| مرے فیملی فارمز | ہوم پیج |
تفصیل / ذائقہ
جبوتیکابا کا پھل گول شکل کا ہوتا ہے اور جب ہلکے سبز رنگ سے سیاہ ہو جاتا ہے تو مکمل طور پر پکے ہوجاتے ہیں جب اس کی شکل کسی شکل میں انگور کی طرح ملتی ہے۔ جبوتیکابا کی سخت جلد کی اوسطا ایک انچ قطر کی پیمائش ایک ٹینک اور گوند کا ذائقہ پیش کرتی ہے۔ جلد کے اندر ایک گودا ، پارباسی سفید ، گلابی رنگ کا گلابی گوشت ہے جو ایک سے پانچ گول اور فلیٹ ، ہلکے بھوری رنگ کے بیجوں کے گرد ہے۔ جبوتیکبہ گوشت کے ذائقے کو مسقبل انگور سے تشبیہ دی گئی ہے ، جو ان کی پھل اور پھولوں کی خصوصیات کے لئے مشہور ہیں۔ یہ ایک گوبھی دار درخت ہے جس کے معنی ہیں کہ پھول اور پھل سیدھے تنوں اور تنوں کی بجائے درخت کی بڑی شاخوں سے اگتے ہیں۔ وہ چھوٹے جھرمٹ میں یا انفرادی طور پر جبوتیکابا کے درخت کے تنے میں پاسکتے ہیں۔
موسم / دستیابی
موسم گرما میں جبوتیکابا گرم موسم میں آب و ہوا آب و ہوا میں اور سال بھر اشنکٹیکل آب و ہوا میں دستیاب ہوتا ہے۔
موجودہ حقائق
جبوتیکابا یا جبوٹکبا ، کو برازیل کے انگور کے درخت کے طور پر بھی جانا جاسکتا ہے اور اسے نباتاتی لحاظ سے پلینیہ گوبھی اور میرٹسیسی خاندان کے ممبر کے طور پر درجہ بند کیا گیا ہے۔ یہ ایک اشنکٹبندیی یا subtropical سدا بہار درخت ہے جس کا تعلق برازیل میں ہے جو موٹی کھالوں والے جامنی رنگ کے پھل پیدا کرتا ہے جو بڑے انگور کی طرح ہوتا ہے۔ برازیل میں سب سے مشہور آبائی پھلوں میں سے جبوتیکابا ہے۔ جب موسم میں ہو اور جوس کی مصنوعات کے طور پر اور سال بھر محفوظ رہے تو یہ بڑے پیمانے پر تازہ کھایا جاتا ہے۔ اس کی انتہائی تباہ کن فطرت کے نتیجے میں ، تازہ جبوتیکابا پھل اس کے فوری طور پر نشوونما پانے والے علاقوں کے باہر شاذ و نادر ہی دستیاب ہوتا ہے۔
غذائی اہمیت
برازیل میں ، جبوٹکبا پھل اینٹی آکسیڈینٹس کے سب سے امیر ترین ذرائع میں سے ایک ہے ، خاص طور پر اینٹھوکائننس جس میں سے زیادہ تر پھلوں کی جلد میں واقع ہیں۔ پھلوں کی ارغوانی جلد میں نمایاں مقدار میں ٹیننز ، پانی میں گھلنشیل پولیفینول شامل ہوتے ہیں جو کچھ غذائیت کی بحث کا موضوع بنے ہیں کہ آیا یہ انسانوں کے ل for اچھ orے یا برے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ٹیننز کارسنجینک سرگرمی کی نمائش کرتے ہیں جو کچھ لوگوں میں جب بڑے پیمانے پر کھایا جاتا ہے تو وہ صحت پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ تاہم ، حالیہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پلانٹ ٹینن جیسے جبوٹکبا پھل میں پایا جاتا ہے جس میں بڑے پیمانے پر اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت موجود ہے اور ان کو علاج معالجے اور روک تھام سے متعلق صحت سے متعلق فوائد کی ایک لمبی فہرست میں جوڑ دیا گیا ہے۔
درخواستیں
