کر بطور فیملی | ایوکوڈو سلاد پارٹی | |
| اصلی اور متحرک | سائٹرس ایوکاڈو ترکاریاں |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے خصوصی پروڈکٹ ایپ کے لئے بیکن ایوکاڈوس کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام تشخیصی اشارہ کریں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 2 دن پہلے ، 3/08/21 شیئرر کے تبصرے: بیکن ایوکاڈوس  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاص پیداوار 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو CA. 92110 https: //info@sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 13 دن پہلے ، 2/25/21 شیئرر کے تبصرے: بیکن ایوکاڈو  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 19 دن پہلے ، 2/19/21 شیئرر کے تبصرے: بیکن ایوکاڈو  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت 1929 ہینکوک گلی سان ڈیاگو CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 27 دن پہلے ، 2/11/21 شیئرر کے تبصرے: بیکن ایوکاڈو  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ سان ڈیاگو ، CA 92110 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 36 36 دن پہلے ، 2/02/21  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 49 دن پہلے ، 1/20/21 شیئرر کے تبصرے: بیکن 🥑  خاصیت پیدا کرتے ہیں خاصیت پیدا کرتے ہیں 1929 ہینکوک اسٹریٹ 619-295-3172 https://sp خصوصیtyproduce.com قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 49 دن پہلے ، 1/20/21 شیرر کے تبصرے: بیکن ایوکاڈوس شامل ہیں  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ قریب قریب دوستسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 49 دن پہلے ، 1/20/21  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ ویلی سنٹر قریب ہےسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 116 دن پہلے ، 11/14/20  بارن فری پروڈکشن بارن فری پروڈکشن 8850 کیبریلو ہائی وے ماس لینڈنگ CA 95039 408-605-5032 قریبکائی لینڈنگ، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 37 378 دن پہلے ، 2/26/20 شیئرر کے تبصرے: خوبصورت۔ سورج نے بوسہ لیا۔  سانتا مونیکا کسان مارکیٹ دوست کھیت اوجئ ، سی اے 805-646-2871 http://www.friendsranches.com قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 38 385 دن پہلے ، 2/19/20 شیرر کے تبصرے: بیکن ایوکاڈوس شامل ہیں  صاف پانی صرف مقامی فوڈ کوآپریٹو 1117 S Farwell Eau Claire WI 54701 1-715-552-3366 https://www.justlocalfood.coop قریبصاف پانی، وسکونسن ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 429 دن پہلے ، 1/06/20 شیرر کے تبصرے: میکسیکو گروون  بیرنز مارکیٹ قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 44 447 دن پہلے ، 12/19/19  پاوے فارمرز مارکیٹ جوآن۔ ورثہ خاندانی فارم 760-741-8471 قریبپاوے، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 466 دن پہلے ، 11/30/19 شیئرر کے تبصرے: اچھا رنگ  روب - گورمیٹس مارکیٹ روب گورمیٹ مارکیٹ وولوان 1150 وولو-سینٹ پیری برسلز۔ بیلجیم 027712060 https://www.rob-brussels.be قریببرسلز، برسلز ، بیلجیئم تقریبا 47 478 دن پہلے ، 11/18/19 شیرر کے تبصرے: کیلیفورنیا میں اگائے جانے والے بیکن ایوکاڈوس برسلز میں برآمد اور فروخت ہوتے ہیں  اوشین بیچ پیپل آرگینک فوڈ مارکیٹ قریبولی عہد، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 706 دن پہلے ، 4/04/19 شیرر کے تبصرے: چھوٹے نامیاتی بیکن ایوکاڈوس۔ |
