تفصیل / ذائقہ
سوسائٹی لہسن ایک جڑی بوٹیوں والی بارہماسی ہے جو شکنجے میں بڑھتی ہے اور زیر زمین ریزوم کے ذریعہ افقی طور پر پھیلتی ہے۔ یہ ایک ہی پھولوں کی ڈنڈے کے ساتھ لگ بھگ 60 سینٹی میٹر کی اونچائی پر پہنچتا ہے جو 4 سے 9 گھاس نما پتوں سے پھوٹتا ہے۔ وسطی کے اوپری حصے میں ، گول اسٹیمڈ اسٹینڈل (جسے ایک اسکاپ کہا جاتا ہے) بیٹھ کر ایک امبل کی شکل والا پھول بیٹھتا ہے جس میں 8 سے 20 چھوٹے انفرادی ستارے کے سائز کے پھول ہوتے ہیں۔ سوسائٹی لہسن کے لیوینڈر رنگ کے پھول ہلکے اور خوشبودار مہکتے ہیں ، لیکن لہسن میں اس کا چپڑا چپکا سا ایک ٹھیک ٹھیک نرم ساخت کے ساتھ کاٹتا ہے۔
موسم / دستیابی
سوسائٹی لہسن کے پھول موسم گرما میں موسم گرما کے موسم خزاں کے موسم میں ہر سال دستیاب ہوتے ہیں۔
موجودہ حقائق
سوسائٹی لہسن کے پھولوں کو نباتاتی طور پر ٹلباغیہ وایلیوسیہ کا نام دیا جاتا ہے اور بعض اوقات اسے گلابی اگاپنتھس بھی کہا جاتا ہے ، حالانکہ 'وایلیسیہ' نامی اس ذات کا نام 'وایلیٹ' کے لئے لاطینی زبان سے آتا ہے۔ جنوبی افریقہ کے پودوں کے آبائی گھر تلباغیہ کی بیس سے زیادہ اقسام ہیں جن کے بارے میں کچھ بحث ہے کہ آیا ان پودوں کو پیاز اور لہسن کے ساتھ ساتھ امیلییلیڈیسی خاندان میں یا الیاسی خاندان میں بھی درجہ بند کیا جانا چاہئے۔ ابتدائی ڈچ استعمار کرنے والوں نے اس پلانٹ کو 'سوسائٹی لہسن' کا نام دیا تھا جس نے پایا تھا کہ لہسن کا ہلکا ذائقہ کسی کی سانسوں پر نہیں ٹکا ہوتا ہے لہذا اعلی معاشرتی اجتماعات میں کھپت کے ل it اس کو زیادہ مناسب بناتا ہے۔
غذائی اہمیت
الیمیم فیملی کے تمام افراد میں کوئورسٹین ہوتا ہے جو دل کی بیماری اور کینسر سے لڑ سکتا ہے۔ ان میں قدرتی طور پر اینٹی بائیوٹک خصوصیات بھی پائی جاتی ہیں اور طویل عرصے سے ہاضمے میں مدد ، نزلہ زکام سے لڑنے اور قوت مدافعت کے نظام کو فروغ دینے میں مستعمل ہیں۔
درخواستیں
سوسائٹی لہسن کے پھول اور پتے دونوں ہی خوردنی ہیں اور اسی طرح دیگر جڑی بوٹیوں والی چھوٹی اقسام میں بھی استعمال ہوسکتے ہیں۔ پھولوں کا میٹھا ابھی تک کٹھ پتلی نوٹ خود نازک پکوانوں پر زیادہ دبے ہوئے بغیر ٹھیک ٹھیک گلیکی ذائقہ شامل کرتا ہے۔ سرکے ، روٹی اور پاستا آٹا ، ہلکے شوربے اور کمپاؤنڈ بٹروں کے ذائقہ کے لئے پھولوں کا استعمال کریں۔ ان کو تازہ جڑی بوٹیاں ، چادر پنیر ، ریکوٹا پنیر ، کرم فریم ، آلو ، مشروم ، نوڈلز ، سمندری غذا ، انڈے کے پکوان اور سبز سلاد کے ساتھ جوڑیں۔
نسلی / ثقافتی معلومات
ایشیاء اور یورپ میں ، اس پودے کو دواؤں کے ذریعہ دمہ ، ریمیٹک درد ، ہائی بلڈ پریشر اور عمل انہضام کے مسائل کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے۔ افریقی زولو کے لوگ سائنوس سر درد ، نزلہ ، کھانسی ، پلمونری تپ دق اور آنتوں کے کیڑے کے علاج کے ل Society سوسائٹی لہسن کو دواؤں کے ذریعہ استعمال کرتے ہیں۔
جغرافیہ / تاریخ
سوسائٹی لہسن کا پودا جنوبی افریقہ کے مشرقی کیپ علاقے میں ہے ، خاص طور پر نٹل اور ٹرانسوال جہاں پتھریلی گھاس کے میدانوں میں اگتا ہے۔ یہ قحط سالی سے برداشت کرنے والا سدا بہار پلانٹ ہے جو ہلکی منجمد کو برداشت کرسکتا ہے ، لیکن سردی کے موسم میں سردیوں کے مہینوں میں یہ غیر فعال رہتا ہے۔ پھولوں کی پیداوار سب سے زیادہ مفید ہے جہاں سورج کی روشنی بہت زیادہ ہے اور کبھی کبھار بارش کے ساتھ مٹی اچھی طرح سے سو جاتی ہے۔
ہدایت خیالات
ترکیبیں جن میں سوسائٹی لہسن کے پھول شامل ہیں۔ ایک سب سے آسان ہے ، تین مشکل ہے۔
| کیچن | انڈا ، اروگولا ، اور Chive بلسم ٹارٹائن | |
| ہماری پرماکلچر لائف | سوسائٹی لہسن اور دھنیا پیسٹو ڈپ |
حال ہی میں مشترکہ
کسی نے سوسائٹی لہسن کے پھولوں کے لئے خصوصی پروڈکٹ ایپ کا استعمال کرکے اشتراک کیا آئی فون اور انڈروئد .
پروڈکٹ شیئرنگ سے آپ اپنے پڑوسیوں اور دنیا کے ساتھ اپنی پیداوار کو دریافت کرسکتے ہیں۔ کیا آپ کا بازار سبز ڈریگن سیب لے کر جارہا ہے؟ کیا کوئی شیف منڈلی ہوئی سونف کے ساتھ ایسی چیزیں کر رہا ہے جو اس دنیا سے باہر ہو؟ سپیشلیٹی پروڈس ایپ کے ذریعہ اپنا مقام گمنام طور پر بتائیں اور دوسروں کو ان کے آس پاس کے انوکھے ذائقوں کے بارے میں بتائیں۔
ایک نائٹیرائن ایک ہائبرڈ ہے
 سانٹا مونیکا کاشتکار بازار قریبسانٹا مونیکا، کیلیفورنیا ، ریاستہائے متحدہ تقریبا 574 دن پہلے ، 8/14/19 شیرر کے تبصرے: خوبصورت اور شدید سوسائٹی لہسن کے پھول برائے کولیمین فیملی فارمز |