برازیل کے اپنے آبائی گھر میں ، جبوٹکبا کو انگوٹھے اور انگلی کا استعمال کرتے ہوئے پھلوں کی کھال سے گوشت نچوڑ کر ہاتھ سے تازہ کھایا جاتا ہے۔ جبوٹکبا جام ، ماربلڈ ، اور دیگر محفوظ بنانے میں استعمال ہوسکتی ہے۔ یہ ایک تازہ رس بنانے کے لئے بھی مقبولیت سے نچوڑا جاتا ہے یا شراب اور شراب بنانے کے لئے خمیر ہوتا ہے۔ جبوٹکبا جلد کے ساتھ یا اس کے بغیر بھی استعمال کی جاسکتی ہے اگرچہ جلد یا کچھ یا تمام کو ہٹانے سے ٹینن کا مواد کم ہوجائے گا۔ جبوٹکبا کٹائی کے تین سے چار دن بعد ابالنا شروع کردیتی ہے اور اس کو مثالی طور پر اس وقت کے اندر ہی استعمال کرنا چاہئے۔
نسلی / ثقافتی معلومات
برازیل کے باشندے باشندے جببوٹیکا کو ایک نمکین پھل کے طور پر کھاتے تھے اور اسے خمیر شدہ شراب بنانے کے لئے استعمال کرتے تھے۔ یہ طویل عرصے سے برازیل کی روایتی ادویہ میں بھی سوجن والے ٹنلس ، دمہ اور معدے کی تکلیف کے علاج کے لئے استعمال ہوتا رہا ہے۔ برازیل کی ریاست مائنس گیریز میں جبوٹکبا سیزن میں ، اس پھل کو گلیوں کے بیچنے والے بہت سارے فروخت کنندگان کے ذریعہ فروخت کیا جاسکتے ہیں۔ اس موسم میں بہت زیادہ تازہ جبوٹکبا پھل کھائے جاتے ہیں کہ آس پاس کی گلیوں اور فٹ پاتھوں پر جہاں اسے فروخت کیا جاتا ہے وہ مسترد پھلوں کی کھالوں سے اکثر جامنی رنگ کے داغ دار رہتے ہیں۔ مائنس گیریز میں پھل اس قدر اہم ہیں کہ درخت کی ایک تصویر حتیٰ کہ کوٹیجم کے بازوؤں کے شہر میں بھی دکھائی دیتی ہے ، اور صابرá شہر میں ہر سال پھلوں کی خوشی منائی جاتی ہے۔
جغرافیہ / تاریخ
خیال کیا جاتا ہے کہ جبوٹکبا کی ابتدا برازیل کے مائنس گیریز علاقے میں ہوئی ہے۔ جبوٹکبا کی کچھ پرجاتیوں یوروگے ، بولیویا ، پیرو ، شمال مشرقی ارجنٹائن اور پیراگوئے میں بھی دیسی ہیں۔ جبوٹکبا نے پہلی بار سن Barb Barb4 around میں سانتا باربرا ، کیلیفورنیا جانا تھا۔ آج جببوٹابا کے درخت جنوبی کیلیفورنیا کے مختلف مقامات کے ساتھ ساتھ سان فرانسسکو اور سان جوس کے شمالی کیلیفورنیا میں بھی بڑھتے ہوئے پایا جاسکتا ہے۔ برازیل میں درخت پینتالیس فٹ تک لمبا ہوسکتے ہیں ، کیلیفورنیا میں درخت اوسطا پندرہ فٹ تک کم ہوتے ہیں۔ جبوٹکبا کے درخت بہت آہستہ آہستہ بڑھ رہے ہیں اور ان کے پہلے پھل پیدا کرنے میں آٹھ سے دس سال لگ سکتے ہیں۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں جبوتیکابا شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| میرے کچن ونڈو کے ذریعے | جبوٹکبا جیلی | |
| نایاب پھل آسٹریلیا | جبوٹکبا چیزکیک | |
| یونیورسل لائف ٹول | جبوٹکبا {ورمووت} شربت |
حال ہی میں مشترکہ
لوگوں نے سپیشلٹی پروڈیوس ایپ کا استعمال کرکے جبوتیکابا کا اشتراک کیا ہے آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
 خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 622 دن پہلے ، 6/27/19 شیئرر کے تبصرے: وسٹا سے تازہ جببوٹیکا۔  خاصیت پیدا کرتے ہیں خصوصیت 619-295-3172 قریبسان ڈیاگو، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 63 632 دن پہلے ، 6/17/19 شیرر کے تبصرے: وسٹا سے تعلق رکھنے والے مقامی جنوتیکابا جھیل کاؤنٹی کاشتکاروں کا بازار قریبجنگلاتی شہر، فلوریڈا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 720 720 دن پہلے ، 3/21/19 |
